时间:2024-06-06 作者:xino 来源:信息网 阅读:60613+
所在地址:浙江省湖州市南浔区南浔镇古镇南东街101号(广惠宫旁) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:三道茶馆是湖州市信息网分类的信息, 地址在浙江省湖州市南浔区南浔镇古镇南东街101号(广惠宫旁), 所属南浔区区号是330503.
准确位置是在靠近南浔区中心城区内
靠近南浔镇内
靠近南浔古镇景区内
距离126.4米的适园路东
距离4.5米的南东街101号
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所在地址:浙江省湖州市南浔区南浔镇古镇南东街101号(广惠宫旁) 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:三道茶馆是湖州市信息网分类的信息, 地址在浙江省湖州市南浔区南浔镇古镇南东街101号(广惠宫旁), 所属南浔区区号是330503.
准确位置是在靠近南浔区中心城区内
靠近南浔镇内
靠近南浔古镇景区内
距离126.4米的适园路东
距离4.5米的南东街101号
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三道茶馆,位于浙江省湖州市南浔区南浔古镇,这是华夏大地一处非常不落俗套的古镇,从汉唐时期的繁华时期到民国时期一直都是东南财富地,更是商贾云集的古镇,而且都是大贵大富的企业家慈善家的聚集地,没有一点絲毫土豪的粗俗,更没有一般江南古镇那种浓厚的商业气息,南浔人更有一种古朴自然的民风,行事低调不张扬,三道茶馆,所在的南浔古镇的核心区域不是太大,基本上是围绕着大运河南浔联络段而形成的古镇,如围绕这整个镇子转了一圈,就能够感到这里的民风古朴的氛围,体验到这是一种带有烟火气的浓重生活色彩的江南水乡韵味,这种韵味需慢节奏的而且用心去体验,其实江南古镇有一处地方是了解古镇社会的最佳之选—-茶馆,茶馆文化虽是民间文化,却经久不衰,茶馆容纳各方人士,无所不含,是地域社会、文化积淀颇厚之地,京杭大运河沿线的小镇上,茶馆遍布,茶客如蚁,南浔人向来有喝茶的习俗,一直延续至今,旧时,喝茶的以镇郊的壮年和老农居多,住得远的那是很早起身,赶几里路来喝早茶,每天南浔小镇就这样从茶馆开始苏醒,江南水乡的风情韵致就在袅袅的水烟中迷醉般展开,可以说,茶馆是江南古镇的一大特色,南浔尤甚,最兴盛时,最全镇有五十余家,据考,古镇上早年开设的有“明月楼”(清风桥堍),东栅有“一洞天”、“一壶春”、“一品香”,北栅有“明泉楼”、“凤椿楼”,西栅的“清河轩”、“天韵楼”,还有南栅的“锦厅”、“五福楼”和“北同园”等,其中有的还带有书场,边喝茶边听书,有的还供应茶点瓜果,算是茶馆文化的一大景观,还是镇上信息交流、处理社会事务的场所、至于水有多深,那各家就不同了—-小茶馆、大社会!五十年代初,大概还有三十家茶馆、茶社,六十年代后,茶馆日减,逐年负增长,老式格局的茶馆己寥寥无几,现在的说法是欠公共建筑功能的茶馆,如今南浔古镇的茶馆,大多是与时俱进,新潮茶馆、茶社、茶楼,不仅仅是单一的喝茶,有听戏、会友、谈生意、说媒、娱乐、吃点心等各种社交活动,前些年还有兼放影视录相的,新潮时髦的玩意儿在茶馆都能找到一席之地,来茶馆不是来喝茶了哈!现在的茶馆,是地域文化的缩影,是市井的百态图,说到江南生活,不得不说茶馆,南浔古镇的茶馆这些年来又正增长了,多起来,目前老镇中心区,名气大一点的有囿舍、松记茶馆、老茶馆,茶滨&澜沧古茶、燕语茶馆等,当今中国经济相当发达,茶馆的装修也越来越精致,功能也越来越多元化,在茶馆里可以喝茶吃点心,吃饭下棋,打牌叉麻将,听书打桌球,茶馆成了公共活动场所,男女老少都可以去找到自己的位置,茶馆已经与中国的城市一样,在逐渐失去地域文化的特色,三道茶馆,是南浔古镇一大特色茶文化,大概只有湖州南浔一带流行,南浔供应中国茶水的老式茶馆已经不多,只是那些不中不洋茶和咖啡混合经营的的茶社看着不太舒服,目前最为著名的莫过于南浔三道茶,是古镇南浔用来招待贵客的,顾名思义就是三种茶式,三道茶据考在唐朝就扬名天下了,南浔三道茶是南浔地区自古延续至今的第一性品茶习俗,并于2017年入选第五批浙江省非物质文化遗产代表性项目名录,三道茶:第一道,风枵茶,甜味,选用太湖白糯米纯手工摊制成锅糍,加白糖沸水冲泡,如云絮翻卷,回味甘甜乳允许翻滚回味甘甜,便是这第一道甜而不腻的甜茶,枵,顾名思义,便是这样锅糍摊制得极薄,如絲绸在风中摇拽,轻薄得连风都吹得动,散发出淡淡的甜香,南浔的风雅,可见一斑,寓意,风枵茶,滋味甜蜜,如初儿新生,不谙世事得人百般佑护,生活甜美,第二道茶,咸味,,熏豆茶,以炭火烘烤过的优质青豆为主料,辅以腌制过的胡萝卜干、暴晒过的陈皮、暴晒过陈皮、炒制过的芝麻等佐料,加开水冲泡而成,成为一道五彩缤纷的薰豆茶,在当地号称“吃勿厌”的熏豆茶,南浔民间有俗语称“吃茶要吃熏豆茶”,寓意:咸茶宛如当头一捧,令人不由蹙眉,涉世渐深,五味杂陈意为练历了人生,百种千滋,后方悟,平淡是真,第三道茶,是绿茶,一般用安吉白茶,当然也有用西湖龙井,只是身价有所不同了,寓意:清茶一杯,意在清淡,甜尽咸来经落清,回味悠长,三道茶里尽是人间百味,三道茶,足见南浔人的生活哲学与人生态度,南浔,自古以来承接百姓饮茶之风的老茶馆很少了,饮茶的发展也伴随茶馆类型的演变,在装修考究的茶社、茶楼,喝早茶午茶和晚茶的是越来越多的一代新型的年轻的茶民,正在形成扩大,三道茶馆,大大小小的在南浔大街小巷,时而可见,但规模都不大,有装修和设施比较讲究的,也有几把竹椅几张小几的,如不是挂了一块小木牌,还以为是居民的住家,说到底,乐趣不只是在于喝茶,更不在于形式,倒是也在于其一起热闹,既可以融入其中,也可冷眼旁观世道,三杯茶,品味南浔老时光,茶馆在变,人也在老,世事不冷,茶里有歌,听各地方言,其中说的一些可有可恶的闲话,只当作耳边刮过的一阵风,也可以出乎其外,在喧闹之中悄然独坐,品味生活的悠闲,使悠闲更加丰富和淳厚,这才是做茶馆的珍贵所在……
双交面25元,就只是一片肉,一小块爆鱼
[薄荷]环境:里面店面不大,阿姨擦桌子蛮勤快的[樱花]特色:南浔双交面是特色,还点了一份三鲜面,味道一般,浇头是冷的,不过份量少,一份面不够吃,垫垫出门再买小吃吧……
只有小县城才有的民间特色非遗美食。【三道茶馆】位于南浔古镇中间段,周边都是小饭馆,这家很普通,曾经以茶馆为生,但营收难以支撑店铺开销,因此在保留特色茶道的基础下增加了主食供应(拍了一份菜单供大家参考),特色可以点羊肉面或双交面,唯一缺点是浇头没那么热,不是现炒的,但少肉小馄饨不错,吸溜一口,也不会吃的太饱。在这里我要主推这个三道茶,天啊!小众至极,上茶的时候老板会依次讲解,仔细听哦。[糖果]第一道茶/名为风枵XIAO茶,甜口,寓意百年好合甜如蜜,白色的片状是锅巴的二次加工产物,超级好吃,劲道很足。[糖果]第二道茶/名为熏豆茶,咸口,寓意八宝吉祥,日进斗金,五谷丰登(这个寓意给忘了,我自己瞎编的,凑和听听吧[调皮]),主要是工艺比较繁杂,要经过晒干,浸泡,翻炒等道序,入口咸甜参半,像极了各种人生滋味。[糖果]第三道茶/绿茶,寓意碧绿长青,身体健康,满口绿茶清香,将咸甜之感顿时荡洗干净,回味与口感只有清香扑鼻的清甜。三道茶绘出人生真谛,有时间可以来品一品,在慢生活中细品人生,有滋有味。
今天晚上在他家吃了羊肉面,45一碗,后来我看别的店卖35一晚,分量适中,羊肉味有点重,没多少瘦肉
就在浔菜馆旁边,中午就想随便凑合两口,这家是真的挺凑合,虽然态度还不错但口味上不建议来
中午找了家不用排队的吃吃,一人一碗面对付了肚子。双交面:好像二十几块吧,浇头一般般,一块大肉一块熏鱼,肉不是很酥烂,吃口略老,面倒还不错,汤头淡淡的,配上雪菜的鲜味,和着细面还是可以的。素几:还可以,软软的不很咸,两块素几4块还是5块来着,当个小菜还行。
周末去的,其他店要排队,这家不用排队。这家店整体很油腻,是真的油腻那种油腻,碗筷,桌椅都是油腻腻的。严重怀疑店里没有洗洁精,碗筷都没洗干净,随便吃了点就走了。味道不评价,已经没有食欲了。真的卫生好好搞。
都说这边的特色是双浇面,但是吃起来真的真的一般般,是没有找对地方,还是什么
游南浔古镇随便找了家小吃店解决中饭。店面不大,干净整洁,店招清晰,菜单一目了然。特色菜醒目。点了一碗大云吞,千张粉丝以及特色的两道面,上菜很快,但是味道好像没有想象中那么好,湖州特色粉丝千张里面的肉很硬,馄炖皮也是很厚,和杭州的小吃比还是有一段距离的。