骑着电驴在八里街闲逛，正好到饭点11:40左右肚子有点饿了，想找个中餐吃，不想吃米粉，看到路两边有不少砂锅饭，路过这一家感觉铺面还蛮醒目的。就停下来看看，就是一般常见的八里街路边小店，摆几张凳子，桌子就在路边吃，店里面也有几张桌子，店面不大，店的位置就在八里五路川东四路的十字路口马路边，天河百货斜对面。看了一下冰柜里面的肉都很新鲜，有腌制好的新鲜鱼片，粉肠、牛肉、猪肉、猪肝……还有腊肉，腊肠，熏肉等卤味，两个小伙子和一个小姐姐在忙着准备中餐，一个在切冬瓜片，一个在砍烧鸭，我跟他说想吃砂锅饭，他说还要等会。我搬个小凳子看他们忙活，一个小帅哥把一个大桶搬到了路边的灶台边，桶里装淘过的米，用碗舀到一溜砂锅上准备开煮。小姐姐招呼问我要什么菜，三荤三素12元，四荤三素13块，以此类推。我要了份粉肠、牛肉、猪肉。素菜是任吃的，今天炒的是冬瓜片、香干和大白菜，油比较少，味道比较清淡，符合我的胃口，腌制的萝卜酸很好吃，酸甜度正好，爽脆可口。排了2号，在煮的过程中正好差不多12:00了，赶着下班高峰陆续来了很多人，一下子排了几十号人，看来这个小店生意还很好，坐不下了，又拿凳子桌子往路边摆。因为砂锅饭煮的比较慢，后面来的每人选好菜之后给张小票等叫号。大概十几分钟煮好了，我专门交代他要连砂锅一起端上来，在我们那都是这么吃砂锅饭的，因为前一天在另外一家吃砂锅饭，当地人很奇怪的，吃砂锅饭不连砂锅都是把米饭刮出来放在不锈钢碗里方便吃，结果饭都冷了，那个砂锅饭根本不成砂锅饭，没有锅巴的香味了。今天端着刚煮出炉的砂锅吃，腌的肉已经很入味了，对于喜欢清淡的我来说，不放卤汁正好合适。慢慢的吃，砂锅的余热烘着米饭，到一定的温度锅巴又香又脆，好吃极了，比前几天吃的新明砂锅饭，那好吃太多了。太好吃了，忘了拍照，真的值得尝试。生意很好。后面我再去盛酸和素菜时，原来炒了一大盆的，基本上吃得都差不多了。