卤水味道不错，大大的鹅没有一点肥肉👍潮汕的生腌、血蛤可以（咸蛴）都试过了👍👍（貌似就我们这桌广东食客才敢点的生食），今日推荐的特价“燕麦焗鲍鱼”也很入味、蚝仔烙稳定发挥不会有厚重的粉感；凉瓜煲也很回甘，汤水喝下很舒服😌所以这才是老字号该有的水准吧[强]

先说结论这家真的很棒！食材新鲜卤鹅味道赞最重要的是服务很感人他并不是那种培训过很客气的好服务而是纯来自商家的友好和自信一直想尝试生腌一直不敢尝试今天勇敢点了一下确实过于痛苦了然后跟商家说能不能帮我们加工一下飞一下水类似的结果商家坚持说那样不好吃然后直接帮我白灼了一盘新的而且很不错真的很不好意思商家品控这一块真的令我钦佩

来汕头也要尝一次老字号，酒店整体环境不错，工作人员服务细致。「蒜子蒸红膏蟹」168一斤的红膏蟹还是可以的，膏肥肉鲜「大斗枪鱼」看是大白鲳，实则不是，当中一段1斤半，一条估计要3斤以上了，肉质偏紧实，鱼皮Q弹。「蚝仔烙」好吃，蚝仔肉质鲜嫩「椒盐九母鱼」香脆无骨「普宁炸豆干」香嫩「紫菜炒饭」意外好吃，紫菜是香脆的，虾仁和米饭口感不错