最近总是感觉缺点啥，掐指一算，哈哈，原来是缺肉了。那就到马一刀解解馋吧。点了一份炕锅，20个羊肉串，还有一个大腰子，两份面片，三个人吃的饱饱的。味道一如既往的好，上菜很快，青海的羊肉在铝锅里滋滋冒油，加上洋葱和辣椒的香味，炕锅羊肉真的很推荐大家尝尝。这家店很适合带外地的朋友体验青海特色。面片有点腻了，可以少点点尝一尝味道。

每次回西宁吃烤肉马一刀都是必选，有几次没吃到也都是因为排队太凶了，这家开了有起码二十多年的烤肉美食城，已差不多是西宁一代人的美食记忆了，每次必点的冰抓（凉手抓羊肉）半斤，烤手抓半斤，羊肉串20串，烤腰子一个，炕羊肠一斤，烤饼一个，炒面片或麦仁一碗，吃不完打包带走，谁让咱啥都想吃一点[捂脸]。说到味道，这家也是被大网红探店齁比多真假厨子说的唐老师实名好评过的店，手抓羊肉奶香味足，入口即化，烤肉的火候也很是到位，锁住了羊肉的汁水，也保留了炭火烤肉的烟火气，就是这次的烤饼火候差了点，差点酥脆，整体都算不错，来西宁吃烤肉，性价比和味道都是必吃的那一档。

大西北地区的羊肉牛肉，得益于得天独厚的物产条件，品质自然不在话下。新鲜、肥美、丰腴…各种美好的词语来形容，都是恰当的。所以食材满分。不过至于最终成品的味道，就见仁见智了。个人感觉“酱”用得过多，以至于大多数食物过咸且发甜，再加上本身调味就重，盖住了本身优越食材的鲜美香气，吃起来负担确实比较重。但下酒确实一绝。

避雷避雷[薄荷]环境：环境感觉就是那种苍蝇馆子的感觉，我们是听当地房东说的，一定要去尝尝。[服务铃]服务：苍蝇馆子具备的服务「羊肉串」咸不好吃确实如房东说的不膻，但是也不香「面片」四个人一直认为全场最佳「烤大饼」一般的烤馍馍「羊肠」避雷避雷，不好吃不好吃「白条手抓」上来是冷的，肥肉都浸住了，和想象中的不一样，避雷避雷「羊腰」避雷全是油「烤羊排」一般，肉里面还有血丝，避雷总的来说避雷，和想像中完全不一样。以上仅供参考

西宁很多排名靠前的烤肉我都尝试过，还是觉得马一刀比较赞👍🏻。喜欢他家碎腰，烤肉，烤白条，味道都很棒，羊肉串不柴不膻，非常好。麦仁，炒面片味道也很棒。但是让人受不了的就是店内不禁烟，虽然店家贴着吸烟罚款的告示，似乎没人在意，什么时候去都是乌烟瘴气，让人特别绝望。整个西宁餐饮都是这样，希望西宁政府能管管，内地城市室内禁烟已经是共识。西宁是旅游城市，这样的就餐环境真的让人痛苦。

七年没来西宁，老朋友热情款待，临上飞机前还要带我们来喝个上马酒，撸个串吃个烤羊排，大腰子补一补，太扎实了……这家店生意好的很，我们来得早有个包厢，后来大厅都坐满了……酸奶好喝，内地喝不到的味道。还有烤羊肠，味道独特值得外地朋友体验

[米饭]口味：跟着大众点评吃美食，烤羊腰值得推荐，从没有吃过这么鲜嫩的羊腰，以前在内地吃的都是假的，羊肉串吃着一般，羊肚也不错，点了一份羊排吃着也就那样吧！要了一个炮仗面和一个面片吃着很一般！[薄荷]环境：看着店面应该是新装修的，挺干净的。[服务铃]服务：服务员上菜速度很快，打扫桌子很及时！[糖果]性价比：两个人吃了两百多，这有点多了！还有门口那放的几个箱子有三个是药厂箱，不知道是科技还是狠活。

生意好是必然的，味道真的很惊艳，爱我家楼下那家好吃多了哈哈，自从朋友安利我这家店以来，这个月已经来了三次了，救命，体重要失控[捂脸]夜宵时分，人真的很多，店铺也是超级大，门口电视一直循环舌尖上的中国纪录片，妥妥金字招牌～

来西宁出趟短差，到酒店已经晚上九点多了，有点儿饿了，溜达来吃顿上过《人生一串》的烧烤夜宵解解馋🤤「炮仗面」还真是第一次吃这种面，面条又粗又圆并且都是碎的一截一截的，形似炮仗，口感很实很劲道🧨卤子不错，肉香满满，再加入一些青红椒、洋葱碎，嗯…这就是西北的味道🧅「烤羊肚」没想到羊肚烤出来是这种脆爽的口感，食材新鲜，很有特色[得意]另外说一句它家这个引以为傲的刷辣酱烤法，秘制配方确与别家不同，有种微苦的药料香气，香而不辣🌶️「烤牛板筋」板筋很厚，但烤得恰到好处地嫩，并且一点不塞牙，看来塞牙不塞牙与选料关系很大🦷「羊肉串」首先批评就是串与串之间大小很不均匀，羊肉选料基本是纯瘦肉，但烤制得很轻，保留了相当多汁水，不会觉得柴🐑另外，吃到这发现它家烧烤明显不追求浓郁的炭烤香气，也不撒孜然什么的，腌料湿烤的做法倒是别有一番风味🤔「羊腰」点了一个腰子，切成三串烤的，不腥不膻，嫩度超乎想象，烤制火候掌握得比较好🔥[薄荷]环境：店面挺大，一条街上连续三间都归它家，可以想象高峰时段客人应该不少[种草]卫生条件一般，算是烧烤店的常态吧，不能要求太高[握手][服务铃]服务：前台大姐待客态度一般，但倒也不是故意找茬那种[捂脸]这家店的点餐规矩对一人食不太友好，烤串一律五串起点，按斤算的一律七八两起点，想尝尝手抓和烤羊排但确实吃不下[敲打]夜宵时段店里人不算多，上串速度倒是比较快[强]店里不卖酒，不知道是因为清真的缘故，还是和邻居小卖铺达成了某种合作关系[握手]

[米饭]口味：跟着大众点评吃美食，烤羊腰值得推荐，从没有吃过这么鲜嫩的羊腰，以前在内地吃的都是假的，羊肉串吃着一般，羊肚也不错，点了一份羊排吃着也就那样吧！要了一个炮仗面和一个面片吃着很一般！[薄荷]环境：看着店面应该是新装修的，挺干净的。[服务铃]服务：服务员上菜速度很快，打扫桌子很及时！[糖果]性价比：两个人吃了两百多，这有点多了！还有门口那放的几个箱子有三个是药厂箱，不知道是科技还是狠活。「白条手抓」「羊腰」「羊肉串」