非常喜欢华蓥，属于广安市的县级市，这个城市很小，很有趣，有一条笔直又倾斜的大道，街边有很多麻哥面小店，有一个高铁站叫高兴站，是个让人印象深刻的小城。逛累了推荐大家去吃一碗广安麻哥面，广安有名的美食。麻哥面是啥子面？我问了一下老板，老板说其实就是杂酱面。面端上来一看，确实！是干拌的，表面上铺了一层臊子，但味道好，还想去再来一碗。

在华蓥山度完假来县城吃面，不得不说县城的物价真的感人！一两有二两的份量才7块钱，二两8块钱，主要是肉给得够啊！猪肝面的猪肝也给得非常多！可惜猪肝面没有特别入味，相比之下麻哥面更胜一筹鸡杂粉也不错，还要了一碗抄手，都是一两的份量，真的不错！份量都很够，肉吃起也比较新鲜

看到评分不错，就打车过去吃了，小城就是好，吃喝玩乐很聚集，早餐午餐晚餐咖啡都差不多在这条街。「麻哥面」就是加了花椒油的炸酱面，调味合适，炸酱肉粒分明，拌匀后均匀包裹面条，爽「牛肉面」一般口味，比起来逊色不少，牛肉更像是卤的「煎鸡蛋」绝对的现煎蛋，香但有点油「盐皮蛋」没吃过尝尝鲜，比开花皮蛋要更q弹，蛋清碱味重一点，蛋黄也不是很咸，一般。

武胜麻哥面果然名不虚传！面条筋道弹牙，裹满浓稠红亮的酱料，一入口，麻辣鲜香在舌尖炸开。秘制的麻酱醇厚浓郁，混合着辣椒的辛香，搭配颗粒分明的肉臊子，口感层次丰富。花生碎和葱花增添了香脆与清新，解腻又提味。汤底醇厚鲜美，每一口都充满川东风味。店铺虽小却干净整洁，服务周到，价格实惠，绝对是值得反复打卡的川味面食！

这家麻哥面开了很多年了，回家必吃！面条和米粉都很正宗，特别是面条真是惊艳！😋肉质鲜嫩，汤底浓郁，每一口都充满了惊喜。环境也不错，干净舒适，服务员也很热情周到。总体来说，超越期待的美味体验👍，值得一试！🥢

谁懂这一碗面带来的震撼力，回家必吃必打卡的一家店。一两的量足以让人吃饱啦，上面的肉酱好香好香，太太便宜啦，下面的酸菜也选得特别好，一点都不咸，老板还配有豆浆，吃完感觉唇齿留香，这碗麻哥面出了武胜，出了广安感觉都找不到正宗的了

麻哥面确实好吃！来广安必打卡！几乎每家面馆都会有麻哥面，是那种胡椒的麻，干拌的裹满炸酱超好吃，喜欢醋的一定要加！绝了～还有广安特色盐皮蛋，像皮蛋和咸鸭蛋的结合，很特别，值得一试！面条很筋道，好吃推荐！老板人很好～

是一家只营业到中午的小餐馆，面积不大，但是客人很多，其中不乏回头客。味道符合川菜一贯的香辣麻，吃过不少麻哥面，但只有这家是我觉得最好吃的[点赞]话说有没有人知道麻哥面是否是广安地区特色美食呢？作为外地人的我对四川美食很感兴趣，希望有机会能去探索更多的四川美食[比心]

春节期间在家呆的实在无聊，开车就近的地方走走，来了趟华蓥山市，搜了一下当地特色的好吃的东西，找到这家武胜麻哥面，在重庆主城好像也有。佐料和重庆小面还是有点区别，麻味比较特别，面条和重庆的不同，粗一点，硬一点。还是可以尝尝。

比较一般不算出色面有点干吧，霍了半天，咸菜多了，后面非常咸！