这家百年老店规模挺大，一楼有做烧腊和蚝烙的明档，有海鲜饲养池，二楼大堂宽敞，还有很多包间，最有特色的墙上到处是媒体采访和明星合照，名声在外。饭点生意不错，就是空调不给力，吃得出汗了。他家菜品繁多，既有潮州特色菜也有各地融合菜，满足不同味蕾需求。百年特色蚝烙是一定要品尝的，鲜香脆不错，但是蘸料很咸不喜欢。

结论在前：推荐，别的不说，至少服务让我感觉很不错。菜品完成度都很高，很好的店。[服务铃]服务：看我们两个人吃饭怕我们点多，给出很多建议，落座的体验很棒[薄荷]环境：装修下了功夫的，不知道是不是老店，很有老店的气质，唯一缺点不禁烟，二手烟吸的难受「银屏蚝烙」推荐，料很足，趁热吃，很鲜「百花酿紫菜」好吃，感觉像虾滑煎在一整张紫菜饼上，会比较咸「五仁豆腐」推荐，微甜，外皮又薄又酥脆，豆腐非常嫩「羔烧芋泥白果」芋泥人最爱，偏甜，里面的银杏多一点就好了，很好吃，芝麻也是点睛之笔「柚子茶豆腐鱼」好吃，豆腐鱼很嫩，伴随着淡淡的柚子香，唯一缺点太甜有点腻，建议除了柚子茶可以多加一些柚子皮，提高风味，解腻增香

藏在汕头的四代传承美食宝藏🏴‍☠️百年银屏这家店可不简单，从祖辈开始经营，历经四代传承，是舌尖上中国的取景地，也是潮汕美食的活招牌。✨蚝烙他们家的蚝烙，是进店必点招牌。上桌时，金黄酥脆的表皮冒着热气，搭配翠绿的香菜和秘制鱼露，光是看着就让人垂涎三尺。入口先是蛋香和蚝肉的鲜嫩，紧接着是薯粉的软糯，酥脆与嫩滑交织，口感层次丰富。

清明从深圳回来，当然要吃潮汕菜啦，第一家是百年银屏😊银屏蚝烙：他家的蚝烙是招牌，刚好来之前就一直念叨着要吃，与众不同的是蚝烙里还有豆腐鱼和虾，白贝，让口感更丰富，入口酥脆爽口，香酥嫩滑，果然名不虚传。阿嬷炒饭：家里人都赞不绝口的一道菜，用一个很有年代感的铝锅盛上，丝苗米➕紫米，配以猪肉粒，香菇的配料，入口松软绵密，香气扑鼻，直接光盘

回汕头闺蜜小聚这家网红店，听说以前很不错的，但是这次却踩雷了[笑哭]。[薄荷]环境：上下两层倒是宽敞，包间也特别好且私密度高。当天人气不高。[服务铃]服务：一般选材点菜时有点迷茫，鱼档的鱼没入眼，所以没点。就随便下单了几个网红单。「银屏蚝烙」比较失望，水生极小还不新鲜；「普宁豆腐」还可以，其他的一般般，还好最后补单了「羔烧芋泥白果」还很好的。

点了几个大菜，口味都还不错。龙虾很嫩，一盘10份都给你分装好了。蚵仔煎里面还有鱼肉和虾仁，满新奇的，但味道还可以。避风塘炒三目蟹有点小，蟹肉不是很有弹性的那种，一般般。酸菜鳗鱼很不错，鱼肉鱼皮有点韧性，非常好吃。

到汕头玩，朋友强烈安利百年银屏，试过后我只想说，还好没错过！点了店里的招牌蚝烙，一端上桌就被金黄的卖相吸引。一口咬下去，外层酥脆，内里的蚝肉却鲜嫩无比，每一口都能感受到大海的馈赠。他家的海鲜炒粿条也很不错，粿条爽滑劲道，配料丰富，大火爆炒后锅气十足，香气四溢。

来汕头，朋友推荐这家百年银屏，蚝烙专门店，果然不虚此行！口味：鳗鱼煲，鹧鸪汤，南瓜杂粮粥，阿嬷炒饭，每一例都非常好吃，当然还有招牌蚝烙，里面的料非常足，如果人多，那个阿嬷炒饭和南瓜杂粮粥和蚝烙是强烈推荐的！环境：门店较大，十字楼口，非常方便！服务：上菜很快，服务员很有礼貌，上菜都会介绍，中间服务很殷勤！

来潮汕三天吃了三天的蚝烙，由于某位同志的执着，所以中午特地挑了这家据说百年历史的蚝烙。到的时候已经快一点了，店里人不多，立即点单，从蚝烙到紫菜饼，鹧鸪黄皮汤。蚝烙果然是一绝，里面有生蚝也有其他海产品，鼓鼓囊囊一大盘。紫菜饼令人惊艳，虽然是比较油，但真的很香。鹧鸪黄皮汤，怎么说呢，可能有点不太适应酸的口感。膏蟹很棒，宁波人更喜欢醋里加点糖，服务员很热情的调配了一盘。四个人点了一大桌，果然吃不完[送星星]

想吃他家的蚝烙，很多年以前去澄海吃过，念念不忘！汕头也就剩下镇邦路和乐山路，过年知道人多，但不知道这么混乱，也没有叫号，汤上来都是不热的，所有的菜品都严重踩雷啊，难怪泰安开不下去，知道汕头嘴刁但也不能这么糊弄本地人，宁可他在澄海做个老字号小店，盲目扩张，还传承个啥！蚝烙还不如自己家做的，人均100吃了个寂寞，再也不来！