最后一次买！每次去牛街都会买这家的传统豆面咯吱盒，就喜欢里面的香菜。这次去明显货柜靠外侧的香菜多，靠近铲子的地方的咯吱盒看不到什么香菜。我说盛点香菜多的吧，服务员说不可以，只能从她眼前这边盛。人家说什么就什么吧，那就买十块钱的吧。结果就这么点咯吱盒，里面还混进来几个只有芝麻没有香菜的咯吱盒。有香菜的和纯芝麻的价格可差了不少呢！再说我是因为不喜欢纯芝麻的才买这家的，要不然哪家店没有咯吱盒啊，真是赶客。

牛街这家几十年的老店，吃他家的咯吱盒伴随我成长，咯吱盒起源于北京通州，在修建京杭大运河的时期，山东的劳工在修到北京段时由于时间漫长，身上带着的山东煎饼都皮了不脆，有人就想了个好办法，把煎饼切成条，卷起来放油锅里炸一下，又酥脆可口了，这家店的手艺师传通州张家湾张宪强老人，并把传统口味改良后，成了深受广大人民群众的一款大众小吃。

去牛街买东西，正好看到这家的咯吱盒很有名，位置也很好找，打卡试试要的网评推荐的传统口味炸咯吱盒，很酥脆，不知道为什么，感觉有点膻味，可能是因为期待太高，并没有想象中的那么好吃，想要白素面咯吱盒，可惜只有冬天有服务不错，点面不大