他家的​​蚵仔煎（海蛎煎）​​确实和别处不同，没有放大蒜叶，而是用米浆调和，在热油中炸得​​金黄酥脆​​，咬下去“咔嚓”一声，外壳焦香，内里的海蛎却依然​​肥美多汁​​，软嫩的口感与脆壳形成强烈对比，一点腥味都尝不出。单独吃已经很香，但​​精华在于搭配的酸萝卜片和甜辣酱​​，酸萝卜清爽解腻，让人吃完一大份也意犹未尽。至于​​蚵面​​，汤底十分​​清鲜​​，用的是极细的米线或面线，口感滑嫩，海蛎给得实在，粒粒饱满肥大，入口鲜甜，仿佛能尝到海风的滋味。撒上的芹菜碎进一步提升了整体的鲜美度，是一碗暖心落胃的好味道简单的一煎一汤，组合起来却是十足的满足。这家店用料实在，风味地道，确实值得好评

假期去漳州浪了，蚵仔煎是一定要吃的，然后兄弟强烈推荐建国，那就一定要去试试。地址，芗城区新华西路鑫荣花苑二期，照着导航找，还是很好找的：环境，这个就一言难尽了，基本对于讲究环境的可以直接劝退了，就是路边最简单的小店，环境很一般，而且由于生意太好卫生啥的都不一定有时间收拾（我刚开始找了个位置坐下但是很久没人来收桌子，只能在顺着找了个还算干净的位置）；服务，生意太好所以基本没有啥服务，做好餐食后自己拿着去找位置，然后桌子卫生不好叫阿姨可能还要等会，不能说态度不好，确实忙到没空做啊，但是就是没办法觉得服务好；餐食，本人来自福州也吃过几种的所谓海蛎煎蚵仔煎啥的，确实建国的好吃，酥酥脆脆的，难怪兄弟推荐（环境确实劝退）；价格，有点忘记了，不够印象中不贵，完全可以再吃；总结下，味道很棒，环境很菜，爱吃之人可以爱环境之人撤吧。

到漳州的每一位小伙伴都快去吃吧，好吃到没朋友了[色][薄荷]环境：连接有两家店面，店内店外都坐满了客人不是那种装修很高档的店铺，就是特别器的那种有烟火气的小店[服务铃]服务：因为人特别多，只有跟点菜的小妹有说话，所以没感受到什么服务[米饭]口味：砢🦪煎：是把海蛎跟地瓜粉还有蒜苗一起搅拌了之后，加上鸡蛋液🍳一起放到油锅里面炸出来的。吃起来特别的酥脆，有两个小朋友说很怕腥味，但是他们没有吃到腥味，跟想象中的海蛎不一样，有种报知的感觉特别香，吃了一个普通版的又了一个Plus版的，超推荐👍🏻砢面：其实就是我们闽东这边的海蛎🦪线面，发现他们碳线面的锅里装满了水，这样可以导致下面不会很糊，然后海蛎也是有跟地瓜粉一起搅拌到挂浆下锅煮熟捞起的，这种就是吃起来比较清淡吃原味的感觉，不是海边长大的人不一定会喜欢，但是我觉得不错[糖果]性价比：也是大众消费的水平，不贵

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