晚上抵达珠海，饿了，到处寻觅吃宵夜的地方。过年很多餐馆都休假不营业。还好在大众点评搜到这家，直接电话过去确认营业后再寻过去的，很方便。两个人吃，点了半只火焰醉鹅。过年餐馆晚上人不多，小哥很快就备好各种食材开始现场烹制醉鹅。葱姜蒜料爆香后，腌制好的醉鹅下锅翻炒，浇上酒焖，用点火器轻轻一点，蓝色火苗就蔓延开来，看得我很惊奇。灭火后继续焖煮一会儿就可以食用了。一整锅的鹅肉绝对适合肉食动物。鹅肉吃的差不多后再加入一些香菜，冬瓜等蔬菜煮火锅，宵夜吃的心满意足。

醉鹅吃了不少，做法也基本相似，这家在翠微巴士站后面都立方楼下，挺大的一家店，环境一般鹅肉很新鲜，半只也不是很多，鹅杂有：鹅肝、鹅肠、鹅肾，半只鹅用了半瓶米酒来烧，酒味十足很香，就是葱蒜和芹菜少了点，多点的话味道更香，鹅肉煮得很烂，骨头都软了，味道很重，可能是由于先放了鹅杂一起煮的原因，不过吃起来挺美味的，鹅肾鹅肠好吃，喜欢吃完肉再用汤汁涮些蔬菜也是很美味的，还有烧烤可以选，还有牛杂煲等，选择挺多的，点评上还有不少团购优惠可以选，划算

很好，味道还是不错的，像在家里吃火锅