时间:2025-10-23 作者:xino 来源:信息网 阅读:231004+
所在地址:上海市虹口区恒业路155号 到这里去?
联系电话:13122379660,13395032982
简介信息:全记·猪杂粥研究所(上海首店)是上海市信息网分类的信息, 地址在上海市虹口区恒业路155号, 所属虹口区区号是310109.
准确位置是在靠近广中路街道内
靠近德华苑内
距离1.5米的恒业路
距离7.6米的恒业路155号
距离40.2米的同心路与恒业路交叉口北
时间:2025-10-23 作者:xino 来源:信息网 阅读:231004+
所在地址:上海市虹口区恒业路155号 到这里去?
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简介信息:全记·猪杂粥研究所(上海首店)是上海市信息网分类的信息, 地址在上海市虹口区恒业路155号, 所属虹口区区号是310109.
准确位置是在靠近广中路街道内
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距离1.5米的恒业路
距离7.6米的恒业路155号
距离40.2米的同心路与恒业路交叉口北
热门评论
[薄荷]环境:幽静路上一小店。离虹口足球场十来分钟步行路程,算是闹中取静。但晚上生意竟然格外的热闹,很多人还要等位,都好这一口。装修其实很一般,像是白板房挂了许多红色的挂饰。桌子很一般,塑料椅子也很廉价,但客堂一眼看上去就很干净,空调和风扇也比较足。[服务铃]服务:门口小哥从冰柜里帮你挑生猪杂,现切现卖,猪杂内容丰富,心肝肺肠什么的都有,处理得还特别干净,看上去就像肉眼美颜一样漂亮。厨房有大玻璃窗,可以看到里面切配煮粥,厨房也是很干净。[米饭]口味:粥需要煮一会,要有耐心。猪杂粥煮完后虽然看上去卖相不好看,但完全没有任何内脏的异味。里面的猪杂吃起来Q弹爽脆,很好吃。建议是盛一碗粥,撒点胡椒,倒上少量的酱油,蒜末,小葱香菜一拌,特别好吃。[糖果]小建议:刚煮完的粥还是很烫的,餐厅用的一次性餐具是塑料碗,可能不是很健康。
粤式猪杂粥,真的是别出心裁。进门映入眼帘的是一个大冰柜,冰柜里的猪杂自选,整整齐齐的码放着猪猪的各个部位,有猪肝、猪腰、猪心、脆肠、筋膜、梅花肉等任你挑选,现点现切,煮进热腾腾的白粥里。用秤称重计算份量算价格,由于第一次吃,就要了猪肝猪心以及梅花肉,粥底也是给的蛮足的,粥体也比较的绵密,吃起来还是蛮有味的,越喝越有感觉,要是觉得太清淡的话可以加点胡椒粉调味。脆皮大肠确实很脆,处理的很干净,没有异味。最推荐的就是碳香猪颈肉了,外酥里嫩,丝毫不觉得腻口。干蒸沙葱牛肉比较的鲜嫩多汁,沙葱也相当的入味。除此之外的小菜也很好吃,口味简直是一流。
来虹足附近办事,搜到了这家店名很有意思的店。藏在恒业路一条小路上。附近停车可能不太好停。店铺的装修很喜庆,有点复古港风。饭点的时候可能需要排队,店面不是很大,桌子有20张左右,店里铺铺满,略显小拥挤。进门就可以先直接挑选猪杂了。想吃多少就让小姐姐切多少。我选了脆肠、猪肝猪心、天梯、腰子、还有猪梅花肉。板筋我没选因为牙口不好哈哈。另外,在粥底里选择加了油条和猪红。领搭配了一份虾饼过过粥。价格还是有一点点小贵的,这点一共¥104可以用代金券。吧台对面就是自助调料区,可以自己调一份喜欢的酱料。如果有忌口的话,一定要在这个时候跟店员说像我不吃老姜,我就忘记说了,结果粥里面全都是姜丝,丝🙃下次可以提醒直接放姜片,因为需要去腥吧。打卡送了一瓶饮料。虾饼新鲜出炉,很香,个头很饱满,火候正好。粥熬的时间久一些,等了一会。味道还是很不错的,我怒干了五碗,粥里的猪杂很嫩,很脆,除了腰子有一点点气味。粥喝完是可以续的噢。一份的量完全够两个人吃噜