出差第一天就注意到了这家店，当时看到“宜宾燃面“这四个大字的朴素门头，就觉得其颇有蜀地“苍蝇馆子“的风范，果不其然，初次尝试就让我仿佛魂穿巴蜀：这应该是我离开四川后第一次吃到味道如此之正宗的宜宾燃面。精细的肉臊、黢黑的芽菜、细密的花生碎，翠绿的葱花，无一不是燃面的灵魂所在。老板娘特意强调要拌匀才好吃，私以为大概没有人能抵抗得了在翻拌过程中肉臊与面条碰撞出的阵阵香气，诸如我等心急之人等不到和匀，早已吸溜下去大半盆。此次出差在扬中呆了半月有余，这家店已然成了我的第二食堂，两周光顾了不下十次，可见一斑。