[薄荷]环境：环境一般，简约接地气，地方挺宽敞的，有包间…[服务铃]服务：上菜速度很快，服务挺好…[糖果]性价比：徐州这顿的性价比真是天花板了…小伙伴们都惊呆了…关键味道还不错…[米饭]口味：味道不错，「蒜爆鱼」好吃的，表面浇的蒜香汁浓稠，下饭神器…

非常非常一般，甚至可以说踩雷。不值得为何这家店在大众点评显示“当地人推荐”，也不知道会不会是当地人和外地人会遭差别对待。这是来徐州的第一餐，但是吃的并不开心。点单后没有几分钟就上菜了，第一道是千刀肉，没有一点锅气，吃起来不热！第二上的是蒜爆鱼，这个卖相根本比不上我在南京吃的，辣椒和蒜丁都少得可怜，关键鱼还特别腥！第三道是地锅鸡，鸡肉是零零散散的，贴饼倒是泡入味后很好吃。最后结账，老板笑嘻嘻的跟我要大众点评好评。因为后面还有徐州的其他行程，我没有跟老板废话了。

升级大业补点评——70（徐州）⏰时间：24年7月[米饭]口味：到达徐州的第一顿饭，网上反复研究了半天决定来这家老菜馆尝试一下，据说是本地人喜欢吃的馆子。点了徐州最出名的地锅鸡和蒜爆鱼，说实话我本人并不怎么喜欢去，主要原因就是口味过于浓重对于我来说有点油和辣。同桌说鱼好吃，千人千味[捂脸]所以只做参考。[糖果]性价比：性价比很高。[服务铃]服务：老板娘和服务员大姐人都挺不错的！

大年初三从北京过来的第一顿就在这家吃的，我们八个人，提前电话说不能预订，得来了后看大桌是否轮到。到了后已经七点半，店员说点菜得等很久，并且没有大桌，有点犹豫，准备走的时候，突然发现有一张大桌了。坐过去，但里面大姐推车收拾桌上剩下的残羹冷炙也很不细致，地上还一堆的餐余垃圾没扫，我看边上有扫把之类，就自己动手了。结果菜上来还很快，除了最后一道鱼有点慢。大家都庆幸没有被店员劝退。「地锅鸡」说实话很好吃，鸡肉也很嫩，微微辣。但里面的面家里人觉得是死面，不是特别喜欢，我觉得还可以，泡在汤汁里还算入味。「芝麻鸡」很香，也是微微辣，量不小，里面还有切成小方块的馍馍。「香菜馓子」我不爱香菜，挑着吃的，但家里人都觉得很不错。「辣椒炒肉」肉是那种回锅肉的类型，比较厚点但肥瘦相间，不像以前吃的湘菜辣椒炒肉风格，确实更像杭椒版本无老干妈的回锅肉，好吃，不算腻。「胡辣汤」说了全单除了「香菜馓子」都不要放香菜，但这道汤里还放了，我只好挑着喝，胡椒味儿很重，我喜欢，但有香菜没辙只好喝了几口作罢。「烧素鸡」带着汤，其实是豆制品，口感嫩滑。「素炒莴苣」很爽口，厨子功底可以。「蒜爆鱼」这是我唯一觉得稍微一般点的菜，不难吃，不知道是鲤鱼还是草鱼，刺略多，但不惊艳，蒜应该是出锅时候浇上的蒜末。「干煸菜花」带点辣，我本来并不太爱菜花的，居然觉得很下饭。米饭可以按小碗点或者一大碗，一大碗好像15元，小碗2元，我们就要了大碗。总体服务体验并不太好，估计春节太忙了。并且太佛系，可能是为了降低期许所以说上菜慢但又还好。但菜品个人认为是值得推荐的。并且总价300多觉得性价比不错。餐厅门口不太好停车，停在路边，反正比较晚了，大家都停路边。洗手池里有人吐了，我吃饭之前去洗手间出来洗手看没人清理，吃完饭快走的时候再去还是这样。有点失望，虽然过年人手可能有限，但其实还是可以利索点的。反正，总结一下，来这里做好服务可能略失望但菜品还不错的准备吧。

到了徐州肯定得尝尝特色菜，这家看起来应该是比较正宗的徐州菜吧，蒜爆鱼很感兴趣，这边的价格是真低啊，一条这么大的鱼，还很新鲜，也才38一条。。。。「蒜爆鱼」和想象的不太一样，是用水汆熟的草鱼或者鲤鱼，有点像是四川的过水鱼，鱼肉很新鲜，口感很嫩，口感好，但是小刺也有点多，直接吃略有点土腥味，调味有点意思，是酱香带点小酸小甜，小麻小辣的味道，最后热油浇了一下蒜沫，口味很符合，很有层次，不过略咸了一点，还是挺有特色的菜品了。2025年3月2日

[米饭]口味：蒜爆鱼和撒子很好吃很推荐「地锅鸡」不知道是怎么回事我们的地锅鸡有一股糊味，而且上菜很快，很怀疑是YZC。根本就是随便啦，不好吃就少吃一点吧。拔丝地瓜也是平平无奇啦，但是鱼吃的都差不多了好吃，大家来可以尝一尝鱼呀

第一次来徐州，吃了第一顿饭，挑了这家徐州老菜馆。在网上攻略了好长时间，徐州的名菜蒜爆鱼和地锅鸡，经常吃海鱼，吃这个鲤鱼，会有一点土腥味，还有一个这个蒜爆鱼的蒜料，好像有点偏少的感觉，蒜末没那么多。这种做法如果换成海鱼的话，肯定会更香更好吃，地锅鸡的味道还是不错的。

抵达徐州的第一站，搜了一下，这个就在酒店旁边，就带孩子过来吃了。可能因为不到下午5点，店里也没啥人。点了两个菜，已经忘记名字了。老板说带孩子不能吃辣，推荐我们这个鸡。太麻了，而且确实，徐州口咸。但是里面有炸过的馍，还挺好吃的。这一份58块。然后点了一个羊肉，上来看着一大盆，实际没多少，而且葱姜蒜就和不要钱一样！我也是第一次在羊汤里见到大蒜。就这点，竟然要108，非常不值！店里太冷了，太冷了，坐不住，赶紧吃点就走了。

到底是谁在推他们家，根本没有味道，或者是人太多了老板飘了吧「蒜爆鱼」蒜爆鱼里面没有入味，很奇怪，只能把鱼扒开蘸着汤底吃，这样就入味不少，老板下次改改做法昂「地锅鸡」地锅鸡里的鸡肉到是很多，但是这个鸡肉他不行，他很明显是提前煮好放在冰箱里冷冻，吃的时候在划动加菜，里面的鸡肉甚至是凉哦，有点失望「干煸菜花」干煸花菜也是老样子，不入味，花菜的根茎也大的不得行「葱爆羊肉」葱多羊肉少，这家整体来说不太惊艳

「香菜馓子」第一次吃，这玩意竟然这么香，酸酸甜甜香香脆脆，是我的菜「地锅鸡」肉质真的可以，弹且嫩，量也巨大，美中不足在于汁收的不够黏糊以及饼子没有烙过。「蒜爆鱼」选了黑鱼，用料不错，蒜瓣肉，基本没有腥气，不过这个调味个人觉得就还好。「拔丝地瓜」很拔丝「羊肉白菜」羊油辣子烧的，味儿还是正。「爆炒绿豆芽」竟然还是个offmenu，巨大一份几个字说累了徐州菜的性价比还是高到看不懂，简单易懂的好吃。