3月底的淮南依然还不暖和，晚上从淮南南站出来之后顶着大风在安理大附近的住处安顿下来，第一件事当然就是吃上一口当地正宗的牛肉汤~时间比较晚不适合往远了走，好在淮南遍地都是牛肉汤店，随便找一家，至少要比北京的正宗好吃，这就跟兰州牛肉面是一个道理。所以就选择了住处楼下的这家胡记牛肉汤，店面不大，但挺干净，时常会有附近的学生来用餐。淮南牛肉汤果然名不虚传，至少我这个外地人能够明显品尝出口感、味道与出了淮南其他地方牛肉汤的不同，更惊艳味蕾的是葱油烧饼，作为淮南牛肉汤的必备伴侣，咬上一口，酥脆掉渣，味道好极了👍牛肉汤＋烧饼＋饮料，一共下来好像也就不到20块钱，性价比真高，羡慕淮南人民！

位置：安理大南门对面居民区底商门面环境：干净整洁，分区合理。套桌7张左右，每张坐四人。服务：墙上价格明确，点餐扫码后5分钟不到出餐完毕。粉丝+千张+牛肉片，淮南牛肉汤名不虚传，配上一个千层烧饼，完美，酥脆咸香！