天气炎热没啥胃口，正好中了嫂子擀面的免费试，那就去吃吃看吧～[胜利]位于徐家汇商圈汇银广场地下一层的魔都食代里面，小小的店铺，只有老板娘和厨师两个人服务，老板娘挺客气的，我们免费试的两碗面是番茄鸡蛋拌面和特色辣肉面，还有两罐饮料，很大的两碗面，面条是宽面很劲道，味道还可以，量很足管饱，就是希望加强卫生管理，地上太油腻差点滑倒，在此祝愿店家生意兴隆，越做越好～！

在新店嫂子擀面，特色辣肉拌面和番茄鸡蛋拌面都想尝，就都自己一个人尝了。配有我最爱的可乐和雪碧。照片上看着拌面的碗不大，碗很大，我觉得单人吃一碗就会饱的。特色辣肉浇头和番茄鸡蛋浇头都很好吃，一个辣咸口，这个辣好吃可以试下，一个甜蛋口，这个番茄鸡蛋浇头做得很好番茄味很浓鸡蛋味也实。擀面真的是店擀面出的，看面不同的宽度，有劲的。清汤是鲜美的。突然发现筷子上也有文字的嫂子擀面。

这家的拌面是宽面，手工擀面配西红柿鸡蛋浇头「番茄鸡蛋拌面」西红柿炒得软烂出汁，酸甜味中和得刚好，不会太冲，加上最后撒的那把翠绿葱花，整个浇头鲜得自然，一点不腻。面条和浇头一拌，每一根面条都裹满酱汁，吸溜一口，先是面条的韧劲，西红柿鸡蛋的鲜香融合，美味。「卤鸡腿」香料有点多，略微有点苦了。「兰花豆腐干」应该跟卤鸡腿做法一样，也是有点苦了。[薄荷]环境：地下室，夏天空调不太足，吃面比较闷热。[服务铃]服务：可能外卖居多，所以现场吃做出一碗面需要等的时间比较久了。