[薄荷]环境：感觉非常不错，还有日系的榻榻米座位，不过去的晚都坐满了[服务铃]服务：还是很及时上菜，以及加水换盘及时[米饭]口味：「三文鱼鱼腩」非常新鲜，厚薄切的正好，美味「炙文火7贯寿司」饭团捏的还是不错，米粒不是分离食材新鲜「三文鱼头」鱼头量非常大，切好块非常便捷实用，香脆口感[强]「黑松露雪花牛肉薄烧」牛肉非常嫩爽里面包裹着菌类非常鲜美[比心]

[薄荷]环境：在古镇里，很好找，日料一般就是黑漆漆的，但是灯光还不错。[服务铃]服务：服务可以，上菜很快。[糖果]性价比：偏贵，但是味道可以所以就能接受。三个人人均240还好有消费券。「谷饲牛排」好吃，很嫩，虽然就7.8块的样子，小块厚切，但是味道真的不错。边上搭配的菌菇也好吃。「生牛肉TTK」好吃，感觉是生牛肉里吃到调味最好的，很嫩，也不会觉得腥，搭配洋葱很哇塞。「铁板牛舌」类似于厚切的大块牛舌，我挺喜欢的，我爱吃牛舌，我朋友觉得有点老，属于外皮老内心软，有点嚼劲的，蘸酱很好吃。「三文鱼鱼腩」「牡丹虾」很嫩，很新鲜，大块。鲜美～「蔬菜金枪鱼色拉」牛油果金枪鱼给的挺多，这个搭配很好吃，很健康，调料也不会很腻，很大一盘，性价比可以。「法式鹅肝」鹅肝这个东西，我真的只能吃半块，一块就腻了，味道还是可以的。酱油咸口「三文鱼头」这个是唯一踩雷的，虽然切块了方便我们吃，但是太油腻了，吃的很腻。没吃完。「和牛寿喜锅」在肥牛寿喜锅和和牛寿喜锅里选了后者，168快把，量不多，但是和牛还是不错的，没想到里面还有芝士年糕。。

在蟠龙天地偶然发现的这家日料店——鮨谷，真的给了我超预期的体验！食材新鲜度满分，三文鱼刺身厚切肥美，入口即化；铁板牛肉火候掌握得恰到好处，鲜嫩多汁。服务也特别周到，店员会细心介绍菜品，上菜速度很快，环境是经典的日式风格，安静又舒适，适合朋友小聚或约会。特别推荐他们的招牌寿司拼盘和鹅肝蒸蛋，味道层次丰富，能感受到厨师的用心。整体性价比很高，食材品质对得起价格，绝对是蟠龙天地值得回购的日料店！下次来还要试试他们的Omakase～