舌头饼子确实有点意思，腊汁肉很香，有点樊记肉夹馍的影子。牛肉能吃出肉的香味，说明没有特殊处理，肉也很好。大肠是切开烧的，老板说是这样处理的干净，豆腐是老豆腐，香。臊子面也不赖，面是手工面，但不是扯出来的，刀切开的，类似于鄠邑的摆汤面的面。店面不大，很是干净，不好找，饭点人多。

回老家临潼，被朋友推荐了一家当地特色餐厅。[薄荷]环境：门面店，多年老店，地方还算宽敞[服务铃]服务：热情周到「肉夹馍」和西安肉夹馍的饼不同，类似于油酥牛舌饼，长条饼。饼酥香肉软烂，不错「黑猪肉包子」特色黑猪肉包子，到店必点，超大的包子「肥肠面」特色必点，非常处理的干净，大块，有浓郁的肠香。面劲道，量实惠酸菜豆腐汤，推荐，地道老豆腐，配酸菜口味一绝推荐外地游客品尝～

菜做得不错，每道菜都不踩雷，食材不糊弄，色香味俱全。剁椒蒸腊肉好吃，一点不腻，配米饭面食都可。还有个锅子名字不记得了，里面有大块的肥肠，好吃。臊子面分干拌面和汤面两种。我觉得他家菜不便宜，两个卤猪蹄110元，不给开发票，只有收据，这与他家满墙的党建宣传不太相符啊！[服务铃]服务:铁蛋老板是个知名人物，好像还是×代表，特别热情，把他所有的茶叶都拿出来让我们喝，出口就是打油诗每句话都押着韵。

西安的面感觉临潼表现的淋漓尽致铁旦面食城有代表性当地人都说老板坦诚对待客人到了体会到面煮的好吃😋我吃的酸菜素面可口不腻面条筋道面香十足服务贴心肉夹馍很香肉多加醋解腻猪脚煮的原味软糯脱骨食材环保是重要的还会再来

[薄荷]环境:环境可以，一楼大厅，二楼包间，上卫生间比较麻烦，得排队。[服务铃]服务:老大爷挺热情，服务员大妈爱理不理。「臊子面」最先点的最后上来，汤底还可以，醋有点多，味道可以就是上的太慢太慢太慢了，所有的菜都吃完等了半天才上来。「卤猪蹄」60一斤，价格还行，味道一般，不入味不软烂，吃着没啥味道。「黑猪肉包子」7块一个味道还行，里面有肉丁茄丁，肥肉丁略多，性价比不高。很一般吧，没必要专门过来吃。

铁旦面食城在临潼是大名鼎鼎的存在，货真价实是他家的招牌，尤其肉的品质绝对可以放心，每道菜都扎实耐吃。菜单的价格的确高出普通餐厅不少，但考虑到用料讲究以及出品质量，又觉得高溢价是可接受的。来临潼8年，去过铁旦家很多次，也推荐分享过两次，这次只把最近到店的用餐体验和好吃的菜分享出，尤其是68元的辣子鸡丁，起码是我吃过这道菜里辣椒花椒比例最少的一次[捂脸]，味道极好；18元的肉夹馍每到必点，馍现烙肉也够新鲜，吃过的都说好。以上都是我的真实体验和感受，我也刷到过它家的很多低分评价，说的也并非毫无道理，或许每个食客在意的点以及评判标准截然不同，也可能我运气不错，但无论如何，我对它家的原料以及铁旦做餐饮的态度是认可的。如今临潼游客越来越多，点评或多或少能起到左右大家选择餐厅的作用，我每一篇分享都尽量真诚客观，起码它家的受众多是本地人，游客朋友有啥不能放心的呢，可放心参考[调皮]。

小时候经常吃的店，在临潼是真的非常有名了～环境：一进门感受特别好，干净明亮，菜也都有序的陈列着，品质都非常好！真的是很干净，很难在餐厅感受到的干净，透明厨房～味道：说实话我觉得比以前好像更好吃了，肉夹馍非常香，馍也能吃出小麦香，肉大块不腻，只有肉香。哨子面没有辣，我小侄子非常挑食，不爱吃饭只爱吃零食不到2岁的小朋友，张大嘴巴大口大口干饭，真的是很捧场～确实很好吃～干煸肥肠也不错，老板说都是自己洗自己处理的，厚厚的肥肠，而且是片状的～整体品质环境味道都非常好，好食材价格肯定不便宜，但是我非常认可老板的经营理念，他真的是在认真做美食而不是做商品～对高品质健康食材的坚持，对干净环境的要求，几十年来对美食的追求，这个精神是值得餐饮人学习的～在这个快节奏的时代，为了满足食客，为了高利润，衍生了太多的添加剂和对身体不怎么好的食材，在追求美味的同时，也要注重食材的健康，我觉得真的是我们应该注意和反思的所以，整体下来，偶尔带父母带孩子来吃顿健康且美味的小食，这个地方真的是个不错的选择～也希望老板好好坚持，不管哪个行业都需要像您一样有要求有坚持且纯粹的人。祝，生意兴隆，越做越好！

来吃吃男朋友从小到大吃的肉夹馍是什么味道[愉快]第一次吃这种狗舌头肉夹馍，炒鸡好吃！饼烤的干干脆脆，里面的面皮层次很丰富，配上软乎乎的肉，香迷糊了。腐竹丸子，老板说用的黑猪肉，肉很紧实弹牙。红烧肥肠用的是老板秘制的熏肠头，是我吃过最不腻的肥肠！

朋友带过来的，进来之前，没有觉得很特别，以为就是那种吃本地味道的苍蝇小馆，进来之后，发现是我肤浅了[调皮]里面很干净，特别干净，餐饮能做的这样干净真的很难，进门就看见很多食材摆放的整整齐齐，食材很好，樱桃特别大，我在市面上就没见到这么大的樱桃😄招牌肥肠面和我以往吃的很不相同，老板很好客，还走过来聊天，送了一盘大樱桃，哈哈，正合我意[调皮]来西安的朋友不要错过，这家值得跑一趟！

住在对面的民宿，择店不如撞店，店里非常干净，看看老板放在柜子的菜就知道了哈。按大众点评上的推荐点了推荐菜，哨子面清清爽爽，红烧肥肠价格不便宜，98一份，但味道确实是可以的。老板为人热情，随口就是打油诗，哈哈，开开心心被老板赚走了一百多。