来了南充锅盔凉粉不得不吃，第一家去了老赵方锅盔。中午一点过到的没什么人，老板正在烘烤锅盔，老板娘就负责拌菜。卤肉、耳片和凉粉一样来一个。入口就是酥得化渣，咔嚓声太治愈了，夹的凉粉的顺滑提供更加丰富的口感和味道。当然卤肉和耳片吃起更加过瘾，毕竟食肉动物还是不能缺荤腥。吃到一半以后红油佐料泡胀了锅盔的下半部分，少了酥脆多了油腻，直到最后基本上就只把夹菜吃了。

[米饭]口味：店位于小巷里，要的夹素菜，9元。因为吃不下主食了，看推荐说素菜味道不错。素菜是莴笋丝胡萝卜丝。调料一般，没有秀英的香，也没有黎锅盔的香。有点失望。饼很酥脆的。[糖果]性价比：偏贵，夹凉粉也8元。[薄荷]环境：一对老夫妻经营，收拾的很干净。

南充锅盔和成都锅盔各有千秋~用的白面锅盔做了容器，里面加凉拌菜，有肉的，有蔬菜三丝，还有传统凉粉白面锅盔最外面一层是很有层次的酥皮，里面的囊是稍微带有面食的嚼劲感麻辣爽口的凉拌菜夹在中间，口感相当丰富，不喜欢吃太油的可以让阿姨不把凉拌的油倒完，吃到最后的时候，刚好上面本身的凉拌菜带的水分和油漏下来刚刚好，味道足足的来都来了，走的时候还打包了两个，凉拌菜和锅盔都是分开装的，店门口就写了复热的方法over