时间:2026-01-01 作者:xino 来源:信息网 阅读:10103+
所在地址:云南省昆明市五华区圆西路4号圆西路坡底第一佳大鸡排旁 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:长沙臭豆腐(圆西路)是昆明市信息网分类的信息, 地址在云南省昆明市五华区圆西路4号圆西路坡底第一佳大鸡排旁, 所属区号是.
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热门评论
终于吃到心心念念的宝藏臭豆腐啦!远远就被那股“独特香气”勾住,凑近看金黄酥脆的外皮泛着油光,菱形切口里藏着软嫩的豆腐芯,像蜂窝一样吸饱了鲜美的汤汁。夹起一块轻咬,外皮“咔”地裂开,内里却嫩得像刚蒸好的水蛋,热乎的汤汁混着豆香在舌尖炸开,搭配酸甜的泡菜、香辣的蒜蓉酱和清新香菜,层次丰富到跺脚!老板现炸现卖超讲究,每块都鼓得圆滚滚,咬开还会爆汁,臭香臭香的越吃越上头,10块钱一份分量扎实,吃完连手指都要嗦干净,下次路过必冲三刷!
[玫瑰][玫瑰][玫瑰]我也没想到最爱的炸洋芋会出自一家长沙臭豆腐店,朋友总是和我说,对面垃圾回收站的味道使得它吃起来更香了,这便是臭豆腐精髓吧。[礼物][礼物][礼物]「长沙臭豆腐」可以说是我吃过昆明街头最棒的了,可千万别因为其颜色和臭味而错过呀,别的家要么没有这个黑,要么没有这个脆,又或者辣椒没有这个香,这个集合了上述三点为一身。[评友][评友][评友]最为绝妙的是,其内部像棉花一样蓬松,每一块都吸收了与自身体积一样的汁水,入口先是来自于黑色表面的脆,然后汁水便爆炸开来,混合着汁水白嫩豆腐的香立马迸发了出来。[爱][爱][爱]这种脆中却自带汁水的口感属实难寻,辣椒区别于本地酱料,传承了湘菜精华,看着简简单单一小撮,可是香气和辣度都让人防不胜防。[火锅][火锅][火锅]「麻辣炸洋芋」才是我每次来的重点,拌的酱料便是臭豆腐同款,虽不是本土风味,但我觉得胜过本地味,骑车路过园西路也能从豆腐臭味中寻到这个辣椒香,如此便再也忍不住,必须买一份收入胃中。[汉堡][汉堡][汉堡]洋芋熟度并不是本地人最爱的面,而是以脆为主,这样好处就是保留了洋芋的汁水和甜味,也只有如此才能给人在绝辣的酱料中得到一丝安慰。[糖果][糖果][糖果]我也不懂正宗「长沙糖油粑粑」啥样,但是这个很对我胃口,至少能把上面两位大佬的辣解去,口感吃起来就是个油炸糍粑感觉,外面脆里面软糯。[色][色][色]其最大特色还是这层酷似焦糖的硬壳,我想炸开的糖葫芦就长这样吧,加成了外表脆度的同时,又赋予了糍粑甜味,就好似一份蘸好红糖的糍粑。[爱心][爱心][爱心]园西路竞争火爆,这是为数不多的几家不变的店铺,我觉得垃圾站对面的位置也只有它吼得住,这点臭味与汁水的香比起来早已不算啥了。
十年老店了,在云大念书的时候就吃过~老板娘从小姐姐都熬成了老阿姨,但是口味和食材都没有变!期待下个十年的相遇!图片忘记拍了,就找几张凑凑数吧……