📍位置：新开路附近，店面很大，招牌醒目，二楼还有包间，门口可以停车[米饭]口味：真的是川菜里的扛霸子，24年的老店了，口味是超级的好[薄荷]环境：比较干净卫生，多年老店，很四川的感觉[服务铃]服务：服务很好，经理的服务更是热情没得说，上餐速度也很快「水煮鱼」有按斤称的鱼，现杀现做，口味特别好「回锅肉」太太好吃了，自己一人吃了一盘子，必点「毛血旺」辣度很好，里面食材丰富，口味也是超级nice「秘制鸭头」真的太好吃，也要必点

巴蜀人家是我学生时代的情怀，长时间不吃还会想。歌乐山辣子鸡满满一大盘，干辣椒和花椒的香气很正，很有性价比的一道菜。巴蜀烤鱼是草鱼，麻辣味给的挺足，尤其给的卡式炉火力比较旺多煮一会吸汁很足，但是这个鱼是炸的，没有烤鱼的那种烧烤香味，而且炸的有点干。蟹黄豆花的鸭蛋味道偏重没有了豆花的香。干锅鸭头这次吃藕条的味道还行，鸭头偏淡了。虽然装修还是十几年前的风格，但胜在烟火气十足。虽按现在内卷的行业，很难全五星，但承载着青春记忆，还是五星支持！希望这家承载着无数人回忆的老店能继续保持初心，也盼着菜品再精进些，毕竟在大连坚持24年以上的川菜馆不多了。

开在新开路上的巴蜀人家，门口单行路，少量车位。「酸菜箜干饭」现场砂锅制作大约成熟时间约30分钟，酸辣口，味道不错，推荐尝试。「干锅鸭头」搭配藕条，鸭头入味，味道中规中矩。「水煮肉片」对比其他菜差了一些，肉质可以，豆芽也入味。[服务铃]服务：男店长服务不错。

[米饭]口味：二十多年老店，味道没得说，很正宗，酸菜鱼不辣，乌江鱼刺少，吃起来很满意，水煮鱼搭配也很正宗，豆芽量刚刚好，夫妻肺片经典招牌，口感正合适，担担面味道挺正[薄荷]环境：新开路附近，从东关街走走就过来了，溜达累了吃一口正好[服务铃]服务：服务员眼里有活儿，非常友善，让人很舒服[糖果]性价比：满意

解决了两个人吃水煮鱼的难题[薄荷]环境：位于东关街尽头的一家川菜馆子，看这朴实又喜庆的装修就知道是一家老店了，已经开了16年了。店里座位都是卡座，用餐距离舒适，有包间，很宽敞，适合聚会。[米饭]口味：这家店最大的好处是解决了两个人吃水煮鱼的难题，两个人吃水煮鱼的话，单点一条鱼有点多，没有肚子吃别的了，点按份卖的水煮鱼又很多是用冷冻鱼片做的，口感不好。而这家店，按份卖的水煮鱼也是活鱼现杀，并且份量很足，刚好够两个人吃。服务员大姐说店里每天早上、中午进两次鱼，就是为了保证鱼的新鲜品质。而且这家难得地保持了水煮鱼上菜之后给现打辣椒的传统，很有仪式感。[米饭]口味：其他的菜也不错，夫妻肺片很实在，里面根本没有“肺片”，都是牛肚和牛腱子；干煸四季豆，火候刚好；鱼香肉丝按照我们要求给做了辣口的，实实在在的川味；桂花糕和醪糟汤圆饭作为饭后甜品十分舒服。[服务铃]服务：服务非常周到，服务人员都很热心，尤其是一位姐姐，她在这里工作很多年了，真是让人宾至如归。[糖果]性价比：真的非常适合两个人吃水煮鱼！

晚上和媳妇琢磨着吃点啥，她突然馋毛血旺了。本来打算去商场里凑合，但又担心吃到太多预制菜，就打开大众点评搜大连毛血旺的榜单，发现这家“巴蜀人家”排名第二，看评论也都挺不错，果断开车前往！到店后才发现，在这种地方吃饭，停车真是个大问题。绕着周边转了两圈才找到车位，建议住得近的朋友直接打车来，能省不少麻烦！进店点菜，估计是老板娘接待的，虽然态度不算热情，但特别热心。得知我俩吃饭时想看《甄嬛传》，还主动拿了个手机支架，这小细节太贴心了！我们点了口水鸡、歌乐山辣子鸡和心心念念的毛血旺，上菜后直接被菜量惊到！早知道这么实在，点一个毛血旺就足够两个人吃了。毛血旺的味道绝了，香辣过瘾，每一口都超下饭；口水鸡鲜嫩爽滑，料汁调配得恰到好处；辣子鸡也是香酥可口，吃着特别满足。这顿饭吃得挺满意，量大味美，下次想吃川菜，绝对还来这儿～

地地道道的大连老店儿时经济发展缓慢，他家称得上大馆子后来经济发展起来了，形形色色的餐饮出现他家也没有当时那么出彩许久未来，抱着追溯童年踏进了店铺看着店内墙面标语，原来这店都24岁啦点了水煮鱼，6两鱼肉6两鱼骨，配菜自己任意加豆腐，魔芋结，都有蒜蓉粉丝虾味道也不错，上桌时虾还会跳店里虽然有年代感，店员整体的服务意识丝毫不逊色希望越来越好吧毕竟儿时的餐饮店越来越少了

[米饭]口味：好吃，不咸，酸菜鱼，蟹黄豆腐都非常好吃，能吃饭撑。[薄荷]环境：30年老店了，干净舒适，就是餐桌有点高。离东关街特别近，旅游的人或者大连本地人都不少。[服务铃]服务：没得说啊，特别好，尤其四川口音的那个姐姐上菜时候，走的有模有样，一看就是团队受过专治专业训练过的，特别热情，主动换盘子。[糖果]性价比：活动挺多，赠送的麻球特别好吃，很大，像气吹的似的，里面空的，比传统市场卖的麻球好吃多。吃的很满意很舒服。

[米饭]口味：「水煮鱼」好久没来吃他家水煮鱼了，还是一样的味道，外焦里嫩，鱼肉入味还很嫩，不愧是川菜的扛把子，因为是按斤称的，鱼的份量也很足，好吃不油腻。「毛血旺」鸭血特别嫩，筷子的轻轻牵，很容易就碎了，鸭血很纯不是外面卖的勾兑出来的，吃的放心，「鸭下巴」干锅鸭头味道不错，下面垫底的是藕条，特别入味，脆脆的下饭神器，「麻球」大大的麻球打开以后里面有一个像鸡心大小的豆沙馅，麻球外面裹着白芝麻，太香了「手撕菜」必点的一道菜，非常解腻，爽口甜脆，「桂花糕」甜品大大的好吃😋[服务铃]服务：店长的服务非常到位，热情大方，每次到店都热情迎接，冲着这么好的店长也得经常去呀[惊叹]

这是一家开了快25年的川菜老店，如果在大连这几天海鲜吃够了，可以换换口味，来顿地道的川菜！巴蜀人家，主打的「水煮鱼」了，味道很赞，我们点的黑鱼，三斤八两，份量足，油水清澈，很香，解馋，就爱这一口！「鱼香肉丝」孩子们也超爱，都说好吃！酒足饭饱，巴适的很！[呲牙][呲牙][呲牙]