一直很想来打卡的网红面店，每次来都看到外面排长队所以一直没机会来吃。这次是下定决心排队也要吃。店真的很小，里面位子也很拥挤，但是没办法为了吃上只能等着。点了麻酱拌面，小牛汤、炸猪排，焖蹄，素交浇头。说实话面条没有很好吃，感觉还是小牛汤比较好喝。总之感觉一般般。也算是来打过卡了。

热干面出逃上海上榜Michelin（bushi..一家过了饭点依然人满为患的小店，好在翻台率较高等待一会儿就可以就餐，小小的店子里挤满了各式各样的人麻酱面浓郁丝滑、劲道韧性，上桌必须立刻搅匀，不然成坨的面条会提升搅拌难度，这个跟武汉热干面的区别估计就是花生酱与芝麻酱的差别？面条软硬度也极为相似…喜欢吃硬面的小伙伴有福了hhh素什锦面尚可，炸猪排十分普通不推荐…牛肉汤清口没什么特别，但是吃着满嘴糊口的麻酱面不配一口汤又好像有些不妥

中午过来吃麻酱拌面炸猪排小牛汤三件套太豪华了反正下午还有体力可以消耗人好多我坐到一个门口结账处靠墙位置边吃可以边观赏收银员工作这里只接受支付宝和现金来吃的很多人会用微信付款收银员都要反复强调蛮幸苦的工作今天这个拌面减少了量而且让煮时间长一点扳开也花了点时间加了辣油其实不辣没什么感觉还是麻酱优先黏黏腻腻的口感搭配一个小牛汤化开些小牛汤我一直蛮喜欢的觉得很标准很好喝的牛肉汤炸猪排也不错有肉味有辣酱油总之这一餐非常豪华了碳水炸弹唯一就是生意太好太多人看着你吃等着你吃完尤其是我坐的这个位置很容易被人看上害我吃的火急火燎最近又出了麻酱拌馄饨不错老店一直有新品推出非常进步的做法

中午陪朋友来淮海tx，在雁荡路停了车，没吃午饭看到这家店排队的人还挺多，便决定在此解决午饭进来后才看到这是家米其林餐厅，从2021年开始连续四年，都上榜了米其林。店面不大，40平米左右，大概坐了30位顾客，还有一些是买了单站在桌边等待的，一点多来的店铺，还是人满为患，基本一个起身另一个马上就坐下了。上菜很快，上海阿姨也很麻利，收菜上菜一刻不耽误店家主打的是麻酱面，有点像吃铜锅涮肉的二八酱，坐旁边的阿姨告诉我们，她是从浦东过来的，这家店从10元的麻酱面吃到了现在的14元每碗，味道还是那个味道，她还告诉我们，如果吃得感觉太腻，可以加一些醋，拌着一起吃吃下来确实有些腻，吃不太惯正宗的麻酱，以致于吃完马上想喝冰美式了，焖肉肥而不腻，大排是纯炸的，没用面包粉糊一圈，所以吃得到大排的厚实的口味总体来说还是符合网红面馆的体验的，就餐环境比较拥挤，但是增添了更多的市井气息，值得体验打卡

51块钱吃到的米其林餐厅！一家其貌不扬的小面馆，竟然是上海米其林三星！招牌的麻酱面，浇了很多麻酱，很香，还有一些不辣的辣油，需要马上拌，因为有麻酱会比平常的面更容易坨！味道还不错，蛮有特色的，别的地方吃不到的口感，会比别的地方的芝麻拌面少很多辣椒醋等酱料，相对清淡的口感。但因为有麻酱，是又清淡又腻的。辣肉浇头好好吃哦，拌到拌面里也很绝！我感觉分量很多的！是划算的！毕竟上海这样的都市！闷蹄是我最喜欢的，也非常非常有特色，皮是有嚼劲的，皮下面的肥肉又有点软，酱的味道也很特别！非常好吃我很推荐！我个人很推荐这家店！

上海的面很有特色，这家也是排行榜里上海人推荐的面馆，营业了很多年，装修很普通，进门墙上挂着轮胎推荐的牌匾。收银阿姨说，很多牌匾找不到了。下午错过饭点来的，营业结束比较早，来打卡一定看好营业时间。招牌麻酱面每桌必点，浓厚的酱要尽快拌好，久了容易拌不均匀，应该加点辣油的，吃了一半，有点糊嗓子眼。小牛汤值得推荐，咖喱味道很香，解腻，里面牛肉给的也很实在，和麻酱面搭配一绝。工作人员都是上海老阿姨，很客气的。

慕名而来，三个人叫了两碗麻酱面，一碗辣肉干挑，加个素什锦，大排骨和小牛汤。上菜速度很快，阿姨态度很好，很家常亲切的感觉。麻酱面还不错的，蛮香，我不大喜欢麻酱，也吃了几口。面条偏粗一点，白面下得偏软，没有什么吃口，光说面条是很一般的，毕竟灵魂在于麻酱嘛😉辣肉很大块，不算太辣，炸得略老，味道还可以的，而且浇头量很大！素什锦色面不太好，味道还可以的，不过是冷的，量也很足的🥰炸猪排一般般，普普通通的好吃。小牛汤就是咖喱汤，调味很不错，肉也蛮多的，同行的伙伴都很喜欢。吃完饭晃晃悠悠走回家，意外发现这家店离家真的蛮近的哈哈哈，店面真的蛮小，周末晚上来的晚了都要略微排一会队的，好多上海的阿姨爷叔来吃😋对于不爱麻酱的人来讲，没什么必要来第二次的，但对于欢喜麻酱的人，恨不得天天来吃面条🤣

真的被无数美食博主推送过的店，在我收藏夹里不知道躺了多少年了，终于有天和小伙伴路过雁荡路附近办事，就来打卡了。传说中连续N年的米其林推荐餐厅，到底有多神奇呢？？工作日的下午两点左右到的店门口，居然还在排队，仔细观察发现，翻台速度是很快的，点单速度也很快，前面排10个人可能几分钟就排到了，建议先点单，点完单再找位子坐。有点小时候早餐店的感觉，坐哪里单子给服务员，他们给你上菜。上菜速度也是极快的，可能也是因为店里一共就那几个菜吧，基本都是现成做好的，面条下锅，浇头或者麻酱直接往上一淋，就可以出菜了。整体的体验比较一般般，说实话，这「麻酱面」上面麻酱，和上海人家里以前夏天做冷馄饨时候自己调的酱料是差不多的，只是他家真的舍得放花生酱，花生酱真心厚实，所以面条上来需要马上搅拌，不拌的结果就是没两分钟它就僵特了[捂脸][捂脸][捂脸]很难拌开了。。。「辣肉面」它不怎么辣，但是辣肉是真的挺多的，而且肉也比较嫩，但是面的量偏少，如果胃口好的朋友，建议再加个浇头加个汤，要不然真心吃不饱的。「小牛汤」11块钱一小碗，配面条是正好的，牛肉也还可以，就是小时候咖喱牛肉汤的味道，还是更喜欢有粉丝的那种咖喱牛肉汤。「炸猪排」那天体验最差的应该就是炸猪排了，辣酱油给的也太太太少了，桌子上又没有辣酱油，凑合吃吃吧，虽说还是有点小时候的感觉，但总觉得缺了点什么[捂脸][捂脸][捂脸]不建议特地过来打卡，路过可以试试。

[薄荷]环境说实话，真说不上好，真的是太挤了[流汗]人挤人不说，吃着饭，过道的人转个身有可能还会撞到桌上餐食[捂脸][服务铃]服务收银员态度挺好的，但是送餐的服务员感觉说话过于生硬了。「小牛汤」绝对好喝，微微的咖喱味，完全没有掩盖牛肉的肉香，反而衬托的更诱人了[馋]牛肉量也不少，稀饭🌸[加油]下次如果有机会想尝试「牛肉汤面」，毕竟小牛汤那么好喝，牛肉汤面应该✌不会差「焖蹄」打包了焖蹄，回家热了吃的，依然好吃，肥而不腻，满满的胶原蛋白[胜利]「炸猪排」平平淡淡，无功无过，还行。「麻酱面」[凋谢]面条太硬，硬的像生的；麻酱过咸，不太稀饭。

味香斋位于淮海路市中心，是一家备受瞩目的老店，荣获米其林推荐。我品尝了他们的招牌麻酱面，实在是美味。麻酱浓郁，配上面条的口感，令人回味无穷。店内环境温馨，服务周到，为就餐体验增添了不少乐趣。若能在菜品创新和品质上继续努力，相信能够吸引更多食客。总之，味香斋以其传统美食和优质服务，是一处不容错过的美食目的地，尤其适合喜爱正宗麻酱面的食客前来品尝。