先说结论：不错个人比较喜欢我们是在吃早点的时候听到人推荐的去应县木塔前立马杀了过去买了东西打包带走了下午回到大同在云岗石窟的停车场吃完哈哈哈[薄荷]环境：基本没有，就是路边小店旁边停车场方便停车[服务铃]服务：热情在本地人心中地位比较高在大同也是我们在大同买东西时候服务员看到我们拿的袋子也都知道这家店凉粉的口感很有意思凉凉的滑滑的带回来的辣椒也很香他们家的东西也都可以线上买蛮有本地特色值得一试[调皮]「大同市」「北岳恒山」

凉粉这玩意儿作为东北人是真吃不惯，就是我们那的粉皮还有凉皮，但这个只有咸味儿，看着辣椒挺多的，但也不咋辣，对比还是东北凉皮儿好吃点，料足，各种味道，量还多，这没啥味道，大冬天吃格外的冷。但是！要尊重当地美食，毕竟是特色食物，算是当地特产了，还是给个好评吧。但那个饼，会不会馅儿过于少了，反正不太实惠。还好有那个鸡蛋，给一盆，吃几个算几个的钱，虽然也是凉鸡蛋，但配着吃才能勉强吃饱，也不是太饱，但大过年的在这个小村子里，有吃的就很好了。

在悬空寺前往云冈石窟的路上，探访了当地朋友力荐的一家小有名气的餐厅，经历了一场美味的味蕾之旅。点了餐厅的特色凉皮，真的是让人惊艳。这凉皮酸爽可口，尤其是搭配他们特制的油泼辣子，别有一番风味。在冬天享受这美味更是倍感温馨。不仅如此，他们的猪肉韭菜馅馅饼也是另一道令人满足的美食，尽管只卖我胃口很大，但一份半已经足够令人回味。特色茶叶蛋更是别出心裁，将其放入凉皮中搅拌品尝，独特的风味令人印象深刻。餐厅的油泼辣子更是当之无愧的点睛之笔，我对它的味道赞不绝口。如此美味让我决定在离开时购买两份作为送给家人的特色礼物，带回家分享这份美味。总体来说，这家餐厅不仅为我们的胃口带来了极大的满足，还让整个用餐过程成为一次美好的体验。这趟美食之旅在悬空寺和云冈石窟之行中，为我们的旅途锦上添花，留下了难忘的味蕾记忆。

浑源凉粉雁北闻名，到浑源不喝碗凉粉就如同到浑源不登恒山一样遗憾。今天中午因为上事宴来到浑源，想着吃完饭得喝碗凉粉所以就没有多吃，散席出门看到大喜凉粉宴，真是大喜过望：不要跑远了，这也是浑源有名的凉粉店之一，门头简单，重点醒目，进门看到“塞外一绝，三晋一品”牌匾就知道来对地方了，再看到一坛坛调味汁非常有烟火气，就知道来对地方了！要上几碗，撒上莲花豆（蚕豆），汤红溜溜的，豆干衡飘，连吃带喝，酸香脆酥，香而不辣，红而不油，凉爽适口！绝绝子啊！再就上鸡蛋，风味儿立现，好[强]。就是韭菜饼差评，破坏了一顿好凉粉。

[薄荷]环境：店里收拾的很干净老板在门口择菜烟火气十足「馅饼」「凉粉」「方便面」早餐赶着回家匆匆去吃中午前都是没有馅饼的没吃到有点遗憾凉粉必是不必说的很特色爽滑可口方便面是自己调的汤底味道也不错可以路过对面早餐车买个手抓饼配着吃[服务铃]服务：店里有打包带走的服务也有成品的礼盒卖还有当地特色的酒很适合回家继续回味

宝藏小店，以为是个路边店，结果竟然是个上过电视有网购途径有品牌的宝藏店啊。店里没啥选项，只有凉粉，另外配莲花豆，香菜。主食只有馅饼和方便面（真的没搞错浑源的凉粉是非遗，据说是因为水好土豆好，所以做出了不一般的凉粉，果冻口感，的确比别处的好吃。配上佐料，山西醋秘制汤底，还加了蒜汁儿（不能用蒜泥会盖过凉粉的香味人均10块钱吃到饱还要什么自行车后来在悬空寺出来的地方还看到了他家的宣传，看来官方认证了😅

忘记拍饼子了从悬空寺下来之后打开大众点评翻阅了一下从众多浑源凉粉西安里面选择了他家老板真的很热情会问是从哪儿来的然后热心推荐浑源凉粉很好吃当时没什么感觉但现在有点儿后悔了觉得应该买点儿回来的鸡蛋是大姐端上来的想吃就吃吃几个算几个的钱吃了一颗其实是好吃的烟熏味儿让人有一种吃熏肉的感觉但就是太咸了对我而言超便宜一面皮一凉粉一份蚕豆一颗鸡蛋一张馅饼19.5

虽然铺面看起来走朴素极简风，虽然服务人员和后厨都是大爷大妈，但是前厅后厨都非常干净，也都很热情，脸上笑容可掬超级和善。鸡蛋要两个端上来四个，说吃几个算几个钱很自由～看上去是凉粉专门店的样子，我们要了凉粉面皮馅饼和鸡蛋，俩人吃得饱饱的才花了24，是在北京无法想象的物价[流泪]重点推荐他家的辣椒油，香冒烟了简直，看上去通红但是入口完全没有霸道的辣味反而非常香，就着面皮面筋，好吃得不要不要的～来旅行完全可以吃一顿！！

自驾山西大同第一站直奔北岳恒山，登山后选择浑源县休整一晚，晚饭必须来尝尝当地特色的浑源凉粉。民宿老板给了几个选择，我选了这里。打车过来的，10-20块钱搞定，叫车用软件，这边高德打车不太好用，接单很少且慢。店面处于闹市，离浑源古城不远，吃完可以顺道溜达一圈[偷笑]店里面都是当地人，外地客人比较少，老板很热情，讲了很多浑源凉粉的相关知识，涨见识了[呲牙]「凉粉」「鸡蛋」「馅饼」「莲花豆」凉粉里有豆干，还要放上莲花豆，辣椒油一定不能少，没有辣椒油的凉粉是没有灵魂的！辣椒油香而不辣，好吃好吃[强]凉粉入口也是滑溜溜，凉丝丝，风味独特，不愧是山西非物质文化遗产[耶]最后结账还很便宜。为了回北京还能解馋留了老板的联系方式，馋的时候可以快递[吐舌]太方便了[胜利]

老板娘真的很会做生意，一上来就把莲花豆和鸡蛋给你端桌上了，吃了就是消费了，鸡蛋吃几个算几个，不吃不算钱，哈哈哈哈哈哈，莲花豆这种抓嘴的东西怎么可能不吃呢？四种粉都很好，吃凉粉比较粗，扁豆粉最好吃，荞面粉第二好吃！南北饮食还是有差异的，没有肉，没有蔬菜，感觉还是差点什么。