现炒锅底真的香呀～门口露天位可爱滴滴吊篮，木质板凳搭的原始风真的很可爱，渣渣牛肉火锅吃起来！\\t[辣椒R][辣椒R]渣渣牛肉锅底现炒的锅底，加了它家秘制的酱料闻着就好香，煮开后倒入渣渣牛肉，用裏汤汁的的渣渣牛肉拌太阳饭吃太绝了~（记住一定快吃完了再拌饭，否则米饭吃饱了鲜牛肉可就没肚子了）ps：辣度确实一般，不是那么辣，一般中辣我都觉得算不上。[辣椒R][辣椒R]乐山手工纸皮烧麦大姐们现包现蒸的纸皮烧麦，皮真心薄呀～馅料满满蟹黄馅和鲜肉馅都很赞，我看很多人都是顺便买来带走吃，两个起卖，一个好像就3元。\\t[辣椒R][辣椒R]鲜切牛肉吊龙匙仁嫩牛肉胸口油三花趾等都是先切的，非常新鲜。

今天专程打卡滨江龙湖天街新开的张笨笨渣渣牛肉火锅店，位置就在B馆3楼挺好找。所谓“渣渣”其实是重庆特色，指的是切碎的牛油渣和牛肉粒，锅底一煮开那股浓烈的牛油香混着辣椒的霸道香气就扑面而来，闻着就让人食欲大开。点了个经典的红油锅底，辣度选了中辣，对我来说刚刚好，辣得够劲但不过分烧胃。招牌的渣渣牛肉是必点，提前用秘制酱料腌制过的牛肉粒拌上大量牛油渣，下锅煮几分钟捞起，每一粒牛肉都裹满了牛油和锅底的精华，入口先是牛油的浓香，接着是牛肉的嫩滑多汁，牛油渣则提供了独特的酥脆颗粒感和油脂爆炸的香气，口感层次超级丰富，确实很特别很过瘾。除了渣渣牛肉，还点了鲜切牛肉、牛杂拼盘和毛肚，食材都很新鲜，在浓郁的牛油锅里涮煮后风味十足，尤其是牛杂处理得干净又入味。搭配的蛋炒饭是解辣神器，颗粒分明，用猪油炒的特别香，吸满红油的肉渣拌进饭里简直绝配。店里的环境是简约工业风，服务响应也挺快。人均大概100+，在重庆火锅里算正常水平。整体吃下来，渣渣牛肉的独特风味和锅底的醇厚香辣是最大亮点，吃得满头大汗但非常满足。喜欢重口味牛油火锅的朋友值得一试，记得早点去饭点可能要排队，是会考虑二刷的店，下次想试试他们的隐藏吃法比如用渣渣牛肉拌蛋炒饭。

[米饭]口味：吃过很多牛肉火锅，这家算是比较不错的[薄荷]环境：很有个性，[糖果]性价比：很高人均十几块钱🔥这应该是杭州最有性价比的火锅店了❗姐妹们，终于找到打工人的快乐老家了！！这家火锅店我要按头安利给你们，真的巨划算[赞R]人均60+就能吃到撑，真的超满足～牛肉都是在眼皮子底下现切店里打卡评论还会额外赠送甜品