这家店在一众特色料理中就是比较清爽的中式菜，很适合有年纪大的或者小朋友来吃。其实每个菜都还不错「白灼生菜」看着很新鲜，吃起来蒜香很足，「晋江咖喱牛排煲」牛排要趁热吃，稍微有一点塞牙但是很软糯「海皇石锅手作豆腐」豆腐要重点推荐，和别的店的豆腐真的不一样感觉像是鸡蛋做的，很香很糯很好吃「闽南扎醋肉」炸醋肉刚上来的时候就很好吃，带着点微微酸味，不喜欢醋味的也可以试一试是能接受的那种。还有一道肥肠，这个也要趁热吃，冷了之后有点难嚼。p:他们家的宝宝餐具有点可爱的。

漳州探店必吃！宋小谨·闽南菜——俘获全家老小的地道闽南味🌟**想在漳州找一家能同时满足长辈、朋友和自己口味的闽南菜馆？**宋小谨**绝对是你的不二之选！它把闽南家常菜做得精致又地道，味道在线，份量实在，性价比超高，难怪能兼顾各个年龄段的口味偏好，成为聚餐的热门地！**🔥亲测菜品亮点：*****【石锅雪花牛肉】🍚：****强推！强推！强推！**黑椒风味浓郁，牛肉真的超级**鲜嫩多汁**！石锅端上来还滋滋作响，香气扑鼻，绝对是实打实的**下饭神器**，份量也感人！***【闽南海陆沙茶锅】[爱心]：**毫不夸张地说，**一发入魂爱上它！**汤底微辣，沙茶香醇浓郁却**完全不腻**，锅里料超足，浸泡在沙茶汤里的每一样食材都美味升级，必点！***【东海炣三鲜】🦑🐟🦐：****性价比拉满！**一次尝遍福建小海鲜的鲜美。鱿鱼、黄花鱼、虾的组合非常经典，炣的做法保留了食材的原汁原味，新鲜度在线。***【崇武鱼卷汤】🥣：**爱鱼丸鱼饼的朋友看过来！鱼卷（丸）口感**Q弹劲道**，汤头清爽，喝下去很舒服。***【粉丝开边虾】🍤：****盲点不踩雷款！**虾肉新鲜饱满，开边处理更入味，底下的粉丝吸饱了蒜蓉和虾的鲜汁，非常好吃。***【晋江牛排煲】：**典型的闽南风味，带点**甜口**。牛排炖煮得**相当入味**，肉质软烂，酱香浓郁。***【闽南四喜】☑️：**一次尝遍四种特色！土笋冻（鼓起勇气体验吃“虫虫”🐛的乐趣）、海蜇皮、捆蹄、皮蛋鸭皮卷，是道很有仪式感的特色冷拼盘。***【蒜茸生菜】🥬：**简单的青菜炒得翠绿油亮，**新鲜爽脆**，是整顿饭的**解腻担当**。**⚡️小遗憾：*****【闽南炸醋肉】：**期待中的福建版小酥肉，但这次感觉炸得**不够酥脆**，口感偏软，醋味也不太突出，略显平淡。**🌟总结：**宋小谨·闽南菜整体表现非常出色！从**硬菜（石锅牛肉、沙茶锅、炣三鲜）到汤品（鱼卷汤）、小食（四喜、醋肉）、青菜**，选择丰富，味道地道且稳定，几乎没有踩雷。人均百元左右，能吃到如此丰盛、新鲜、地道的闽南风味，**性价比确实很高**。环境和服务也符合家常聚餐的需求。无论是家庭聚会、朋友小酌，还是想体验正宗闽南菜，宋小谨都值得放入你的“必吃清单”！已经深得我心[爱心]，会N刷！

#泉州菜#杭州萧山美食先说总结：喜欢吃清淡一点的，不辣的，5分满分打4.5分[米饭]佳肴菜名排名先后依次🥇「老菜脯蒸乌耳鳗」鳗鱼肥嫩不腻口，香甜可口🥈「泉州海蛎煎」犹如在吃奶蚝，感觉是mini牛奶蚝，煎鸡蛋陆地蛋白质之王➕海中蛋白质之王，真的是强强结合，再加上油煎，让蛋白质发挥出了色香味俱全的诱惑🥉「铁板肥肠」第一个上的菜，都不舍得吃，等着下饭，肥肠做得恰到好处，不肥腻，也不过度焦老，锁住了水份，留住了肥肠原始的嫩滑4️⃣「泉州姜母鸭」好吃的连皮都是可口的，类似卤味紫燕鸡的皮入味，我平常不吃鸡皮的，因为肥腻，而这个确截然不同5️⃣「白灼生菜」吃肉必点的解腻生菜，生吃都可口，更不要说广东福建的白灼了6️⃣「老泉州沙茶锅」总体海鲜比较新鲜，其他感觉一般⭐好味TIP目前新开业姜母鸭还是半价，适合情侣约会🚗交通停地下车库[薄荷]环境环境布置不错，挺有中国园林的意境[服务铃]份量适中[米饭]米饭：不知道商家能不能看到，想问问米饭是什么品牌，怎么做的？第三家米饭可以老娘舅米饭相媲美的，颗颗晶莹，粒粒丰满

等了好久，终于等到今天！梦了好久，终于把梦实现！泉州的宋小谨终于开到了美食荒漠杭州！每每逛万象汇都要拉着朋友看好一会儿围栏，期待什么时候开业，终于在6月20号这一天开业了！选了个最近的周末，火速跟朋友一起来旋风进食。5:00一开业我们就进来坐着了，不需等位。装修也好看，服务员也亲切，餐具也是德化白瓷，茶杯小小一只，抓在手里都觉得不一样，连店里面的洗手台我都觉得设计的特别有意思。俺们激动的心颤抖的手点菜点多了，开业期间7选2两道菜可以打5折，而且都有小份。美美点了「泉州姜母鸭」和「晋江咖喱牛排煲」，此外我们还点了「泉州海蛎煎」和「闽南炸醋肉」以及「紫菜海蛎炸」。没有点我心心念念的「石狮古法紫菜海蛎煲」，下次一定。紫菜海蛎炸是头回吃，里面海蛎还是保有汁水的，紫菜很香酥，里面还有小粒的虾肉，蘸上甜酸酱真是非常的搭配。姜母鸭服务生端上来真是辛苦了，用麻油煎的香香的上桌之后，直到用餐完毕，一直都是热乎乎的，也算不容易，打包回去我又吃了一顿。海蛎煎和醋肉上来的时候，我已经几乎吃饱了，小吃点的有点多。这个牛排真的是超级下饭，顶上加了一点生蒜碎，让牛肉淡淡咖喱风味和肥润口感之外，保有一些清爽的解腻蒜香，连不爱吃咖喱的朋友都能拌饭库库炫。餐前水果是新鲜的荔枝，并且还给我们续了。真是有点不好意思，但是荔枝真的跟闽南菜很配啊，谁懂？茶水是略带甜味的红茶，犹记得，18年第1次在泉州中骏世界城的宋小谨喝到这个茶，惊为天人，和朋友还问店里额外装了一杯。7年过去了，终于在杭州也喝上了泉州的味道，饮茶话仙，谁懂啊，谁懂！店里面米饭是没有办法无限量续的，但是一碗的分量真的很大，饕餮如我都大概只吃了半碗。新店开业打卡还送了类似马口铁的小杯子，真的非常的可爱，有纪念价值，打包的袋子也很漂亮，是簪花女。啊啊啊继续保持，想念泉州风味我就会来吃的，呜呜呜，能不能把壶见也带过来，救救在杭务工人士吧！

对泉州菜种草，门口扫了下菜单还可以，14日第一天营业，限桌号进去，取了晚间6点的号，到点才能安排入内，现在八选二道菜品有折扣。「泉州姜母鸭」姜已经被煸的干干的，香味上桌之后一直萦绕鼻尖，为了入味，鸭子是比较瘦的，调味ok「泉州海蛎煎」香香脆脆的，淀粉放的不算多，我喜欢沙茶煲是海鲜加内脏，汤汁收的挺好还有一个牛排还是牛腩煲，忘了拍，可以再煮软烂一些，老人直接放弃了，自认为牙口还行，吃了两块也觉得很累结账时主动询问菜品意见，给了小折扣，态度很好，以后还会再来

万象汇刚开不久的泉州菜，之前去过福建好多次，比较喜欢福建菜，福建除了海鲜，当地很多小吃也是比较好吃的。今天没点姜母鸭，主要是天气太热，怕吃了太燥热。点了蒜泥生菜，两个娃比较捧场，光盘就知道好不好吃了。安海菜稞，口感吃起来有点像萝卜糕，但又有点不像，里面的馅像是米糕，但吃起来真的很好吃，外脆里嫩，很香！还有一道铁板芋头，上面撒了柴鱼，柴鱼一遇热就会缩，就会集体“跳舞”海蛎煎也很好吃，也很正宗，海蛎很多颗沙茶锅也很正宗，里面放了很多料，鱿鱼，虾子，海蛎，腐竹，猪肉片......微微辣，但能接受最后那道捆蹄，说实话一般般，有股味道，我们都不爱。总体下来，差不多都光盘了，就剩那道捆蹄[捂脸]还有就是菜的价格总体偏贵，至少在泉州物价的两倍[惊讶][米饭]口味：很不错，正宗[薄荷]环境：刚开，很新[服务铃]服务：还可以，随叫随到[糖果]性价比：新店，人流量大

最近万象汇新开了好多店，这家就是其中之一，傍晚来的时候一般都要大排长龙，于是工作日中午，想着终于不用排队，欣然而至。[薄荷]环境：该说不说，店内环境很别致，很出片，背景音乐终于不是那种劲爆动感的网红歌曲，而是极具地域特色的剧种（听不出来是哪个地方剧种，应该是泉州的吧）「会跳舞的旺旺芋头」上来确实在铁板的炙烤下，上面的木鱼花确实会💃口感嘛，咸甜兼具，外焦里嫩「东海炣三鲜」三种食材中黄鱼不够有嚼劲，略微有些软「晋江咖喱牛排」有点辣，还可以更软烂些，不然容易塞牙

宋家茶香鸡，焖煮得够火候，茶香慢慢沁入肉里，咬一口，鲜嫩和茶香在嘴里打转，越嚼越有滋味。泉州姜母鸭，和老姜片一起焖，鸭肉紧实入味，姜母香气完全融进肉里，微微的焦香太绝，闽南特色的醇厚感一下就出来了。姜葱爆炒老蛏，处理得干净，葱姜一炒，鲜得掉眉毛！蛏肉肥嫩，裹着酱汁，一口一个，大海的鲜气在嘴里爆开，太适合配饭。安海土笋冻，透明冻里藏着海星虫，浇上蒜蓉酱，Q弹爽滑，独特口感一下记住。清炒广东菜心，绿油油的很新鲜，清炒保留本味，脆生生的，解腻又清爽，和重口味的菜搭着吃，平衡感拿捏。餐厅环境也加分，绿植、简约装饰，营造出舒服的用餐氛围，服务员响应快，添水、换骨碟都很及时，体验感拉满。

作为泉州菜爱好者，宋小瑾完全超出预期！推荐必点：🔥姜母鸭：砂锅揭开瞬间香气扑鼻，鸭肉炖得酥烂不柴，老姜的辛辣完全渗入肉里，连姜片都忍不住啃光！🦑白灼小管：鱿鱼新鲜到弹牙，搭配特制酱油水，原汁原味的闽南海鲜做法，简单却鲜美。🍜沙茶海鲜煲：沙茶酱浓郁醇厚，大虾、花蛤、鱿鱼浸满汤汁，拌米饭一绝！还有他家的芥兰炒饭也很香怒干俩碗饭❗️就是放了肉松我个人不大喜欢～～亮点：打卡收藏送不锈钢咖啡杯！很有质感的一只杯子，看得出商家服务蛮用心的！