本土炒面曾经味道很出名，许久没吃了。味道有所下降，看着是换师傅了。

以前每次来这一家都是吃的牛肉面，结果有一次吃了他们家炒面之后，简直是一发不可收拾，每次来兰州都要吃他们的炒面和上海不一样的是并不是单纯的很多油炒面，而是会加很多种蔬菜口味很棒，西红柿西葫芦还有牛肉，强烈推荐了！

清晨第一碗牛肉面，从本土开始，这家店开了几十年了，味道质朴，面条筋道，汤头鲜美，属于传统牛肉面，🈶自己的独特风味与特色，每次回兰州都要吃一次，解解😋，好吃不贵，值得推荐给大家！

在花式夸本土都已经不知道该夸啥的时候，这周去吃又发现了他新的好。面大，司机师傅们的最爱，管茶水，吃碗面师傅们接壶茶就继续出发。期间我们看到一位女士打碎了碗，老板在后堂探出头来说别慌人没事就好，立马叮嘱店员快速收拾好了碎片。必须要说虽然开着小小的面馆，但老板心中是有大格局的，不然怎么能教出来那么多家“徒弟们”呢～[调皮]

兰州牛肉面打卡NO.2，在雁滩这边有一家【本土牛肉面】，想着这个“本土”二字是不是更能代表当地味道，前一顿在1915被麻到了，没想到这家面更麻。我也领悟了为什么只有在兰州它才被称为牛肉面，到了外地都是拉面，这种浓郁的花椒香气必然是当地味道主流。去的时候门口在修路，需要绕一下。人也挺多，店里来的也都是附近街坊。面条偏软不属于筋道的那种、汤头花椒味重，汤的香气偏淡。店里服务和卫生也不错，清理桌面非常的及时。总结：常规的一碗牛肉面，路过可以尝尝，专门来吃倒不用。店里还有炸的牛肉丸子，可以下到碗里吃，算是这家店的一大特色。

来打卡雁西路的本土牛肉面。最喜欢这家牛肉面了，今天要了个大宽，把我弟弟吃香了，面条拉的特别好，煮的很透。面也很惊动，非常棒。我吃的是细的，今天特意要了加量，兰州牛肉面加量是比较强的，只要给师傅说面大点点就好，牛肉入口即化，小菜非常好吃，棒棒的好店

要问兰州最好吃的面食，一定推荐炒面。「炒面」大众点评推荐的，评分还挺高，特地来品尝一下。稍微放点醋之后，就不太油腻了。配菜点缀的颜色还挺好看的，依稀能看到肉。14块钱，味道符合北方人的口味的大众定位。配的茶是很好喝，甜甜的。

本土算得上是雁滩的老字号，吃了十来年，这几次吃突然对这里更爱了，当然老板的介绍功不可没。老板看到我在疫情期间吃个面还要拍来拍去，专门跑过来说我最害怕你们这些拍照的年轻小姑娘。我说我不是执法人员，老板便开始给我介绍他和牛肉面一起发展的几个重要阶段。再说这里的面，出租车司机非常喜欢这里，确实是我吃过的面量最大的，老板说熬过的汤下午必须倒掉，不然味道会不好，每天如一，周围的好几家店先后开张关门，但本土门口始终有停不完的的车，里里外外坐满了食客。我的标配是面肉土豆片，偶尔换丸子。兜兜转转吃了那么多家，最后又回到了本土。

2年了，回到兰州第一碗牛肉面，味道还是那么地道，面精道，汤鲜美，牛肉软烂，萝卜爽口，小菜特别入味，值得一吃，

这家店开了二十几年啦从小吃到大的牛肉面天热了很多人都吃凉面[薄荷]环境：两层楼都可以做凉面可以加烤肉哦面分量很大，不够还可以加面胡萝卜🥕、菜花🥦、豆腐干、土豆块、菠菜卤汁各种配菜满满喜欢吃辣的可以多放辣子📍地址：雁西路新港城公交车站🚌新港城十字北口16路、17路、140路、146路