自贡沿滩区仙市古镇里面内容多，很多百年的祠堂蕴含不同家族的文化，当地老百姓则把传统盐帮菜的手艺在整条古街上为各路食客敞开铺面。烘肘，这道菜没得几个人一起坐下来估计都不好点的个，整个膀膀端在加入密制卤汁儿蒸出真滋味儿；耙耙肉也是地方特色，吃起来特别恋洛；折耳根和豆花就像川渝一家人不分家一样，到哪里都是川菜的刨饭和思乡味道，还有各种小河鲜的油炸，老街上打二两手工白酒，徘徊在古镇上，仿佛历史也可融入身体中去。

之前被网上的烘肘图片吸引，特意过来打卡。古镇不大一条街家家都有烘肘。这家人气是最高的，之前好像火锅车手来过。老板服务还是很好，点了烘肘还有些炒菜。第一口还是很好吃肘子，多吃几口就有点闷人了哈。不过来了还是可以来试试。其它菜品也中规中矩一般。豆花可以调料好吃的。

周末来自贡仙市古镇耍，看大众选了一家来吃，份量真的很足，跟其他景区餐厅比良心多了炸小鱼还可以，建议搭配醋一起吃，吃多了还是有点你。这个烘肘是必点的，当地特色，肘子很耙，里面的瘦肉都是软烂的，也有搭配的蘸料，推荐吃。

环境就是一个小菜馆，猪蹄子非常非常好吃，鲜嫩多汁，非常好味，下面几个菜都非常推荐，但是我忘记叫什么名字了，真的好吃。

在仙市古镇的主街，环境简陋但味道不错的自贡菜馆。仙市这边招牌是烘肘，我是吃不太惯，但家人很厉害，两个人就干完了那么大个肘子，还另外买了一份真空的带走～我比较喜欢炸的鱼干，略咸但味道不错～鲫鱼有蛮多鱼蛋，略辣但味道很好～价格不算便宜，总体推荐。

古镇能吃到这么正的江湖菜很不错了娃吃的白味宫保鸡丁绝了，粉蒸肥肠十几年没有吃过了加上红油，满足好吃

菜品整体还是可以的，豆花非常的嫩，推荐豆花！

说是到这里就要吃烘肘，烘肘是这里的一道特色菜，运气好，今天的最后一只被我们抢到，味道还真是不错，很软很糯很香。这么一大坨肉，最后还吃完了，说明真是是好吃。小虾也特别推荐，很脆很香，越吃越香的那种[调皮][调皮][调皮]。清炒竹笋也不错，很脆，值得推荐。

这家店就在仙市古镇的正街上，生意特别好。他们家的豆花倒没有特别的惊艳，冷吃牛肉还算凑合，回锅肉中规中矩，说不上特别出彩。但他们家的粉蒸牛肉一定要试试，味道特别赞，为了这一道菜就值的再来这家店打卡一次。

仙市古镇上，光阴仿佛沉淀百年不曾有过变化。不过随着时代的变迁，井盐的衰落，釜溪水道的废弃，小镇终究是衰败了，百年宗祠的瓦当上荒草蔓延。体验农家风味，正街上这家菜馆有这个味道不错了。现磨豆花鲜嫩，蘸水豆瓣辣味很正，油炸河虾压住了腥味，水煮肉片有川菜馆的平均水平。牛佛蒸笼就是粉蒸肥肠，味道一般。仙市离牛佛很近，但照片上看起来太粗犷了，终究没敢尝试本地最出名的牛佛烘肘。