观光车上“李白”的推荐，下了车走不远就到了。店里中午人很多，自助点餐后，会有服务员给牌子送餐，大众券需要到吧台验券。团了水盆羊肉和水盆牛肉，都好吃，肉嫩、一点儿不膻。等餐时一个插曲，一只儿童凉鞋忽然飞到我们桌上，我和孩子都吓愣住了…一个熊孩子不知怎么弄的，那家妈妈给孩子一顿说还跟我们道歉，后来又来了个不知是不是店里的人，也在道歉。我惊魂未定，全然不知他们在说什么。可是之后呢，凉鞋是从桌子上拿走了，迟迟不见有人过来把这桌子擦一擦，店家的这个管理是不是需要改进下，所以环境和服务只能说凑合。

这家水盆羊肉直接刷新我对美味的认知！刚落座就被邻桌蒸腾的热气吸引，自己这碗端来时，奶白透亮的汤底裹挟着大块羊肉，撒上星星点点的香菜，视觉味觉双重暴击！入口瞬间，羊汤醇厚鲜香却不油腻，能喝出食材本味的鲜甜，明显是用羊骨、羊肉精心慢炖的成果。羊肉更是一绝，软嫩弹牙，没有丝毫膻味，每一口都饱含肉香。标配的月牙馍表皮酥脆，内里松软，掰碎泡进汤里，吸饱了精华后一口咬下，汤汁四溢，幸福感爆棚！搭配的小菜酸辣爽口，糖蒜酸甜开胃，和羊肉汤堪称天作之合。最惊喜的是老板超实在，分量扎实，续汤也毫不含糊。店里环境干净敞亮，烟火气十足，吃完浑身舒畅，绝对是值得专程打卡的宝藏店铺！

澄城学斌水盆店离大雁塔北广场很近。在维也纳酒店一层。店里可以洗手，厕所用酒店一层的。酒店门口有柠檬水，掺酸梅汤喝不错。店里很新，环境很好，收拾的及时。点菜要去前台，然后拿个号。免费纸巾也在款台。桌椅很敦实。但桌子底下真卡腿啊！小菜和餐具都是自助。圆白菜丝和辣椒圈。都不太咸很好。桌上是油泼辣子，小菜太是羊油辣子。「羊肉墩子」24元/套红油羊杂汤一碗，月牙饼两个，羊肉清汤一碗。红汤羊杂和大同的味不太一样，五香没那么冲，也更辣一点。羊肝、血最多，也有肚和肠。月牙饼是刚烤好的，很脆，中间分开，加上圆白菜丝、羊杂、辣椒圈，大蒜。味不赖，饼麦香足。不错👍羊汤是吃完流逢的，汤要是加上粉丝和肉大概咸淡还好。但单喝，还是吃完一堆咸的想解渴的时候。还是有点咸了。很多地方对了打卡的夹馍仔没了。那个淘宝6元/个，批发也就4块吧。换了饮料，酸梅汤。