高端的食材只需要简单的烹调方法！顺德吃鱼和鸡特别出名，特别是桑拿鱼和桑拿鸡，对食材的要求非常高！这家隐藏在山边的私房菜，就是把鱼和鸡做到极致，大头鱼都是自己吊过水，然后做成无骨鱼，鸡也是在山边放养的，然后把鸡骨熬汤加入五指毛桃等药材做成汤底，滚汤的同时把鱼和鸡同时蒸熟，把无骨鱼和鸡吃完最后喝汤就刚刚好！这里可以根据人数来点菜的份量，不用整条鱼或者整只鸡点，不怕吃不完浪费！老板服务也是非常热情！极力推来顺德食桑拿无骨鱼和鸡的来探店！

你们一直问的顺德口味，就是这里了，顺德人的烹饪方式，我一直以来最喜欢的桑拿鸡也是这间整得最好食，不过今天我叫的是麻辣火锅，顺德人口味，顺德美食一直不是靠环境取胜，而是食材的烹饪方式，所以我们就不追求环境了。这里的鸡都是走地鸡，老板买回来放养一段时间才出售的，所以鸡肉是实身鸡皮弹牙，老板做的无骨鱼也是一绝，本地人最喜欢来这里吃桑拿鸡桑拿无骨鱼，最重点的是，老板是一个良心老板，看我们吃饭的人少，都是劝我们少点，唔够再加菜，不然吃不完浪费，所以极力推荐大家过来试试。[色][色][色]

顺德桑拿鸡桑拿鱼真的好好好好吃，虽然看起来是平平无奇的农家乐大排挡，但鱼好滑，鸡肉也非常爽口！搭配上蒸胜瓜和地瓜，简直吃出了五星级饭店的体验。最后蒸完鱼和鸡的汤集聚了多种精华，但味道太重太重了，只能浪费了。五个人吃了250左右，性价比无敌。不足之处就是🦟太太太多了，顶着蚊子包吃[吐]

位于白石村的一间不显眼的小饭店，已开多年，也来多次了，老板热情好客，服务也不错，食材新鲜，都是老板亲自去挑选，出品也好，有清炆青头鸭，桑拿鸡片（骨放锅底熬汤）味道浓郁，桑拿无骨鱼也是店的拿手好菜，除了火锅之外还有许多带着顺徳风味的小炒，味道也是棒棒哒🎈

来顺德旅游当地朋友介绍的怀着忐忑的心情来的，提前一天打电话预约，老板漫不经心地回了句好的，结果第二天来位置都给我们摆好了真的很细节。鸡肉四十一斤很平民，做出来真的很好吃，两个人点半只鸡就够了，鸡肉很滑嫩，服务态度也很好鸡汤甜甜的很好喝放了好多的药材来吃就好了极其推荐

第一次来这边，小小的村路竟然有甘多间私房菜，都分别配套停车场，这间南私房菜不是很大，环境一般般，只有7-8张台。老板一家自己做，人一多会建议食桑拿，炒菜炒不过来，桑拿贵在食材都很新鲜，🐔是山边的走山鸡，鱼也很新鲜，他家的番薯真的很正，一定要试试。

桑拿鸡和桑拿鱼第一次吃，食材新鲜，价格合理，吃完喝汤，不错！

环境很好，鸡和鱼都是现在宰杀的，很新鲜，越简单的食材，就用最简单的蒸才能原汁原味，「桑拿鸡」「桑拿鱼」「猪肚炒菜心」，吃完上面的鱼和鸡，下面还可以喝汤，一绝，推荐探店，味道啊不错，环境不错，老板人也很好，[微笑]

这是朋友带去的，自己找不到这里，吃饭要提前预约，老板才能采购食材，环境一般，像是大排档，但菜都挺好吃的，我们点了桑拿无骨鱼和鸡还有鸭汤，蘸料有我喜欢的沙姜，鱼肉特别嫩，基本是秒光，鸡肉里面的配菜挺多，丝瓜，地瓜，鸭汤是我喝过的最好喝的，里面放了不少药材，以后有机会会带朋友过去。

📌跟住导航走，就在路边不难找。[薄荷]环境：是个半开放式的大排档，有好几张坐10个人的大桌。[服务铃]服务：那天去的比较晚，九点钟要关门但是八点十几分才去到，本来是去隔壁吃的，但隔壁说已经结束了[发呆]这家去到却还很热情，看我们只有两个人，虽然没有什么菜了但还是提出给我们蒸个鸡炒个青菜🥬赞[鼓掌]「木耳蒸鸡」很有🐔味，鸡肉表面很滑肉质鲜嫩，虽然是蒸出来的但是火候恰到好处，鸡肉不会老。「猪肚炒菜心」火候刚刚好[调皮]油薄薄得覆盖在表面，吃得到香却不会觉得腻，再配上猪肚的清爽味道，没想到猪肚也能炒菜，更没想到这么好吃。份量挺大而且价格不贵，性价比可以说是非常高了。这才是想象中的大排档，推荐推荐。