辛辛苦苦走过来，关门了

位置很好找就在市区，因为桂林只有公交车嘛，在十字街站，解放西路那边往里面走，位置是很明显的，那边有好几家，据博主本人从小在桂林的记忆，这家是最好吃的👍其他家也还不错，就是人多而且明显商业化了一点，懂得都懂\\t1⃣️这个卤汁很好吃，基本是无色的，老板量放的刚刚好，搅拌匀咸淡适宜，而且卤水配米粉真的很香\\t2⃣️酸笋和辣椒很好吃，绝对不臭[哭惹R]味道是绝大多数人都接受的那种，因为我吃过有些地方的酸笋软趴趴的且甜的，真的[汗颜R]但是🥰这家的笋很脆，感觉是自己家做的；辣椒很香，不过挺辣的，桂林靠近湖南，还是蛮吃得辣的[doge]大家慎重下手哦\\t3⃣️价格，可能在苏州上海呆久了，5.5元能有这么好吃的一餐粉属实难得呜呜呜，而且老板娘还送了半个卤蛋，我要了一根腐竹，卤过都超级好吃！

平时都是吃卤菜的米粉，今天呢，不知道为什么要吃那个切粉，发现卤菜一定得吃米粉，不能吃切粉，切粉只适合做汤粉吃。还有非常适合炒粉的时候用切粉，特别好吃。同时我也知道了，为什么米粉会有不同的价格，他贵的价格用的卤水的调料配置也不一样，所以他的那个价格也会贵很多。

老字号米粉店，吃米粉还送卤腐竹，各家桂林米粉的区别主要在于卤水，这家的味重一点。

一家小店，店面不大，但是挺干净整洁的。一大早就开始营业了，老板很热情，搭话聊天聊的很开心，还免费送了我一份腐竹。米粉的味道没得说，二两五块五，加了份锅烧5块。锅烧很脆，不腻，米粉口感也不错，卤料味道很足。虽然是家小店，但是吃起来一点都不比知名大店的差，在我看来，桂林最好的米粉就是距离最近的那一家。

他家是桂林的老字号，今天早上来他家过早。环境记忆中的味香馆都是面积很大一间的，食客多多，而这家店一共几三张桌子，给人有点没落的感觉，但是还蛮干净。服务热情，收碗及时。味道只能说一般了，卤水烧鲜甜，不过锅烧还蛮脆。

到桂林的第一顿，确实是代表桂林的老字号，很多本地人都来吃，给美丽的老板娘点个赞，5点多就开始营业了，给我们推荐了招牌米粉，真的好吃，分量对于浙江人来说还是很够的，聊天的时候听老板娘说有个女生吃了6两，也是给我惊呆了，哈哈哈，生意兴隆

吃完才想起记录一下这家好店，本来去吃田源家，说是六点营业，几个大姐磨磨唧唧唧六点二十还在干杂活，问几点开餐也爱搭不理的，担心影响行程，就折回来吃这家。路过时看到小妹正认真的在搞卫生，吃完才发现这家也算是名店了。食材很高，锅烧脆又不腻。

匆忙之中的选择，原来是民国就有的名店，还是桂林米粉非遗传承技艺店。这家比附近点评必吃榜粉店靠谱，起码时间靠谱，起大早赶时间的选择。干净好味，六点多钟路过，守店小妹在认真搞卫生。

[调皮]旁边必吃榜的肠粉没吃饱，想着既然到了桂林不吃个米粉说不过去，所以就在旁边随便找了个米粉店尝一下；要了2两，份量还是比较足的，加了鸡蛋和腐竹，一碗汤的，一碗干拌的，整体口感符合心里预期。店内的老板比较热情，牛腩的卖完了，给我推荐其他口味的，应该是个新店吧，环境也算比较干净的。整体体感还可以吧。最后没吃完有点浪费了[流汗]