中午休息来尝下牛杂面感觉不错牛杂干净汤也不错面条劲道爽滑份量足小菜酸甜刚好大厅温度合适吃着面喝着饮料生活非常的巴适

怀来县市区，人均15元以下，让你吃的心服口服的面馆！[馋]店名：万记牛杂面馆(二街店)【注意他们家临街招牌上，万记两个字是写在左边的小字，大字是牛杂面馆四个字】🚗位置及交通：怀来县广场北路，一整条街两侧有很多吃饭的底商。马路西侧街边儿和人行道上都有画着停车线的停车位，开车和打车都很方便。[服务铃]服务:午饭时分，店里客人络绎不绝，大部分是熟客，我也发现了几个从大众点评上慕名而来的食客，店家是一个老爷子个一个小伙子的组合，小哥是主厨，老爷子打下手，虽然高峰时段出餐压力大，但是后厨还有的工序一个没少，可见这家店对品控的执着[惊叹][惊叹]，客人多等一会，也要呈现最好的味道。口味：「招牌牛杂面」【不辣】面条上桌，你很难相信这碗面仅仅卖九块钱(小碗9快大碗10快)。论摆盘，翠绿的香菜、黄色的豌豆、白色的面条在诱人的汤底的衬托下和谐地三分天下。我观察了老板出餐的过程，每一碗面的分量，调料的搅拌，还有最后的摆盘，都是一丝不苟。论味道，第一口夹了一块牛杂，又再次把我惊艳了，牛肠肥而不腻，厚度合适，入口首先走着弹性，但是油脂部分入口即化，卤味弥漫开来，口中微咸，此时搭配一口面条，咸淡调和，大呼过瘾。面汤也很香，一口牛杂，一口面条，再喝一口汤，如此搭配，风卷残云地解决了一整碗。「凉菜拼盘」有大小两种盘子，小的3块，大的8块，拿了盘子自己盛凉菜，有四种可以选择，盛多少全看自己心情，把盘子盛冒尖了也是原来的价格。「热干面」也是这家店的另外一个特色，辣度店家会询问你，根据你的口味调整配料。[薄荷]环境:整体还是很干净的，后厨也不杂乱。[强]

怀来城里餐饮比较集中的一条街，停车的地方不多。店铺门脸不大，但点评里人气高。不是当地菜，可能是味道好，所以受好评吧。牛杂面必点，老板说热干面销量最大，所以也要尝；还有牛肉、牛杂、卤蛋等单点。两种面的口味真是不错，我更爱吃热干面。价格特别便宜[强]