[薄荷]环境：工作日临闭店来也有好处，人少，不用占位，也可以慢慢提需求，师傅很有耐心「二细」专门要求硬的，果然超级筋道q弹，爱死～汤底很好喝，不会太重口～辣子不算特别辣特别香，但绝对是好吃的「纯牛腱子肉」真好吃啊，泡汤之后好软糯，筋也好q，果断真空打包了一斤带回去「鸡蛋」是我这次吃过最有茶鸡蛋味道的「小菜」晚来的坏处也有，没有想吃的干豆皮和土豆丝～紫甘蓝还比较脆要离开兰州了，真心感觉吃过的牛肉面都很好吃，只是有时候师傅太忙面条，没办法完全按照标准出餐，但是仍然还吃

兰州必吃榜牛大【1/3】兰州最有名的当属兰州牛肉面了，当地不叫兰州拉面。如果你愿意，叫一声牛大会更显亲切兰州必吃榜餐厅一共十三家，其中就有三家是牛肉面，一家家来看看吧今天来的这家是安宁区·吾穆勒清真蓬灰牛肉面一家店一楼二楼价格还不一样，一楼是大厅二楼有雅座包厢，人少安静服务也好一点上座有店员接待点餐，付完款等面端上来就行最低标准是28的单人套餐，一面一肉两小菜瞥了眼菜单还有888的套餐，具体什么内容当时没细看，这会倒有些好奇了今天大清早着实没啥胃口，所以味道上不做评价感觉跟以往吃过的牛大味道是不太一样吃到最后发现碗里有两颗超大的牛肉粒怪不得贵一些天还黑着吃的面，吃完出来蒙蒙亮太阳稍稍漏出个头，天就白的很快了

[拔草]「吾穆勒蓬灰牛肉面·清真(北滨河中路店)」📢入围兰州牛肉面必吃榜之一🚗十有八九的顾客都是专门开车过来打卡的🏠二层是专门给吃套餐的顾客留下的区域🥩大家普遍的感觉是它家肉比面香🍜今早咋就觉得味道一般般呢[捂脸]发现这么大的一碗里居然也没肉丁丁……

非常火的一家店下午两点半就不营业了正好在去水墨丹霞路上刹一脚顺便就吃了论会规划还得是我一点多过去人依然很多但不用排队去之前和出租车司机大哥聊得到了肯定的回答说他家肯定比一般的牛肉面要好吃肉很好汤差点意思导致我期望还挺高结果并没有很惊艳最主要的原因大概是我取到「牛肉面」磨磨唧唧擦桌子半天又拍照导致拉面在滚烫高汤下失去了最初的口感吃起来特别像用不开的热水泡发的方便面说它夹生呢又熟了说它耙了呢又有一丝坚强但又很难说它好吃总之吃起来很别扭是我不喜欢的口感点单的时候小妹儿鼓捣说我一个人吃不了大份小菜让换中份我信了取完餐发现还是不安逸又去加了一个中份这样所有品种都吃到了吃完发现我确实多此一举没有一样小菜是好吃的纯浪费掉它家要说优点也有的汤底喝着还是不错油辣子香而不燥牛肉确实不错我要了一两「花肉」一两「纯牛腱子肉」都好吃这是吃肉吃得最满足的一家楼上有vip套餐贵一些些去看了眼服务员都在聊天没啥人不建议去还是楼下坐着吃热锅热场子有氛围

去兰州过周末，赶上这强降温，零下16度真的是威力挺大的，算是提前适应东北的温度吧～上次去已经是10年前了。真是感慨至极下了火车肯定是先去吃完牛肉面打开新的一天。收藏了好几家还是先去了必吃榜这家。被推荐也挺多的还是传统的蓬灰水和面面条10年了基本还是那个价格，经典的肉单双飞必须安排。这一碗看着就口水直流。面条劲道十足，先喝一口鲜汤直接就把身子暖起来了。再倒上巨量的醋，在兰州吃面完全不用担心因为加醋多被赶走，哈哈每桌都是一大壶随便加～讲道理这家的面完全可以吃出和外地牛肉面不一样的味道，辣子的香辣味都很足，汤底更浓厚，所以整碗都非常厚重的味道。一碗下肚根本不满足啊～错峰来兰州这次吃了不少本地好店，慢慢回味～

来了兰州怎么能不吃一碗牛肉面！虽然必吃榜容易踩雷，但吾穆勒蓬灰可以相信（毕竟是当地朋友也认可的店）。来兰州之前都不知道“牛肉面”其实就只是面，肉要另外加，我不吃牛肉，正好完美满足了我的需求（牛肉面不要牛肉）。点单流程有点令外地人慌乱。点完单后要拿着小票分别去取面处领面，找桌子放下，再去取肉处取肉，再去取菜处打小菜，也算是一次体验了，面一定要加辣子！辣子是灵魂。

这是位于北滨河中路的吾穆勒蓬灰牛肉面·清真颐园分店，位置挺好找的，北滨河路公交广告公司公交站（西行）往西北再走一点，黄河水岸颐园的大门旁边就是啦~门面如图，很容易看到的~店内环境干净明亮，晴朗的冬天下午很温暖，一楼餐厅的墙上还挂了好多荣誉~收银台在店西端，然后拿票换面~拍照的时候没注意，放图片的时候才发现取餐口的小哥哥在配合拍照，看表情挺阳光的[愉快]牛肉面很快就拿到了，闻起来还不错，尝起来也还好，比起加醋，我更喜欢原味的[捂脸]主要是这里对我来说太不顺路，虽然收藏多年，也就来了这一次…也不知道下次再来得什么时候了[捂脸]

个人感觉不是很惊艳，只能说比常规的牛肉面口感好些，辣子的功劳最大，让面整体提高了香气。汤调的略一般，喝了几口回甘不吸引喝下去了，就放弃。牛肉挺好的，我们要的筋多，吃起来口感挺好。十分的话，能打8分，还是可以跑远路尝一下的。复店就看自己喜不喜欢和精力了。人多，车不好停，等位基本靠抢，兰州牛肉面大店的常规现象，所以，还可以的。

必吃榜的兰州拉面必须打卡，看攻略说「吾穆勒蓬灰牛肉」加了蓬灰的面更好吃，碰到的本地人说这家的牛肉很真，肉好，上午10点多过来吃还有很多人。开放式流水线的作业感觉还蛮卫生的，人多到小哥的手法简直有虚影了[偷笑]西北的辣椒一如既往的不辣但香，面条筋道软弹，下次来还会打卡[调皮]

冒大雨冲来吃牛肉面🍜嗷呜！🌟米粒の兰州探店🌟来兰州四次…总算吃上吾穆勒啦[大哭]下雨降温瑟瑟发抖店里食客的热情可一点都不减酱牛肉一盘又一盘切手腕翻飞拉面一碗又一碗煮热气腾腾，人间烟火气，最抚凡人心[薄荷]环境：明档厨房，一楼单点，二楼套餐看师傅们拉面煮面、一勺一勺舀辣子，特过瘾[服务铃]服务：进门先买小票，然后顺序去拿牛肉，挑小菜，端牛肉面，找座儿。有自助红枣茶哟—❣️经典永流传—【「牛肉面」】8¥➕【「酱牛肉」】10¥/两几乎是每位食客的标准搭配出品标标准准规规矩矩“一清、二白、三绿、四红、五黄”牛肉汤清澈，萝卜纯白，蒜苗翠绿，辣椒油红亮，面条光洁透黄这次尝试了扁扁的“韭叶”面5mm宽，薄厚均匀，滑滑溜溜，软硬适中牛肉片泡进面汤一块儿炫嘴里每一口都超满足，太好吃太过瘾了[馋]真跟外地的牛肉拉面不一样哒（不够还可以免费续面哦～）—❣️加餐小菜—荤素搭配【「蒜泥黄瓜」】2¥【「鸡蛋」】2¥喜欢都可以加