在和平里街地铁站附近，便宜坊旁边的小巷子里！路边一眼也能瞅见！你绝对不要错过他们家的面条！太好吃！面条劲道，油泼辣子很香！面条还可以续，真的很实诚！一晚20左右的价格，味道好，感觉实惠！他们家的香干、狮子头、豆腐皮也很好吃！姐热情好客！超棒！

[薄荷]环境：在路里边的一家店，小馆子[米饭]口味：味道可以，量特别大，经济实惠服务好

地铁5号线D口出来往北走，第一个拐角左转尽头处的小店，工作日中午一点来店里客人就很少了，店里有大概四十多个堂食座位。想吃炒刀削面，刚好他家有西红柿鸡蛋炒面，18元，机器刀削现做大概8分钟做好。刀削的面细，调味一般，量足，作为便宜的工作餐简单吃吃还行。

💬口味：山西刀削面真的是一绝！面条宽厚适中，边缘略带棱线，口感爽滑又劲道。卤汁味道浓郁，咸淡恰到好处，每一口都能感受到醇厚的香味在舌尖散开。臊子的种类也很丰富，有肉有素，搭配起来非常美味。💁‍♀️服务：店内的服务人员态度热情，上菜速度很快。一进门就会有人招呼，让人感觉很温馨。🌿环境：店铺环境干净整洁，座位宽敞舒适。装修虽然简约，但很有山西特色，让人在品尝美食的同时，也能感受到浓厚的地域文化氛围。💰性价比：价格实惠，分量十足。无论是作为工作餐还是和朋友一起聚餐，都是非常不错的选择。总的来说，这家店的山西刀削面非常值得一试！强烈推荐给大家！😋

小巷子里的刀削面，地坛北门还有这么好吃的刀削面[嘿哈]，大大的赞！好评好评好评！[米饭]口味：「小炖肉刀削面」应该是机器压的刀削面，细长条的，不是和其他面馆的那种宽宽的刀削面，多加醋和辣椒🌶️，香着呢！可惜被女朋友换走了[快哭了][快哭了][快哭了]「砂锅二合一」米线和刀削面两掺，味道一般般，不推荐，有一股火锅底料的味道「卤豆皮」这个卤豆皮好吃的，和刀削面非常配，推荐，推荐[薄荷]环境：在巷子里面，不过距离马路也就五六米的样子

山西刀削面，作为三晋大地的美食名片，以其独特的手工技艺和丰富的口感深受食客喜爱。面条形似柳叶，中厚边薄，入口劲道且不失柔软，咀嚼间麦香四溢。搭配上各种浇头如番茄酱、肉炸酱或是羊肉汤，每一口都是对味蕾的极致诱惑。刀削面的制作不仅是烹饪艺术，更是一种文化传承，体现了山西人民对面食的热爱和对传统工艺的坚守。无论是作为日常饮食还是待客佳肴，刀削面总能带给人们满足和温暖，是山西饮食文化中不可或缺的一部分。

自己点的「三样刀削面」这个味道很地道，面软硬适中，吃碳水真的太满足了，少吃少吃

[薄荷]环境:就是路边小店，门脸不大，但是还挺干净整齐的。[服务铃]服务:店铺服务不错，上菜也挺快。[米饭]菜品：「红烧鸡块拌面」出乎我的意料的好吃，面条中规中矩，但是浇头非常好吃，咸辣口味，非常下面，哈哈哈哈哈。

[薄荷]环境：环境还算干净[服务铃]服务：服务也凑合「麻辣凉皮」这个凉皮太tm难吃了，我吃了两口我就结账走了，真心没法吃，就算不是自己做的也得是今天做的吧，就好像昨天剩的一样，邦邦硬，他家调料还凑合，这凉皮真的没法下咽，第一次吃也是最后一次吃了

去体检经过，好久没吃刀削面啦！进去，空调很舒服，没想到呢！座位桌子都很干净。小店很不错呢。来了一份鸡蛋西红柿炒面，再来个花生米肉冻冷盘，当然要个燕京啤酒咯。这样39。太良心了！果然刀削面高水准，不虚此行，劲道有弹性，也不会死咸。拍手。凉菜也不错，就是太大盘啦。怎吃的完呢？刀削面也是，我吃了1小时半才吃完！[笑哭]