截至目前吃过含金量最高的一餐！「黄焖鱼翅」入口即为惊艳不需要再加任何调味料了（我一个没有醋不能活的人，都没舍得➕一滴醋「五头极品溏心鲍鱼」终于吃到了千元溏心鲍「鹅头」要提前几天预定的鹅头经过美食家品鉴后鉴定非常正宗「功夫过桥东星斑」东星斑的汤头极鲜作为开胃汤特别不错「黑椒蜜汁焗小排」我喜欢的一道女士菜！「香滑椰奶糖水」很浓郁的奶香还有一个要必须推荐的就是生腌飞蟹超好吃！这一顿吃得真是巨满足全程就是不停的夸！

服务号，菜品好，确实很满意。很好

粤菜，如诗如画，诱人至极。在烹饪的舞台上，粤菜师傅们如同艺术家，将各种食材巧妙地烹制成一幅幅美丽的画卷。品尝粤菜，就是一次美妙的味蕾之旅。每一道菜品都蕴含着厨师的匠心与巧思，呈现出别具一格的美味。鲜香四溢，口感细腻，让人在享受美食的同时，也感受到了粤菜的独特韵味。

大连阿明粤菜，可以说是大连最正宗的高端粤菜了，大连难得的比较正宗的粤菜馆子，在新店开门之前，去老店拔了草[拔草]，之前在中山广场人民文化俱乐部后身，现在搬到了五五路之前的馆子不大，两桌，预约制，有低消，不过绝对物有所值。店家服务礼貌[爱心]会很仔细的介绍每一道菜品，功夫过桥东星斑口感很赞、味道鲜甜，花胶鸡汤头浓郁、鸡肉软嫩、花胶Q弹，入口顺滑，整体菜品味道比较突出食材的本身特色，健康养生现在的装修比之前的老店好了很多，等有时间再去拔草

老酒，老菜，老朋友，老地方

大连吃的最好吃的粤菜没有之一。糖心鲍鱼做的非常考究，鱼翅汤也很鲜美。食材的选用都是各地顶级比如说非洲好旺角的鲍鱼。还有西班牙的鲨鱼鳍湾区回来的都说很不错。下次想尝一下鹅头

[礼花]菜品：每一道菜的食材都吃过很多次，但是在这里每一道菜放上来，都会给到你意料之外的惊喜，每一道菜品随意点不会踩雷，可以从菜的味道中吃出来用心是非常非常难得的。[服务铃]服务：服务有如春风拂面体验感异常舒服，细致入微，虽然是第一次用餐体验，却像是许久不见的老朋友一般给到你宾至如归的感觉，恰到好处的服务分寸，让人很意外。价格不做评价，私房菜领域给予的除了味蕾体验外，是综合体验感和客户满意度，价格本身就是见仁见智，无需也不可能做价格对标。结论：会再次体验同时也愿意推荐给朋友。

商务宴请再次选择了阿明粤菜搬迁到新店后第一次来，环境和之前的小店不可同日而语，每天只有两个包间接受预订，最大程度保证了私密性三个人确定好餐标，由店家提前出的菜单。主菜必须是溏心干鲍，这次用的是四头南非鲍，个人感觉大小适中，性价比也不错。从切面就可以看到鲍汁沁润的非常充分。例汤是羊肚菌鱼翅汤。之外搭配了荤素四个菜，基本就够吃了，餐后还有椰奶糖水。主宾吃的都相当满意的一餐。

心目中的大连No.1出品稳定，在广州也是难得的高水准花胶鸡，东星斑，鲍鱼，经典三兄弟，基本每次必点两个。喝白酒的首选，今天品酒会，目的想郎酒跟茅台分出个高下，结果喝乱套了，最终虽然茅台还是最好，但陈年的青花郎和次新红运郎还是很有特点和性价比，又是一个开心的夜晚。今晚最佳：精品勾兑飞天（1：5）参赛选手：2011飞天2023精品2021九庆2021红运郎2010青花郎1991红董（嘉宾）

每次回家第一站必须是阿明师傅的馆子！！[惊叹][惊叹]这里吃饭真的太-顶-了。说是大连粤菜天花板不为过吧。搬了新店环境好很多，每天只接待2桌，预约制。家里吃饭谈个事情都很合适这里的「花胶鸡汤」真心超级好喝。花胶鸡汤锅上海吃太多了，但楼上、上房那些非常浓厚。喝一小碗很鲜但真的会腻。这里的汤底现煲，加各种药材好喝也不会太稠「花胶鲍鱼鹅掌」纯粹的幸福过于丰盛哈哈哈哈平时吃不到这种食材的堆砌。鹅掌做的不错胶质感足不会过于软烂。「南非干鲍」实话说还是偏爱吉品鲍，但阿明师傅酱汁调的很不错「红烧鱼翅」见仁见智，鱼翅的口感偏脆，量巨足啊！一次吃个够