久闻贵州酸汤鱼的大名，这次来安顺旅行，第一个晚上入住酒店边上就是这家“苗三鲜”。一进门就被浓郁的苗族风情吸引了。店里挂着漂亮的苗银饰品和蜡染布。汤底：第一口汤就惊艳到我了！酸得醇厚自然，带着番茄和辣椒发酵后独特的鲜香，非常开胃。这种酸不是醋的尖锐，而是非常柔和、富有层次感的酸，回味中还带着一丝丝若有若无的辣，喝上一碗，浑身都舒坦了。鱼：我们选了当地特色的江团鱼，鱼肉现点现杀，肉眼可见的新鲜。下锅煮好后，鱼肉嫩滑到几乎入口即化，而且充分吸收了酸汤的精华，鲜美无比，没有一点土腥味。蘸水：不得不提灵魂所在的**特色蘸水**！服务员会帮忙调配，里面有糊辣椒、腐乳、香菜、蒜泥等，最后浇上一勺滚烫的原汤。“刺啦”一声，香味瞬间激发出来。鱼肉蘸上这碗蘸水，味道层次瞬间丰富了好几倍，香、辣、酸、鲜在嘴里爆开，简直是点睛之笔！它不仅仅是一顿饭，更是一次地道的贵州文化美食体验

酸辣黄蜡丁[米饭]口味：说实话，我觉得味道一般，但是黄蜡丁的新鲜度很足，摊地是不是因为我吃的不习惯的原因太酸了，其他味道直接都没有香味和痰的浓都尝不出来，但是因为黄拉钉很新鲜，所以无论是在谈还是在谈还不错[薄荷]环境：应该是个老店，没什么太多的装饰，但是还是挺干净的[服务铃]服务：他们家的服务确实得表扬一下，我想得跟然后蘸料那里没有，他们专门让厨房给我出，然后蘸水，我希望带一点甜，他们专门帮我去打了好友，服务上是挺贴心的，做得也很面面俱到，这个真的给了五昱[糖果]性价比：还不错吧，价格不贵，但分量很足，我们两个就买了个套餐，基本吃不完管吃鱼肉吃不完，更不用说其他的小菜基本是甚者的，所以还是建议摊底的味道中调一下，虽然你们家吃鲜货的，但是不要因为他低吧，新鲜的食材味道多走了

位置在很好找，就在大润发对面，需要上二楼就座。临窗的卡座视野也不错。服务态度很好，听说我们是游客，还推荐了菜品，带着去捞活鱼补差价。团购选了团鱼，适合大口吃鱼肉的需要，以后有机会再尝试黄辣丁，锅底选了酸汤，味道很不错。小酥肉也挺香的，配菜也是喜欢的类型，性价比很不错。希望蘸料可以多选或者自主调制，现在只能单选。