腾冲｜小吃从悦椿泡完温泉意兴阑珊，还没吃午餐，刷到这个就专门开车过来买来打个尖！店在一个小巷子里，口味不算太多，在窗口观看了老板娘制作的全过程，感觉像泰国的pancake和印度飞饼的结合，本次点了香蕉+菠萝双拼，老板切了一整根香蕉进去，菠萝可能本来就在蛋液里了，饼摊好之后，淋上蛋液撒上芝士卷起来各种煎，最后撒上炼乳和糖粉！一定要趁热吃，才会有外酥内嫩，香香的感觉！嗯，下次来腾冲还会再来买！

大中午来的，正好没有人，我们一口气点了三份。一份原味，一份菠萝味，一份香蕉芝士口味。个人感觉还是原味的最好吃呢。不过呢，其他两个味道也是不错的。老板只有一个人忙进忙出。东西也不是预制的，都是新鲜现做，连菠萝都是现切（不像大城市里，基本都会用菠萝酱或者罐头的，甜得要死）！刚做出来就直接吃，香脆脆，微微甜，很香。解馋又解饿。吃完这家可以往里面中学的方向走，走到底右转还有很多好吃的，比如明记卷粉，还有龙江傣味泡鲁达，还有个小的菌子市场[色][色][色]。

在夜市吃完一頓超級美味的燒肉米線，意猶未盡，盤算著要找一家本地的甜品店，來個happyending。搜索了一番，在餐館大概15分鐘車程的小巷裡，找到這家甩粑粑小店。都說主理人是緬甸人，大姐熟練拿起一塊麵團，輕按幾下攤薄之後，按要求加入椰子和香蕉，然後放進鍋裡慢火油泡至焦脆；最後切件，淋上煉乳、灑上糖粉，一份頗吸引的甩粑粑大功告成。挑一件放入嘴裡，薄餅焦香可口，餡料清新怡人，滿足。