生意好的不得了！🍲汤是这碗汤的灵魂，喝一口，鲜美的味道瞬间在舌尖散开，暖到了心里。里面的牦牛肉块也很大，肉质鲜嫩，，一点膻味都没有，7点之前还可以加骨髓，吃起来超满足。画重点：一定要把辣子浇给，一勺、二勺、三勺……，再把蒜🧄放给（蒜到最后吃就变得晶莹剔透），接下来就是🥞饼子登场，揪成大块泡给，直接开吃，吸收了汤汁和辣子的饼，变得更加美味，一口汤，一口饼，一口蒜，简直是绝配。店里环境干净整洁，重新装修后亮堂多了，收拾得很利落。虽然人多，但是一点也不杂乱。⚠️特别提醒：1.尽量早点去，夏天过来早11点差不多卖完了。2.堂食饼子不够，可免费加一个，只限堂食，切勿浪费。

牦牛大骨汤一碗暖到骨子里的能量，汤绝对是味觉与营养的双重暴击，香气扑鼻而来，入口绵密如绸，碗里搭配粉条和蒜苗味口美极了。每次去人非常多，去晚了根本吃不上。

上次摩旅来青海吃了这家店的另一家分店，这次带女朋友来总店尝尝，不得不说我俩好幸运，到店的时候前面有几个人排队买票，刚到我们，买完以后老板就把收款二维码收了，给排到我后面的人说卖完了，也就是我我俩吃到了最后两碗，后面老板说因为要过中秋了，所以准备的比较少，卖完就要放假休息两天去过节了，牦牛肉煮的很烂，饼子我开始以为泡着吃比较好，后面看其他当地人都是夹着桌上的油泼辣子吃，我也果断尝试，果然不错，很不错的一家店，吃完这个去青海湖中午也不饿，推荐。

‌牦牛大骨汤是青海的一道特色传统美食‌。‌[米饭]口味：‌汤鲜肉美‌：牦牛大骨汤以牦牛骨和牦牛肉为主要原料，经过长时间炖煮，汤色清澈，肉质软烂香浓，口感鲜美，余味悠长‌。‌营养丰富‌：汤中含有丰富的蛋白质、维生素、钙元素等营养物质，对身体有诸多益处，如促进骨骼发育、提高免疫力、健脾开胃等‌。‌制作方法‌：通常包括牦牛骨的清洗、焯水、炖煮等步骤，炖煮时还会加入一些调料如草果、生姜等去腥增香‌。有的制作方法还会使用高压锅来节省时间，或者加入当归、党参等中药材来增加汤的营养价值和风味‌。‌食用方式‌：牦牛大骨汤通常作为早餐食用，可以搭配粉条、白饼等一起食用，口感更加丰富‌。也可以根据个人口味加入适量的调料和小配菜，如辣椒酱等，以满足不同人的口味需求‌。

小碗加肉31元，问肉大概有几两，答3两左右，体感不到，不过我没带称所以也不好说说了不要粉丝（单纯不想吃那么多碳水，又不想浪费），结果上来还是满满一碗粉，白费口舌肉炖得很烂，大部分是带筋瘦肉，肥肉也有，漂在表层，整体有点碎，得扒拉着吃。汤底白胡椒味略重。饼子慢慢啃挺香，正常人应该要泡汤更好吃些。但因为店里随便吃所以不让带走，为了不浪费只能坐在那慢慢啃完，一顿饭碳水真是够够的。饭店人超多，好在翻台也不慢

汤鲜味美，不容错过的牦牛大骨汤口味：•这碗牦牛大骨汤真的是一绝！汤底浓郁醇厚，据说是小火慢炖出来的，保留了牦牛肉和牛骨的原汁原味，没有任何添加剂，喝起来特别鲜美。•牛肉给得很实在，每一块都炖煮得恰到好处，肉质绵糯又不失嚼劲，配上爽滑的红薯粉条，口感丰富极了。•馍馍扎实，麦香十足，泡在汤里或者搭配着特色油辣椒吃，别有一番风味。糖蒜和辣萝卜干这些小菜也非常爽口，是喝汤的绝佳搭配。环境：•店铺的位置比较好找，店内环境干净整洁，虽然装修比较简单，但也让人感觉很舒适。•桌椅摆放整齐，餐具也都很干净，让人可以放心地享受美食。就是饭点的时候人比较多，可能会稍微有些拥挤。服务：•老板和服务员都很热情，态度亲切。点餐的时候会耐心地解答问题，还会根据客人的需求推荐合适的菜品。•上餐速度比较快，即使客人多的时候也不会让大家等太久。而且汤是可以续的，这一点非常贴心。性价比：•价格方面比较合理，小碗的牦牛大骨汤22元，量很足，性价比挺高的。对于想品尝地道青海美食的人来说，是非常不错的选择。总体来说，何永龙牦牛大骨汤（总店）是一家值得一试的店，无论是早餐还是午餐，来上一碗热气腾腾的牦牛大骨汤，都能让人元气满满。如果有机会到西宁，一定不要错过这家店。

西宁的最后一天还是坐了好久的公交车来这里吃牛骨粉了因为在西宁一直水土不服，也没吃好看到很多人推荐这家粉所以就想着不留遗憾来了虽然位置在小区门口但是还是很多游客也需要排队牛肉非常多，性价比很高饼是免费的吃多少拿多少

这家店国庆一大早都能排队到90号不是没有道理的主打就是一个牦牛大骨汤姐夫说他每次吃这家痛风就要犯说明真的是货真价实[色]汤底：非常浓郁鲜美配上大葱正宗西北味[点赞]肉：骨头肉有软骨很新鲜好吃据说早点来可以免费送脊髓[糖果]性价比：30元小碗但人家肉多啊

好喝好喝好喝！！每一次来人都好多，但是真的值得一试，剔骨肉很多，汤很鲜，建议先喝清汤，后加醋，最后再加辣子！清汤喝完全身冒汗！饼是那种很有韧劲的白吉馍，但是不能泡太久汤会化掉。建议喝一口汤，啃一口饼，吃完一上午都舒坦[笑脸][笑脸][笑脸]

来西宁出差，一大早被当地朋友去到这里，一个不起眼的小店，坐满了来吃早饭的人，几乎都是当地居民。排了一会会就轮到我们。热乎乎的牛肉汤，带有一些胡椒的味道，一口暖全身！虽然是牦牛肉，但是都很烂糊，没有太多脂肪，口感极佳。汤里还有粉条，非常劲道，我猜应该是本地的土豆粉。强烈推荐大家去试一下。