买了很多个，多要个塑料袋都撇嘴

又是来之前就收藏的一家店。火勺算是这边特色美食，看上去就像是东北版的肉夹馍，不过一路上好几个东北朋友推荐这道小吃，好奇之下，一到了凌源就下了单外卖。夹的肉有好几种选择，选了牛肉、驴肉、猪肉各一份。油纸包的好好的，打开刹那香极了。火勺个头比肉夹馍要小，不一样的是，用的半发面，先烙后烤，里面有瓤。吃起来口感瓤嫩皮脆，肉香。夹馅个人觉得好吃程度驴肉＞牛肉＞猪肉。

味道一般，没有很惊艳，我觉得火烧偏硬了，而且里面的熏肉很干。用餐环境卫生一般，餐具也不干净！哎就这样吧！没必要特意来一趟！食以洁为先，希望商家注重卫生吧！不干净都没有吃东西的欲望了！希望有所改进吧！[调皮]

五花肉肥的占的比较多，配合瘦的猪头肉的比较不腻，另外驴肉的也非常不错，总体来说外皮酥脆，内馅很饱满，让人非常满足。不过要是有羊杂汤一类的来配合就更好了，缺少汤类。

我们是去自驾游的路上，路过了这个地方在点评上发现了这家店看着图片就特别好吃，所以就专程前往了。果然没有让我们失望或烧烤的非常素里面也很软，关键是一点都不油腻，馅料有猪头肉馅儿有熏，猪肉馅儿，还有寻五花肉县，还有牛肉和驴肉。我们点的猪头肉馅儿精瘦肉馅儿和牛肉的肉的熏酱味非常浓郁，非常好吃，纯瘦肉的也一点都不柴。虽然以后无法专程前往，因为毕竟是个很小的城市，但是这家店真的特别有特色。

5星好评的凌源收藏餐厅👍第一次吃火勺更推荐熏五花肉因为驴肉太瘦[调皮]并且性价比特别高[强]

开车回京路过凌源，搜到了这家店，看着说是本地特色，来试试，果然很好吃\\r每种火勺都点了几个，满满一大盘子，看着好爽；还点了几个特色菜，那个汤很不错，就是有点咸\\r如果路过凌源的话，这家店强烈推荐，有特色，味道不错，能吃的很好

这家火烧是从妈妈小时候就开始吃的，在我小时候，家里的老人就带我吃他家火烧了，最爱吃他家的五花肉，因为都是肥肉，哈哈哈

开了好多年的一家老店，火勺很正宗

[薄荷]环境:环境就是不能再一般的小饭馆了，一楼七个小桌！[服务铃]服务:服务员好像就是自己家人一样，不要想象太热情和高端店家最主要的特色就是火勺，不要和河北的河间驴肉火烧搞混哦，可不是一个样，面饼特小，好在都是现烤的，据说他家的火勺都上过电视台，不过还是挺有当地特色的，值得推荐来尝尝，但是炒菜就不建议了！