[薄荷]环境：店铺位于产业园内，内部停车比较方便。一家进去南京比较早的潮汕牛肉火锅店，最早在隔壁超市一层店铺。现在有了二层小楼，隔壁又开了一家鸡肉火锅。明厨明档，看起来比较卫生。[服务铃]服务：服务员比较积极与主动，落座后主动用开水烫制清洁餐具。就餐过程中主动撤去菜品碟，主动捞出火锅内肉末。就餐结束后主动询问开车情况，提供免费停车券。[米饭]口味：个人推荐：「玉花趾」、「鲜牛腱」、「肥牛」、嫩牛「牛筋丸」、「牛肉炒饭」。店里的牛肉为现切牛肉，因为店铺生意比较好，所以牛肉都比较新鲜。牛肉丸可能是不是当天制作，但也日期比较新鲜。肉汁调料：酱油蒜头香菜汁、「沙茶酱」、辣椒酱。酱油汁感觉比较合适，沙茶略甜，辣椒酱很辣。店内的「牛肉炒饭」和牛肉烫饭都是一绝。另外说一句，店内的小菜非常好吃，在炒饭和烫饭时可以尝一尝，嘎嘣儿脆且不咸。

这么热的天还有这么高的人气，不得不说有两把刷子。牛火锅和隔壁的鸡火锅是同一个老板，任君选择[呲牙]锅底加了一份牛丸，简单，纯粹，兑上农夫山泉开涮。我比较爱原汁原味，没用蘸料，直接吃，能感觉到食材的新鲜度。小伙伴对蘸料也是赞不绝口[比心]普宁豆腐是油炸的，不是南京的臭豆腐哟，吃起来是没有味道的，只有豆的香气，有调料可以蘸。虽然我爱吃豆制品，但是觉得可点可不点吧[捂脸]炒饭听说是一绝，来晚了就会点不到哟。卖相确实可以，粒粒分明，不重口。[薄荷]环境：那。就不得不说这个环境了，比较老旧，如果在意这方面的，就算了。冲着吃牛肉，闭眼冲[鼓掌]记得早点到

在南站下车三号线直达，门店很好找，店内比较简陋破破旧旧的，看得出来是老店。服务很热情，态度很好，锅底点的柠檬的，基本没有尝到柠檬味，前面几个都是差不多的清水锅。蘸料上了三小碗，酱油太咸了一些，沙茶酱还可以。点了肥牛和嫩牛两种，牛肉很好熟，但是没什么肉香味，属于普普通通的品质。牛胸口油不脆，没有奶香味，不好吃不推荐。牛肉丸全程最佳，很好吃很香。普宁豆腐挺好吃的，缺点是没有合适的蘸料，寡淡了一些，配一些干碟或者蒜蓉之类的酱会好点。三个人吃了六盘肉，一份胸口油，一份丸子，人均一百二左右，性价比还行。