难得来一趟梅州，就想到本地的市场逛逛，买些当地特色，或者一些当地好食材。搜了一下地图就这个雁洋市场最近了。整个市场还算整洁干净，门口就连着三两家卖盐焗鸡爪鸡翅。然后我们也买了一些试试，好吃😋还买了芋头啥的回去，芋头太糯了！还有酿豆腐啥的

20191205酿豆腐很有特色哈[呲牙]叶剑英纪念园位于梅州市梅县区雁洋镇上，雁洋市场位于96路公交车站旁，市场面积不大，我进去简单逛了逛，当地人喜欢吃盐焗鸡，市场门口就有两家小店售卖盐焗系列烧腊制品，市场里最有特色的菜品就是酿豆腐，我问了老板，他说这是把香菇、鱿鱼、虾仁、猪肉等剁碎，拌少量味精、白盐、淀粉，一齐塞入鲜嫩的豆腐块中间，或蒸或焖，或煲或炸或煮，熟后即可食用，这是道客家菜的代表，市场里也有售卖老鹅的，据说梅州焖鹅也是当地一道特色菜。雁洋镇古时多为湖洋低洼水田，候鸟多，大雁成群，常聚居于此，故而得名。