肠旺面很有贵州特色，我在贵阳吃过，这家安顺的肠旺面馆，门面很干净，他们坚持用纯净水，而且他家臊子有很多种，脆哨，软臊，大排等很多种，而且除了面还有粉，我们点了2种臊子和面和粉，都还不错。他家只卖早上，早餐还有他家的鲜豆浆和几个免费泡菜，尤其是那个辣椒，干吃都好吃。吃完我们顺便买了几罐这个辣椒作为安顺特产带走。

酒店附近的一家很干净的小吃店，水果店老板很热心的安利，打车时师傅也说这家味道不错。店不大但很干净，老板娘很热情帮我们推荐，肠旺面必点，面很有特色，感觉有嚼劲，小菜也好吃尤其是一种可以直接吃的辣椒，几乎没有辣味但很香，走的时候还买了几瓶当伴手礼。

去贵州玩耍听说安顺好吃的很多，在安顺混了二十年的老饕朋友推荐了这家店，体验下来，四官桥这碗红油肠旺面确实算上的是早餐界的扫地僧！凌晨5点就有人蹲在蓝色雨棚下嗦面～🔥【土著点单秘籍】❶暗号"鸡肠旺加宽"秒变行家默认细碱水面弹到能打乒乓球🏓️想要嗦宽面必须主动出击！❷红汤要喊"微漂油"老板舀汤手法超讲究红油多寡全凭这句暗语❸脆哨必须单点！！泡在汤里三秒变爆汁小炸弹💥本地人都是"面未到哨先加"🍜【肥肠暴击三件套】✅肥肠要挑"瘦肠段"老卤水泡足12小时糯中带脆完全不腻口✅血旺吃"头锅鲜"7点前冲能吃到果冻质感嫩旺筷子功不好建议带勺✅汤底自备保温杯5块钱打包红油汤回家煮挂面秒变深夜解馋神器🌶️【隐藏生存指南】✔️辣椒藏在收银台左边罐子外地人建议从1/4勺试起✔️豆浆无限续杯要盯紧头锅豆香超浓郁去晚只剩兑水版✔️停车建议甩在车城菜场西航大道路边分分钟贴条💰土著价目表：基础款12r（肠+旺+面管饱）顶配18r（加辣鸡/脆哨/卤豆腐）隐藏5r（单买红油汤底）📍认准老破小：西航大道车城菜场路口蓝棚子

大排面的大排，非常大一块！把整个碗都覆盖住了，卤制过的，肉不柴。大排下面有一块豆干，面是碱面，有点像广东一带的那种面。最上面还有几颗脆哨，很有安顺地方特色。价格也便宜，超值。喜欢吃辣的，可以自己加点胡辣椒什么的。

早上起来搜索好吃的粉面，这家评价还是可以的走了10来分钟在一条马路边上，去的时候人还是挺多的，点了鸡肠旺和大排，大排挺好吃的一块完整的大排在面上，下面还有一块卤豆腐干，鸡肠旺稍微有点淡了味道，还是挺不错，很有当地风味。

初六被安顺的本地朋友推荐一定要来吃的肠旺面，非常值得。看到价目表上有脆哨面，不知为何物，老板说是油渣，第一次碰到油渣可以单独作为码子上价目表的，点来一试，果然不错。推荐宽粉卷，配上红油，吃得酣畅淋漓。

补写点评啦！来到贵州，自然是要尝尝贵州肠旺面啦！位置大家看导航哈，评分还不错，生意也挺好啊！菜单和价位大家看图！价格便宜！份量也还不错！点了一碗肠旺面+大排粉。肠旺面就是肥肠➕血旺，面好像是荞麦面，吃不大习惯！口味还是不错的👍大排粉也还行吧！

过年找家开门的肠旺面也不容易，虽然对肠子没什么太大的兴趣，但是名声在外总还是要来体验一下。家里人一起点了三个不同的口味，尝了一下，脆哨可能是最有特点的吧。鸡肉的不怎么样，没有什么特点。旺肠面也没有太大的惊艳。

来了贵州，怎么能不吃一次肠旺面。这家店离住的地方不远，店面干净整洁。早饭时间，大多都是本地人前来就餐。点了招牌的肠旺面，面很是劲道，有血旺和肥肠，但是和重庆面条相比，调料有点简单，没有很浓烈的佐料味，甚至我觉得有点点淡。不知道是不是吃法不对。不过还有免费的豆浆和泡菜。可以去尝尝。

超多奖项的一家店，小红书推荐来的，整体来说价格公道，用料良心，师傅手艺真是好「肠旺面」碱水面有嚼劲，虽然是红油但是不辣，微微辣，食材处理比较干净。分量刚刚好「大排面」汤底很香，肉巨多豆浆和小菜免费加，豆浆加了一点糖，微甜