时间:2025-10-24 作者:xino 来源:信息网 阅读:241018+
所在地址:山西省太原市杏花岭区柳巷66号 到这里去?
联系电话:18603459590
简介信息:无名蹄花是太原市信息网分类的信息, 地址在山西省太原市杏花岭区柳巷66号, 所属区号是.
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近期的网红店,在附近溜达,顺道过来尝尝。因为有小朋友,特意在到店前打电话确认豌杂面是否可以做不辣的。接电话的应该是老板,说到店可以跟店员具体说。感动的是,我们到店后跟店员交待时,被询问是不是之前打过电话,看来老板特意交代了。[薄荷]环境:很成都的装修风格,店面不大,温馨舒适。[服务铃]服务:老板很细心,也看得吃用心。但是个人觉得店员的服务意识还需提升。既然不能吃辣,麻是不是也可以询问确认一下。[米饭]口味:「豌杂面」小朋友吃了几口最终剩下一多半,说是太麻了。但是我们大人尝过之后,味道是没问题的,味道很正宗,个人觉得面条的选择还可以再上一个层级,那就堪称完美了。「芸豆蹄花」蹄花也很软糯,不腥,但是芸豆还有点脆,没有很绵软。「无名冒菜」20元一份大份冒菜(纯素),因为价位不高,所以没有抱很大期望,但是上桌后被惊艳到了。一是量不小,食材有十种,丰富且新鲜;二是味道很正宗,虽然纯素,完全不影响它好吃,真心推荐。整体不错的一家店,还会再来。
蹄花炖得十分软烂,几乎入口即化,猪皮软糯,蹄筋弹牙,皮下脂肪融化在汤中,毫无腥味。汤汁浓黏鲜香,呈奶白色,清甜解腻。此外,还配有独特的双椒蘸料很适合夏天,为蹄花增香添色,口感层次更加丰富。冒菜也很下饭~-服务质量:大部分无名蹄花店铺的服务态度较好,店员热情周到,这家也是这样。会耐心介绍菜品特色,让顾客有宾至如归的感觉。
芸豆蹄花里的芸豆都非常绵软了,蹄花也脱骨软烂。最好吃的就是夫妻肺片,香辣下饭。米饭是不限量的。蹄花有个蘸料我选的红油,沾了红油的蹄花和原味蹄花完全是两种感觉,爱吃辣的可以试试。焦糖豆花上撒着桂花干,小孩子比较喜欢吃。蒸牛肉是辣的,挺辣还。凉菜很一般。就是量和价格成正比吧