慕名前往的餐厅，果然名不虚传，老板娘有着几十年酒店大厨经验，且非常懂美食；她给我们安排的菜品不仅美味且非常有地域特色。开化清水鱼、青蛳是必吃的，非常的鲜美，有一定的独特性；开化白肉肥而不腻、藏制豆干像臭豆腐，配上特调的蘸水，味道不错。

年01月入住|朋友出游|阳台飘窗大床房是慕名而来的，在心愿单里躺了两三年了，事实证明不虚此行。订了两个房间，每一间都洒满了阳光。晚饭前，晒个太阳，喝喝茶磕嗑瓜子，非常暇意。晚饭点了清水鱼，是原汁原味的，没有科技狠活，吃出了清水鱼本真的味道，没有一点点土腥味儿。早餐是定食，都是当地特色。得知我们有感冒，老板娘不仅帮我们煮了萝卜生姜水，还主动煮了金线莲老白茶给我们带在路上喝，感恩[双手合十]

国庆假期期间，路过开化预订的民宿。意外收获。房间卫生很干净、床也很舒服。环境幽雅，老板娘人很nice。我们到晚了，还给小朋友煮了当地的馄炖。下次有机会还会再来！

当地朋友推荐来。民宿环境布置得挺漂亮，小桥流水的，还有很多绿植。第一次吃白苦瓜，苦味少一些，更脆口，这边吃辣多，吃点白苦瓜很下火。开化清水鱼是衢州为数不多的不辣菜，汤很鲜美，鱼肉也很嫩，现杀的。肉圆子和笋干咸肉也推荐。

经朋友介绍特意来省餐饮协会副会长这里吃顿热乎的。那天遇到会长亲自下厨，超级幸运[调皮]笋衣配上自家风的火腿，鲜咸香嫩，超级好吃。清水鱼汤清鱼嫩，配上紫苏，框框几口下去整个人都舒展开来，问服务员要了点胡椒粉，舒坦。最后来块开化气糕，完美！

分享今日好心情！[糖果]无意发现的一家很安静的民宿！🈶家的感觉！出门在外就是换种心情，换个环境整个民宿古色古香院子也很安静食材都是当地甚至自己养的[调皮]房间真的很有设计感感觉小孩子拍拍照，分分钟出片卫生间洗漱区干湿分区真的很舒服很开心，认识了金小瑞很毛绒绒的大金毛！！下次有机会过来，还会住这里！推荐！推荐！！

当地朋友推荐来民宿环境布置得挺漂亮第一次吃白苦瓜，苦味少一些更脆口开化清水鱼是衢州为数不多的不辣菜，很鲜美

🏠：金凤凰·梧桐苑📌：衢州市开化县华埠镇下溪村旺财坞⏰：10：30-20：30🌈：汗蒸鸡、野葱炒饭💰：200元/人👬：⭐⭐⭐⭐\\t在中国关于藏是一门非常有艺术的学问，而我今天讲的却是分享，唯有美食、美景是例外，需要大家分享，且越分享越快乐！今天来分享一下以开化菜为代表的“梧桐苑餐厅”，除了菜味美、景美，还有一个灵魂人物，潜心研究美食的美厨娘！首先让我们了解一下开化菜，区别于其他菜系的特征是，比浙菜较辣，比徽菜味重，较湘菜清纯。其代表有开化青蛳、开化清水鱼、朱熹白腊肉、五婆强盗炒、芹江长者虾、天子喜炊粉、汤瓶煨山鸡、桐村三层楼、钱江源山珍、马金豆腐干等十道不得不吃的开化菜，那么今天让我们一起来见证一下：\\t✔️汗蒸鸡，采用本地土鸡，新鲜的鸡洗净后高压锅清蒸，鸡肉嫩而不柴，散发出阵阵清香，鸡汤呈现透明略带金黄，原味的鲜鸡汤，一个鸡吃出2种味道。\\t✔️开化清水鱼，好水养好鱼，清水鱼没有泥腥味，而且煮这鱼做法不同，不需要煎，通过控制火候和时间，煮好的鱼汤呈奶白色，鱼肉鲜嫩，而汤越喝越想噶，且不腻！👍🏻\\t✔️衢州烤饼：改良后的烤饼，外形上比传统更漂亮，金黄色外衣非常诱人，馅也不油腻了，客群面会更宽，上档次！\\t✔️鹅肝，薄片的鹅肝在清水中煮8秒，夹出来占料，非常原始的吃法，入口即化，多片入口也不腻。\\t✔️咸鱼白腊肉，咸鱼除了调味，还能起到很好的提鲜作用，白腊肉肥而不腻，是开化的一大特色菜，深受当地人的喜爱。\\t✔️野葱蛋炒饭：粒粒分明的野葱蛋炒饭，融入了腊肉丁后，香气扑鼻，色泽诱人，一不小心二大碗下肚，仿佛又找到了儿时熟悉的味道！👍🏻\\t一家非常有餐饮文化的餐厅，如果你想了解开化菜，体验开化生态食材，那么这家餐厅值得一试！#探店[话题]##跟我来探店[话题]##周末探店[话题]##宝藏餐厅分享[话题]##美食分享[话题]##我的美食日记[话题]##美食[话题]##美食分享[话题]##周末去哪儿[话题]#

今天途经开化的金凤凰.梧桐苑被一阵阵的香味吸引过去，原来是她们在用柴火烧土猪肉飘出来的香味[色]她们告诉我们说烧土猪肉不放水,爆炒后直接放料酒和酱油调料之类的，不停的搅拌以防粘锅。是一家高档民宿，一共有三层，共14个房间，价格从百元到千元不等。里面有地暖、开放式浴缸，还有窗台茶吧和工作书桌及床。民宿配套有开放式和包间的茶室、餐厅。室外有小花园和户外沙发坐椅可供休息。

搜索这边有个很好的本地餐厅，让本地的朋友带过来尝尝。他们说菜品很正宗，各种鱼🐟鱼🐟鱼🐟，全鱼宴。还有一些些微辣，我刚好在吃消炎药，不能吃辣，哎，好多没怎么尝，因为有点辣，可惜了。ps：他们家的金毛好可爱，很亲人，可可爱爱的。