三升干拌面创建于清末民初，是一家百年老字号。过去，街坊邻居见马增寿（创始人）的凉面生意非常红火，常常在他收摊时询问他卖出多少面？他总是回答“卖了三升面呗”，久而久之，大家就称呼他“卖三升”，”，以后的“三升”字号即源于此。这次来到的是位于夏都大街的新千市场店。营业时间：8:30开始营业，即使过了饭点只要有客人，都是会现拉现做。行程安排：如果是白天过来，可以与西宁市东关清真大寺一并游览；如果傍晚过来，可以顺道去逛下新千夜市。菜品推荐：干拌VS干拉我这次点的是干拉加肉，24R。干拉是没有汤汁的，非常干爽，没有肉酱，只有牛肉粒、葱和辣椒拌在碗里。而干拌呢，肉酱均匀地裏在面条上，口感特别黏糊、湿润，吃起来特别有劲道

中午想工作附近随便吃点，小姐妹推荐这家三升面馆！我带娃二个人也不能点太多，所以能点小份的都点的小份！面口感比较劲道，没有惊喜的味道，汤面的汤和拌面都偏咸！白斩鸡味道是错的，是按斤称重，我这个是一小半，一斤多点！所谓的酸汤并不酸，就是骨头汤需要自己加醋才叫酸汤！总结就是可以吃，但不会特意来吃！价格不贵，鸡45一斤，汤面小份9块。拌面应该12！可以免费续面！不过我们二小份还没吃完！

[薄荷]环境：店面很大，很干净，很舒适，排匾非常吸引人，是一家传统的老店，但是店面应该是翻新过了，位置也很好，在有名的夜市边上[米饭]口味：应该是老店的口味，有干拉和干拌，我点了肉酱的那一款，出餐很干净，很快，都是叫号的，很有秩序，但是这个口感我有点接受不了，后面放了点辣椒，瞬间觉得味道提升了很多[糖果]性价比：没有点太多的菜，十几块钱的面性价比还可以吧

劲道的面条裹满浓香酱汁，根根分明超入味。最绝的是大块卤肉，肥瘦相间，炖得软糯又不失嚼劲，入口即化，香味直窜鼻尖。配菜丰富爽口，花生碎增添酥脆口感。吃完满嘴留香，分量实在，性价比超高，妥妥的干饭人福音！加肉24元，普通13元。

晚上逛新千夜市路过的一家店，店里奖牌挂的满满一面墙[呲牙]时间不早了还是有不少食客在吃饭，点了一份干拌一碗汤面外加一份凉菜，味道中规中矩，可能是饿了[狗头]两人吃的十分满足[强]店里自助的酸汤十分好喝[笑哭]干了好几碗，十分满意的一餐，祝店家生意兴隆！

[米饭]口味：口味就要说一说了，每个人都有个自己楼下的第一面店，已经好多年的习惯了，味道一如既往的是记忆中的味道，喜欢，就是面一直都比较偏硬，酸汤还是浓浓的胡椒味，每次都来个两碗以上，推荐给大家。[薄荷]环境：环境就中规中矩。[服务铃]服务：服务没啥特别的，正常。

开了30多年的老店了，环境布置不错.现在改进不少，按号叫人了.有酸汤和茶水，客人自取.「加肉干拌」：肉很实在，大片牛肉盖住面，只是牛肉再软一点就好了.「酸汤」：这个酸汤非常不错，胡椒、香菜、蒜苗配在一起比起其他商家的味道特别不一样.比起以前涨价不少.

果然不愧是必吃榜的牛肉面有点东西平价物美价廉的美味最抚凡人心毕竟是小吃店里属于流水席了翻台很快点了加肉小干拌面&加肉汤面（牛肉拉面）和两个小菜建议选好面条粗细，感觉宽面也好吃😋自己又加了辣椒和醋很开胃更香了也不辣牛肉卤面是浓汤估计有点咸没点有免费酸汤但是好辣啊浓胡椒汤喝完会出汗[糖果]性价比：两面两小菜50💰人均25面都没吃完真的没法说的划算[笑哭]

👉🏻选了「干拉」感觉面会更韧一点，有嚼劲。拌匀之后味道不错，有一点菠、菜萝卜干做配料。吃到后面有点干，可以自己去打份汤配着吃，倒进去的话又可以成为汤面[笑哭]👉🏻加肉一份🥩九块一两，就几片，有点干，嚼的费劲。还可以另外点小菜。👉🏻看到还有本地人来吃，应该是挺地道的吧。

从门头看着像是很老的一家面馆，一个人点了一份大干拌加了一个小菜，总共20元钱，这个价格还算可以，面量挺大但面有点坨不筋道，这个免费的汤口味还不错👍，喝着热热的汤再吃这个面也就还好了，整体感觉没有那么好，环境还是挺好的，桌椅都是那种老式的，服务员打扫的也比较勤快