偶然間，找到了二十多年前的回憶～應該就是這家，那時候出差第一次到平涼，他家的院子還是泥濘不堪的磚土路，因為是一個下雨的滲冷的秋天，午時飯點兒，被當時的客戶朋友開車直奔了這家，一院子的四面八方的車亂亂的停著，下車踩著泥濘，進入人頭攢動的大廳，自己找大圓桌坐在一角，那時候是十塊八塊的價格，看到上了一碗滿滿的羊肉，震撼哟，相比於西安的泡饃，平涼這更名符其實！這許多年過去，來來往往熙熙攘攘⋯⋯似乎還是那樣，但又不是那樣了。平涼太多泡饃館子，據當地朋友說也是分流派，春華樓屬於市區清湯派，是滴，清，鹹，不就饃會齁兒鹹⋯⋯價格親民，甚至比有些路邊店略低lei。所以，這次去還是滿滿的一院子各方的車，但是已經很平整的停車場不再泥濘，有人指揮停車。店裡已經不是那麼嘈雜的大廳，井然有序的接待著各方朋友⋯⋯歡迎，加油，如圖，我記得曾幾何時，天下第一泡也是響當當的

在平凉，怎么吃火锅最浪漫？设想这样的一个场景：坐在大大的落地窗前，看着市中心的人来车往，欣赏着城市的落日美景，悠闲地吃一顿色香味俱全的火锅，把平凉最美的景、最香的味道尽揽怀中，这样的场景够不够浪漫呢？浪漫的都有点奢侈和不够真实了[爱心]达成这样的浪漫心愿很简单，就来春华楼吧，坐在二楼的窗前卡座，随随便便就成了别人眼中的风景！环境真的太棒了！这是我第三次来平凉了，却没想到还有这样美好的际遇，让我看到了平凉更美的一面，谢谢春华楼！当然，能给五星好评，不仅是环境，更因为食材味道：1⃣️手抓羊肉：太好吃了，油泼辣子酱料调得很绝，肉软烂适中，煮得非常入味，上桌几分钟就被我风卷残云吃完了。2⃣️现切肉：我各点了一份现切羊肉和牛肉，肉质非常好，可以说是“香、嫩、鲜”，哪怕不蘸任何料都好吃。牛肉能吃出香甜感，羊肉一点也不膻，足见肉的品质。3⃣️蔬菜拼盘：菜新鲜干净，种类搭配的齐全，绿色又健康。最后，说一下服务，服务非常细致到位，服务员很有眼色，主动加水、盛汤、收垃圾、拿东西等等，可以看出这个店对于服务的重视，经过了严格规范的培训，保证了服务的质量和统一。总之，此次就餐体验很好，视觉、味蕾得到了很大满足，给予好评，强烈推荐大家来！

朋友说非得去看看百年老店存在肯定有他的道理，我们下午5:00到的，店里没有人，但是桌子上吃的那个碗呀什么的都没收，说明他之前吃的人还挺多的。只有一个师傅在那个操作台里边连收款带做饭都是他一个人，说因为下午店里生意不多，所以只有一个人值班。泡的那个饼子是从塑料袋里拿出来的，所以看完了我就直接没有想吃的欲望了。嗯，羊肉和汤这个都还行，然后据说一碗里都要放四两肉，这个有点把我给惊到了，是那种大碗。