吃这家刀削面快8年了，从上学吃到上班，它早成了我心里的“老伙计”。师傅的刀工从没让人失望，面片总带着恰到好处的厚度，嚼着筋道又挂味。臊子还是老味道，肉粒大颗，酱香浓郁，每次拌匀都忍不住先嗦一口。偶尔加个卤蛋，吸满汤汁的蛋白超入味。这么多年价格没怎么涨，味道也没打折扣，每次路过都想进来坐会儿，吃碗面就像被熟悉的温暖裹住，踏实又满足。

在大学城这边办事偶然发现这边有一家姜老大刀削面在双桥区总吃他家的面作为承德老字号的刀削面来说他家还是很好吃的现在好多刀削面都换成机器人刀削的了没有小时候吃的那种味道了他家还行吃着挺香的主要他家辣椒真香真辣啊好吃

刀削面味道还是比较推荐的但最好吃的就是他们家这个腌的咸菜腌辣椒真的超级好吃都是小时候的味道凉菜不推荐拌的真的是一般不太好吃没滋辣味儿的