[薄荷]环境：在市里老区比较热闹的地方，车不太好停[服务铃]服务：还不错「方中山胡辣汤」第一口就是好辣，果然跟之前喝的不一样，有大片牛肉「牛馍尖（斤）」配胡辣汤解辣「水煎包」还不错好吃「热干面」有点点干，确实跟武汉的不一样「韭菜盒子」油，皮厚，不咋好吃

方中山胡辣汤第一次到信阳哈哈哈想着试试信阳热干面结果时间尴尬中午时间好多都关门了最后就选了这家总体感觉还行品种多[强]「热干面」类似武汉热干面芝麻酱香面条我觉得比武汉大部分的面更劲道会额外给千张皮有意思「水煎包」价格美丽个头大粉丝馅

一早睡醒，准备去逛早市，后来和乖乖商量一下，还是决定去方中山吃早餐，喝胡辣汤，于是坐公交车32路到泓运汽车站下车，回走50米到四一路口右转直行，老远看到有人在门口吃早餐，感觉就是了，到了跟前还真是，我们在前台付款，老阿姨说人太多太麻烦，让我们直接买20元钱的票，自己想吃啥买啥，多余的可以退现金，我和乖乖就买了一碗优质胡辣汤，2元个水煎包，一份油膜尖（感觉就是油条的微型做法），一个菜盒子，乖乖还买了一份豆腐脑，一起才17元钱，放眼望去，大厅各桌食客，面前的桌子上都是满满的各种各样，，，本地人食客多，才是好吃，，，果然不假！

信阳人很爱吃热干面，但是跟武汉的不一样，他家的热干面很一般，不是很好吃，豆腐脑就很寡淡了，咸的就放点榨菜，甜的就放点白糖，是自己放的。胡辣汤和水煎包口感都是偏麻多一些，胡辣汤里牛肉给的很大片，也很多了，这家没有牛肉盒子

郑州胡辣汤信阳分店开店比较晚，好像比营业时间晚。店里不算干净，有些油腻。早上油馍尖没做，胡辣汤也没有普通的，只有优质的。胡辣汤的胡椒比较多，辣嗓子，我比较喜欢，可一般人估计有些受不了。水煎包，皮太厚，一口吃不到馅儿，两口只剩皮了。整体不推荐。

[薄荷]环境：地方挺大的、招牌很显眼、去的时候已经早上九点多了、但是人依然超级多[笑哭]「方中山胡辣汤」种类不算多、就简单几样，胡辣汤肯定是桌桌必点、味道很重、而且辣；之前在郑州也吃过他们家的，感觉味道几乎一样！[调皮][调皮]本地人都聚堆的店、味道应该不会差、话说这边人真的爱吃胡辣汤啊、旁边其他早餐店冷冷清清。

在郑州没吃过，来了信阳才第一次吃。以前吃过胡辣汤，记忆中不是太喜欢。很久没吃过，再度尝试一下。这下完全扭转了以前的印象，原来胡辣汤这么好吃，以前觉得不好是因为没吃到好吃的啊[捂脸]「热干面」跟武汉的不太一样，味道各有千秋。

来信阳玩了两天，离开的早上来打卡方中山胡辣汤。位置在信阳站不远，天润商场的对面。早上就很多人了。点餐说先买20的票，吃不完再退。票就是老式饭票很有意思？胡辣汤点了优质的，喝起来不错，喜欢那个油馍，就是小油条吧

胡辣汤的确是比较辣，9块的优质胡辣汤有五六块牛肉，木耳其他内容也有一些，感觉也还行。煎包2元三个，味道还行，吃一个牛肉调味，只是调味，油馍尖很好吃，就是小油条，刚出锅很脆很香。豆腐脑吃出了小时候的味道，豆子味浓郁。服务真的要提高了，不服务也没啥，但是说话态度至少好点，和气一点好吧，刚进门还看到阿姨和客人吵起来了，店内都在围观。尴尬😓

吃完老家信阳菜，来沃尔玛，在沃尔玛对面有一个方中山的胡辣汤，正好遇见了，本身已经吃得很饱了，看到了很多人在吃就进来尝了一尝这个味道和我在河北吃的不一样，里面有几块大牛肉，又麻又辣够劲，这个水煎包特别好吃，牛肉馅的还有粉条，特别的鲜，特别的嫩，值得一吃，由于今天吃太饱，打算明天早上起来再去尝试一下