海口也有泡沫肠粉啦店里平时都是买牛杂啥的，偶尔会有泡沫肠粉，要买需要提前问老板有没有，价格不贵，是潮州的美食，海南人也是第一次吃很新奇，和我们海南的还不一样，喜欢尝新的可以去试试，包不踩雷的#泡沫箱肠粉

专门去化州吃过再来点评啊🏒之前刚摆摊的时候慕名去吃了一次，感觉还不错啊。🥗而且很努力和热情的感觉，然后也在群里分享几次被城G赶人的辛酸泪。现在有店面了，感觉还是摆摊那会更有氛围啊🫕化州基本都3块一串。还有好些2块一串的，对比一下海口这家偏贵小小。牛杂感觉也没有化州的靓货新鲜小小，特别是肥腩肥肠伞托沙瓜这些部位！而且一串的大小感觉也是偏小一些[啤酒]。板前位老板也没有收拾的很干净利落，小小缺点氛围感。不过感觉来吃也都大部分牛腩粉，很少净牛杂或者单一串串的点🍷除了价格贵小小，其他的还行吧🍭

家人们，偶然发现的这家姚记化州牛腩粉，真的给我香迷糊了！必点的当然是招牌牛杂，处理得极为干净，毫无异味。牛肚脆嫩，牛筋软糯，每一口都饱含浓郁肉香，搭配小米辣，咸香微辣在舌尖绽放，越嚼越上瘾。烫白菜和烫萝卜也十分出彩。白菜新鲜清甜，保留了本身的脆爽，吸满汤汁后别有一番风味。萝卜煮得恰到好处，软糯绵密，入口即化，鲜美的汤汁渗透其中，每一口都是满满的温暖与满足。豆泡更是一绝，蓬松多孔，吸饱了浓郁的牛杂汤汁，咬下去汁水四溢，口感丰富有层次。从食材的新鲜度，到烹饪的火候，再到调味的把控，都无可挑剔。无论是作为日常简餐，还是嘴馋时的慰藉，都堪称完美，强烈推荐给各位爱吃的朋友！

[薄荷]环境：店铺位于琼山区大园路社区，从街边推车升级为实体店面后，空间更宽敞，虽装修简约但干净整洁，深夜时段仍能感受烟火气十足的市井氛围。[服务铃]服务：服务以自助式为主，调料台提供秘制辣酱、葱花等可自由搭配，牛杂现剪。[米饭]口味：「单剪新鲜牛腩牛杂混搭」牛腩、牛筋、牛肚等现点现剪，食材新鲜无冷冻腥味，牛腩软烂入味，牛筋弹牙有胶质感，蘸秘制辣酱（香辣不呛喉）更显风味层次168。「捞粉」手工河粉薄透滑嫩，淋上灵魂花生香油酱，撒白芝麻后米香浓郁，入口油润爽滑。

肚子很饱，但是还是想吃这家最近很火的化州牛腩粉来的时候刚好赶上难得的捞粉有卖赶紧试了一口「捞粉」吃的时候粉的口感稍微有点硬不知道是不是汆烫的时间短了点粉本身也是凉透了的不知道是本来就这样的还是放凉了调味不错如果热乎的时候应该很好吃我们试着把它放进牛杂汤里浸泡了一会感觉这样更好吃一点「单剪新鲜牛杂」牛杂汤底挺鲜味道就像正宗熬出来的红烧牛肉面哈哈哈哈哈牛杂品质很好如果不是肚子比较饱我都想点个大份的下次再来试试牛腩粉感觉会比捞粉好吃一些

🍜素粉才4r！！！汤底熬得很香，粉很顺滑，单一碗素粉都不会单调，配上牛杂更好吃。🔂捞粉是一周1-2次，想吃的得提前问老板有没有。捞粉很大一盘，粉既弹又软不黏牙，酱汁搅匀特别特别香，明明看起来很简单但就是很入味！~🐂牛杂一点都不腥，份量非常合适！肉质鲜嫩有嚼劲，被汤汁浸得吃起来很舒爽，配着桌上老板自己调的酱料会更香。味道处理得好价格更是很美丽，在府城的朋友千万别错过这家好吗！！

发现一家宝藏店铺！！！屁颠屁颠冲街边温馨的小店，超级美味的牛腩粉周六周日还有限量的捞粉买。好吃😋牛腩也很劲道，新鲜感十足！！牛腩牛杂处理的很干净，老板和小姐姐也很nice店里的服务超级棒的，地址在府城大园路。靠近司法厅小区🏘️🏘️不难找！！价格也很划算，物美价廉值得拥有。

【HaiKou】🥥探店/2024年11月02日⛩️店名：姚记化州牛腩粉📍地址：大园路19号1楼[薄荷]环境：一个小门面，开放式厨房。[服务铃]服务：自助点餐服务。[糖果]性价比：一般般吧，丰俭由人。[米饭]菜品：1️⃣「捞粉」(4⭐半)唯一一个出品不错的，按时日的菜单。——————2️⃣「单剪新鲜牛杂」(3⭐半)中规中矩吧，价格不低，丰俭由人。——————3️⃣「豆腐泡」(4⭐)豆泡还算可以，吸满汤汁，价格实惠。…………………………………………………………………………特意为了捞粉去探的店，不是每天都有，挑时日。怎么知道当天有没有出品，店内会有指导。捞粉味道跟口感还算不错的，喜欢捞粉类的可以尝试去打卡打卡。牛杂牛腩的话，中规中矩吧，价格只能说丰俭由人。素菜类的，价格实惠一些。哟呵，简简单单，捞粉满满的一餐！

躺在收藏夹里的店，终于有空去吃了，过了饭点，没什么人，老板娘态度蛮好的。牛杂粉还可以，面的话就是泡面，不推荐；整体来说汤头很鲜，清淡口，适合海南人的口味，喜欢辣的，它家也有辣椒酱，挺香的。口感和味道上个人觉得比较普通，如果在附近的话可以去试，专门跑一趟的话就会有点小失望吧。

从在府城摆摊开始，一直吃到开实体店，周末都会去吃一下，太合自己的口味了。「牛腩粉」：个人最喜欢牛腩粉，有些人喜欢牛杂粉，其实大差不差。粉条是偏细软的，个人非常喜欢。一定要搭配多葱花，小米椒，辣椒油，点缀之笔😋😋😋