「酸汤锅底」酸汤锅底酸酸辣辣很是开胃「酱料」蘸料很好吃，里面还加了小青柠很清新「牛肉」「廋肉片」肉类感觉都很新鲜两个人点个套餐很饱，下次还来！

在阳西这小小县城，虽然很多火锅店，但说到便靓正就肯定这一家了，酸汤锅底是我的最爱，不过一般都是选择双口味，因为酸汤锅底有一点点辣，拼个不辣的清汤底就是最好搭配了，食材方面最出众的当然是他家的牛肉和猪肉，新鲜腌制，重点是切的一大片，吃起来正的满满的满足感，价格方面也是大众价格，团购便宜，两个人的套餐对于我和我老公这样的大胃王选188的已经能够捧着肚子出去了，一般食量的138双人餐都够吃了。至于老板和服务也是很到位，老板说话很温柔，上菜速度又快，大家可以放心打卡哦。

价格实惠，老板人也热情，下次还会来

小胡子苗家酸辣火锅—四川火锅，位于阳西宋康路58号，店铺显眼，停车方便免费，外地人开的一家三年之久的火锅店。营业时间：11:30–2:00，但中午14:00开始休息的。住宅楼层，一楼8张大桌加前台加厨房，二楼大厅加洗手间。点的是大众点评4人套餐，汤底，一份牛肉，一份牛肉丸，一份瘦肉片，蔬菜加河粉加炸腐竹加金针菇，调料6元一位，不是自助选，是老板调好再送上。清汤+酸汤—-我以为酸汤是酸笋➕醋➕西红柿加工的汤，尝过之后才这种酸汤是黔东南一带才做得出的特色，味型独特，酸鲜可口，喝上一碗很开胃。而清汤那边一点都不清哦，接近乳白色的汤，有骨头汤胡萝卜番茄的味道。两份肉片份量足，不过是腌制很久的感觉，牛肉丸质量好，煮了很久都不会变大。唯一要说的酱料是要中辣，送上来是微辣，不香不鲜不咸的，不喜欢里面的老干妈酱料。老板可以改良一下，换一种鲜咸的豉油，加点辣椒油。

小胡子家的火锅真的没话说。朋友聚餐和请客必选。来了不止一次两次了，老板娘和老板很亲切，待客礼仪很好很热情。每次过来都会点鸳鸯锅，酸汤必选，酸汤必选，酸汤必选。吃火锅最重要的是调料和汤底！酸汤是我个人最喜欢的一个汤底，吃菜前喝口汤，非常开胃，汤底是老板自家制作的，可以吃到的地方不多o。老板会按照个人口味调好配料。吃得很放心。强推大家试试

好久没过来吃了，打电话预约老板娘说中午两点钟后要休息[呲牙]

非常满意哈，以后还会常来的哈「牛肉」「廋肉片」「酸汤锅底」「麻辣锅底」