来四川好些年，最早听人说“球溪鲢鱼”，还以为是那种常见的白鲢花鲢，后来才闹明白，四川人口里的“鲢鱼”，其实是鲶鱼——老辈人说，是因为四川话里“鲢”（lián）和“鲶”（nián）发音太近，赶路人喊顺了嘴，慢慢就这么叫开了。球溪鲶鱼的名气，早在上世纪跑老成渝路的时候就传出来了。那时候路不好走，从成都出发，颠颠簸簸一上午，正好到资阳的球溪镇打尖歇脚。球溪河发源于仁寿，一路淌过浅滩深沟，水是清冽的山泉水，养出来的土鲶鱼没有泥腥味，肉质比普通鲶鱼更细嫩。往来的司机、客商吃了都说好，口口相传，“球溪鲢鱼”就成了川渝路上的一块招牌，连带着整个镇子都跟着出了名。这次是因为朋友结婚，老家就在球溪，跟着回门才终于有机会来尝尝正宗的。朋友说本地人都爱来这家“球溪老成渝周鲶鱼”，87年开的店，算下来快40年了。老板跟我们摆起老故事：最早店在河堤边上，每年都江堰放水，球溪河涨水都要遭淹几回，后来才搬到高速出口这块高地上，就是现在G76球溪出口左手第一家，停车方便得很。店堂是川渝馆子常见的宽敞格局，有包间，干净亮堂。我们点了两锅鱼，一锅泡椒味，一锅香辣味。端上来的时候红油亮闪闪，泡椒的酸香先钻鼻子，鱼肉切得大块，夹起来软滑嫩弹，居然一点土腥味都没有，连怕腥的朋友都吃了两大块。仔细尝能品出老坛泡菜的鲜爽，把鱼肉的鲜甜衬得更明显，而且几乎没小刺，老人小孩都能放心吃。店里的泡菜也是自己泡的，酸脆开胃，配着鱼吃解腻得很。吃完跟着朋友回镇上坐了坐，听他讲球溪的老故事，说以前老成渝路是石子路，从成都到重庆要走一整天，现在高速通了，半天就能到。时代变得快，路宽了，车快了，但这家店的味道还是老样子。就像老板说的，鱼还是球溪河里的鱼，泡菜还是老坛子泡的，炒料的手艺传了快四十年，没变过。临走的时候打包了点泡菜，想着回去煮面也香。其实吃的不只是鱼，是赶路人留下来的烟火气，也是几十年没变的老味道。下次再走成渝高速，还是要拐进来，吃一锅热乎的球溪鲶鱼。

菜品不错，环境也可以。老板态度很好。鱼很新鲜。都是现做现杀。口味选择也很多。真的不错。分量也很足。推荐。

位置很显眼，下高速出口左边第一家，整条街300米有十几家店鲶鱼店，看这家评论最好，第一次过来这边所以选的这里，鲶鱼68一斤，整条鲜活现杀，最点赞的服务是吃鱼老板还给免费洗车，正好车脏的很，一条两吃，一个麻辣味，一个家常味，满满两大盘，味道都不错，鲶鱼无碎刺，大块吃着过瘾，三个人份量刚刚好，下次路过还来