是吃饱了以后又来的所以没有点多明火烧烤虽然选了微辣但也挺辣的…（还是我们太差劲了哈哈）

没有网红店的精致装修，老马的店面朴素到近乎粗犷：折叠桌、塑料凳、铁皮炉子，空气中弥漫着孜然与炭火交织的焦香。精选甘肃本地羊羔肉，肥瘦相间的肋条切成拇指大小的块，仅用盐、孜然、辣椒面简单调味，炭火猛烤锁住肉汁。入口外焦里嫩，羊脂在高温下化作一缕奶香，毫无腥膻，堪称“羊肉的裸妆秀”。不同于竹签烤肉，老马沿用传统铁签，导热性强，让肉从内到外均匀受热，边缘微焦的“炭痕”是灵魂所在。辣椒真的有点辣，别叫老板狠狠加！！！

幸福的周五晚上，从好吃的烤羊肉开始不是第一次来了我的宝藏小破店，这次终于吃到老马家的烤肉筋和羊尾骨啦！每次临时起意过来都只能吃到烤肉今天在附近银行换蛇币，提前在小红书找老板预订。成功订上✓换到手过来四点半，老板刚好开门营业没一会ヽ(○^㉨^)ﾉ♪🐏必须给老板一个大大的赞！太贴心啦！会观察顾客吃串进度给烤肉！看快吃完肉了再给烤肉筋，这样到嘴的口感就是刚烤好热腾腾的最佳口感！🐏再说说烤肉，他家烤肉我一直很爱，老板，掌握火候的神！瘦肉很嫩，肥的带一点美拉德反应。那块不腻，很少有烤羊肉肥的烤的我愿意入口的。烤肉筋，都去预订！和别家真的不一样，大多软软糯糯，有几个又有点嚼劲。烤羊尾骨，一定要嚼那个骨头，太香啦！一人食也很合适，整10个肉10个筋一个尾巴，完美。🌟注意！他家周日休息，不要跑空啦。想吃肉筋和尾骨一定要提前预订。

本地朋友强推，饭点人多。只有肉，腰子和饼三样，老板应该是一轮一下烤的，如果凑不齐一把腰子就会一直等，导致吃了一把等下一把时间比较长。辣椒还是挺辣的，肉烤的比较轻，感觉也就是刚断生吧，肉吃起来很嫩，肥肉就有点腻了。注意屋内面积不大，且有人吸烟老板是不管的提醒后也是和稀泥。

一家宝藏烤肉店，是一家老店，店里只有几张桌子，人却络绎不绝，吃完烤肉就走，之前怎么没有早点发现这家，上大学的时候都没发现，毕业后才来吃过。店里只有肉，腰子，吃不到肉筋，单是简简单单的肉就超级好吃，不敢想象肉筋会有多香，肉烤的很嫩，辣子也香，辣度够够的，吃了还想吃，配个饼子简直绝了，腰子还是带血水的，超级嫩，强烈推荐

小巷子里不起眼的小破店，店里空间也很逼仄，只有小腰、羊肉串和烤饼三种，就这么简单粗暴，但是，挡不住真的好吃啊！明火干烤，不腌制不刷酱料，完全就是肉本身的香。小腰的火候掌握太棒了，很嫩很嫩，但完全没有一点膻味，难怪这么多本地人来吃。

甘南路巷子口拐进去走两步，上次特意找没找到的店，遛弯儿偶然发现了，这必须得吃。A4纸打印的价目表，只有「烤羊肉」「烤腰子」，2块一串，10串起烤，相当松弛。三个字总结：嫩！快！辣！羊肉、腰子都烤得特别嫩，肉汁超足，一整个juicy住！出餐特别快，进门刚点了串儿坐下，屁股没坐热，串就上来了。真的挺辣的，能吃辣的也别逞强，第一次吃建议先点个微辣试试水。好吃是好吃，就是羊肉串里那块儿肥的有点难受，有纯瘦就好了。其实还有烤羊尾骨，但没吃上，卖完了，下次去早点试试。

国庆节期间到兰州游玩三天，必不可少要品尝当地的美食，烤肉便是一大特色。与西安烤肉最大的不同，这里的烤肉都采用明火烤，老板的手法娴熟，手速很快，要不了几分钟一把烤肉就好了。他家现去吃只能吃到腰子和羊肉，这些都是两元一串，想吃肉筋和羊尾骨那必须要提前一两天预定，我们下午四点多开门就到了，店里面竟然已经快坐满了，可见火爆程度，而且基本还都是兰州当地人。口味的话，重点突出盐味和羊肉味，会放很少的孜然粉，而西安除了盐味和牛肉香外，会放较多的孜然颗粒。吃下来觉得他家干烤确实很好吃，但可能是吃习惯了，还是更爱西安的烤肉，毕竟一块钱一串，性价比无敌。总之是推荐的，到他家吃要赶早。

被明火烤肉馋坏了的淄博人终于到兰州了到哪里都想尝尝各地的烧烤美食看了网评很多最终选了老马去的时间刚刚好国庆假期等了大概20分钟每次不能要太多要不吃不完容易凉了我们去了只有羊肉和腰子羊肉不膻配着烤饼子太绝了腰子应该男士的都爱很嫩很嫩

「烤羊肉」肉香四溢！精选的羊肉肥瘦相间，烤至外焦里嫩。细铁钎串起，三瘦一肥的搭配恰到好处。撒上孜然、辣椒等调料，香气扑鼻，鲜嫩多汁、香辣过瘾。「烤饼」烤饼外表金黄酥脆，散发着诱人的香气。一口咬下去，外皮“咔滋”作响，里面的面饼松软有嚼劲。