开了30年的牛肉横沥牛庄距上次来吃已经是十年前的事了「七彩捞牛肉面」「手工牛肉粿条」一碗特色牛肉牛肉面，用牛肉做的面，Q弹有口感，还不失去牛肉的味道美味😋「古法焖带皮牛肉」带皮焖牛肉更是绝绝子！！带皮肉Q弹软糯，满满的胶原蛋白在嘴里化开✨，「萝卜牛杂」牛杂处理得干干净净，牛肚脆嫩、牛肠软糯，卤香四溢「豆豉焖南瓜」最惊喜的是南瓜！！原本以为是配角，结果被牛肉汤汁浸透后甜糯到离谱，绵密口感直接解腻

老品牌了，作为以牛为名的镇区，记得之前来过挺好吃的，后来再去感觉味道不同了……之前是又贵又好吃，现在除了价格没变[捂脸][捂脸][捂脸]品种菜式还算比较多的，空间也大，可以点菜或者火锅，但是不用套餐就是牛肉刺客，下次再来的可能性不大了……

【超高性价比的鲜牛肉火锅！人均50+吃到撑】必须吹爆这家和屠牛场直联的宝藏火锅店！双人套餐100出头居然能吃到4盘牛肉，肉色鲜红透亮，下锅10秒捞起嫩到爆汁，牛油香直冲天灵盖！蘑菇红薯包也特别好吃哈哈哈哈

[薄荷]停车位充足，而且免费，一下车牛粪味扑鼻而来[服务铃]七点多到的店内几乎坐满，只见到了四五个服务员，有机器人上菜。但打单菜品写错，桌号写错，导致后续上菜也出错。而且从下单到上菜时间等待时间过长[米饭]性价比没得说，团了套餐，111r四个肉，菜量正常，牛肉也很新鲜。汤底没有很浓郁的牛骨味，偏清淡

4份香煎西冷牛扒，160克一份，份量实在！「蕃茄牛腩煲」浓郁入味🥘超下饭🌟🌟🌟🌟🌟「酸藕带炒牛肉」酸酸脆爽🌟🌟🌟🌟🌟「莞式卤鹅」卤得入味🌟🌟🌟🌟🌟香煎牛肉饼搭小水果、酸梅柠檬茶、五香大米饭，还有餐具茶位、纸巾，超大型免费停车场也安排上🅿️他家可是有“企业荣誉”加持✨2025年横沥“全牛宴”评选，牛庄传承500年牛墟文化，专业“吃牛”🐂还被各大媒体报道，妥妥品质保障！

收藏两年了，放假专门跑东莞吃一次。有不少停车位，附近池塘还养了不少大鹅。店员大姐大叔都态度友善热情，也有积极收盘加水。中午来到时想点招牌的牛肉面（牛肉做成像面条一样），不过留着下次吧。这次点了烤牛腿、烤牛叉烧、笋片炒牛肉、广式清汤牛杂以及芥兰炒牛肉。体验很好，佳品级体验，以后还会再来帮衬。图1的烤牛腿肉，可以选例牌，我点的就是例牌。肉烤的香脆，让我回味无穷甚是下饭，有配春饼（图6）。佳品，推荐。图2的烤牛叉烧，有点像牛筋膜但又有着些许叉烧般风味，肉的纹路跟味道，入口肉质确定是牛肉。店家烤制功底靠谱，是可以点来一试的餐品。就是烤过头没水分开始柴了，牛叉烧不常见所以来了就试下吧，推荐。图3的清汤牛杂，可以点一小碟。我就点了一小碟（凉菜碟那么大），份量却是深圳二十多的量，很实惠。里面很讲究的给了各种牛杂涵盖各个部位，没有深圳那种点牛杂结果不是牛肥油就是牛肠子的操作，店家实打实如图所示给了牛肠牛心牛肺牛肚这些，而且汤没什么油，牛杂入味不齁咸很和味，萝卜软烂极其下饭，配了经典的广式牛杂辣椒酱，实在是佳品，推荐。（申明咸度调味是南方食客会接受的清淡风，而且偏两广闽，北方食客会觉得没味道）图4笋片炒牛肉，牛肉很新鲜，入口滑嫩，笋片有清香也不老可见食材不错。炒的锅气十足还不错，功底扎实，佳品，推荐。图5的芥兰炒牛肉，肉质跟笋片炒牛肉一样是好货。但这芥兰怎么是苦的？芥兰货不好，可惜。本来可以有更好味感。看店家隔壁就是著名的横沥牛市，肉的质量有保证也够新鲜，看其他食客选了火锅来体验鲜度，下次过来我也试下。门口还有图7的炮弹冬瓜，吃起来肯定很过瘾。

[薄荷]环境：停车场挺大的，位置也好找，屋外的装饰这些都很不错，但是就餐环境就真的有点尴尬😅，特别是承放菜，肉的架子就感觉有点发黑发霉[捂脸]有点影响观感和食欲。[服务铃]服务：服务这些都挺好的，而且都是带手套🧤拌饭的「招牌牛肉松煲仔饭」这个煲仔饭真的好好吃，很入味，米饭粒粒分明「肥牛」牛肉很新鲜，是真的值得一试。最后就是不知道是我去的太晚还是之前就是这样，他们家的自助小料区真的有点不太明显，（个人觉得）就一张桌子上。「鲜时蔬」这个真的有很多种菜还有嫩豆苗，好吃😋

好吃，香喷喷的「招牌牛肉松煲仔饭」很香，放了沙茶酱、姜末之类的，比较有特色，除了没有锅巴「肥牛」牛油很香，但是吃多了会腻，瘦肉不太好嚼蔬菜味道都还不错[薄荷]环境：环境一般，从外面过来的时候（餐厅院子大门口）就闻到一股粪便气味，好像还有人在室内抽烟[糖果]性价比：性价比比较高，俩人点了一个三四人餐，真的没吃完，下次想吃牛肉可能还会来

吃火锅之前，必须来碗牛骨汤，汤底浓郁，嫩炫几碗！然后牛肉也很新鲜，肥牛，我的最爱[色]！太美味了吧！打火锅必须配上他们的牛肉煲仔饭，[色]好吃到停不下来！天气冷不知道吃什么的时候没有比一顿牛肉火锅来得满足。车位很足！下次还会再去！

这次在东莞横沥镇的牛庄体验了3-4人套餐，整体非常满意！牛骨浓汤锅底熬煮得非常浓郁，奶白色的汤底一上桌就能闻到浓厚的骨香，喝起来醇厚顺滑。招牌牛肉系列相当惊艳，嫩牛肉果然名不虚传，肉质鲜嫩且带着微微弹性，稍微涮几秒就能品尝到原汁原味的牛肉香。吊龙肉口感更有嚼劲，油脂分布均匀，入口滑嫩且不腻。牛舌肉切得较薄，口感脆爽，稍微蘸点调料更添风味。肥牛肉带着丰富的油花，入口即化，和汤底的搭配非常和谐。素菜部分也很不错，广西冬瓜吸收汤汁后变得更加甘甜软嫩，炸腐竹入锅后微微泡软，口感依然保持酥脆中带点嚼劲。搭配的红薯粉Q弹顺滑，充分吸收汤底的鲜香，让人吃得停不下来。最后，酸梅汁非常解腻，酸甜适中，搭配涮牛肉简直是完美组合。整体来说，这顿饭性价比很高，牛肉新鲜、汤底浓郁，值得推荐